之前到ABU用餐路過看到這家「巷弄」，

那天跟朋友兩人在外頭看裡頭滿滿的人，

便相約再找時間來嘗鮮看看。

已在此開業五年的巷弄並無MENU，

主廚視當日進貨食材設計菜色，

晚間套餐的定價以千元起跳，

若是特別節日、或有特別想嘗的食材均可事先預定。 

▼華爾道夫開胃小點

華爾道夫是來自於美國紐約一間歷史悠久的知名飯店名稱。

這是1896年飯店某位經理所發明、

一種口感濃郁、滋味清爽的華爾道夫沙拉，

其實就是水果沙拉的一種，

放在酥脆的法國麵包上，綴以核桃，便成為一道滋味豐富的開胃小點。

▼無花果醬烤墨魚沙拉

鮮甜的透抽與新鮮生菜一起入口，口感爽脆彈牙，

再佐以無花果美奶滋的淡淡清香及微微酸甜的滋味。

▼口感濃郁的蘑菇濃湯份量很多，喝完已半飽。

▼義式小蕃茄烤挪威鮭魚

肉質鮮嫩肥美，店家不使用進口切片的鮭魚，

而是整尾購買，自行切片，再經由炙烤使其散發出油脂香氣。

▼培根菲力牛排

將軟嫩的菲力牛排以焦脆的培根包裹，

醬汁為Gravy，是用牛骨、牛筋搭配新鮮蔬菜熬煮三天而成的濃郁醬汁，

這是傳統英式料理的作風，可同時品嚐豬肉的芬芳甘甜，以及牛肉的香軟多汁。

▼普羅旺斯小羔羊排

柔嫩的紐西蘭小羔羊排，用大火香煎過後，

鋪上一層薄薄的義大利香料，再入烤箱烘烤，使其維持在完美的五分熟度。

▲▼甜點是水果波士頓派＆拿鐵咖啡

▼用餐環境

這天被安排在這個位子

2013.03 於巷弄中西美食

地址：台北市敦化南路一段295巷34號1樓

電話：2709-0847

營業時間如下

12：00-14：00，18：00-22：00

每週日公休

 

2013/04/12 14:30
Dear cosumosu(cosumosu)： 特前來恭喜您所發表「巷弄中西美食‧客製化食堂 ~ 台北‧敦化南路」一文，已經登上聯合新聞網首頁，旅遊美食｜部落客帶路，歡迎有空前往觀看。^_^ 非常謝謝您的好文分享，此推薦是利用轉址的方式連結到您的文章。如此文有原因不希望被推薦，請到電小二訪客簿留言，會盡快協助取下。 電小二