這天跟朋友去看寶塚星組公演...
結束後會來晉江茶堂用餐，
是有一半客家血統的朋友覺得這裡的客家料理很平價、口味也道地。
不過聽朋友說、之前來這兒點客家擂茶是採客人自己DIY的方式，
這天不知是否是因為週末人多，店家都已預先在櫃臺備好料，
客人若點擂茶，便會如下圖般直接泡好端上桌。
（人家本想DIY一下的說...PS.兩份NTD120）
關於擂茶...
大陸廣東與福建擂茶是鹹口味，並加上稀飯與蔬菜熬煮成泥食用，
目前台灣所流行的北埔擂茶口味，其實與中國擂茶不同。
閩粵地區是以三國時期張飛帶兵進攻武陵之故事為背景，
▼大陸擂茶的源起▼
北埔擂茶則是延續海陸客家貴族特有飲茶為基礎，
兩者製作方式與飲用方法都不相同，只是擂茶這名稱相同而已。
（以上資訊取自北埔擂茶資訊網）
▲▼豆酥芙蓉，朋友推薦的菜色。口味清爽，的確不錯。
▼炒水蓮，果真是俗又大碗，兩人分食感覺已吃了很多都還吃不完。
▲▼梅乾扣肉，客家招牌料理。口味不會很死鹹，但有一點點油膩。
▲▼踏鱈尋梅，鱈魚上黑黑的是梅子肉、口味獨特，而且鱈魚很～大～片。
▲▼酥炸肥腸，量好多喔，這肥腸還真是肥啊，得趁熱吃才不膩口。
▲▼客家板條的拌料多、板條口感也很Q彈。
▼冬瓜湯，店家附的、免錢。
▼仙草＆梅子也是附的，最後來點梅子非常爽口。
▼點菜單
▼這天的消費金額（點五道菜打包兩道）
用餐環境共分三區
▼專擺大桌的內室，共有四大桌。
▼這是入門後的用餐區，有數張二到四人桌跟一張大圓桌。
▼包廂區有兩張四人桌，需脫鞋。
▼餐廳門面
2013.04 於晉江茶堂
地址：台北市晉江街一號
電話：8369-1785
營業時間為16：30-21：00，每週二公休。
不收服務費。
 2013/04/19 14:42 |
 刪除 ｜回覆 |
| Dear cosumosu(cosumosu)： 特前來恭喜您所發表「晉江茶堂‧平價客家料理 ~ 台北晉江街‧古亭站」一文，已經登上聯合新聞網首頁，旅遊美食｜部落客帶路，歡迎有空前往觀看。^_^ 非常謝謝您的好文分享，此推薦是利用轉址的方式連結到您的文章。如此文有原因不希望被推薦，請到電小二訪客簿留言，會盡快協助取下。
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