天氣冷颼颼～～

姊妹說來去三重吃薑母鴨，那是她吃過多家比較後覺得最好吃的。

去之前還問了，要不要先訂個位比較保險啊？

姊妹說那家店地方很～～大～～有三個店面一定有位子啦。

結果當晚六點一到現場，兩個一樓店面跟前方的騎樓已滿成這樣...

看來得排第二輪了，先抽號碼牌吧。

當時輪到45號，我們拿的單是60號。

運氣還不錯，等不到一個小時二樓便有位子空出。

這家霸味薑母鴨通常都是以陶鍋用炭燒的火爐加熱，

但二樓不似一樓整個打通空氣那般容易對流，所以爐子都改用瓦斯。

▼價目表

除了最貴的鴨佛沒點，鴨肝點一份、其他每樣都點了兩三份左右。

說是說在吃薑母鴨，但看這菜單感覺好像在吃全鴨大餐似的。

另外、有個告示讓人看了很三條線的是、、、這裡居然要收5％的服務費！！！

可是記憶中除了上菜、加湯外，拿碗筷、醬料、飲料，把空盤、空瓶清到桌下，

甚至是結帳買單，這整個過程好像都是自助式耶...

(唉！誰叫你們自己愛吃呢！？）

由於候位時已先點好菜，入座沒隔多久便上鍋、也擺了滿滿一桌，

鴨肉丸子、豆皮、鴨血、鴨血糕等，幸好店家都先入了鍋後再一起上，

否則桌子真是擺不下呢。

這家的薑母鴨裡面沒加米酒，若需要得另外加點，而且是給一整瓶。

▼麵線點三份，味道呢...就是古早味。

▼鴨腸兩份

▼鴨心兩份

▼金針菇兩份

▼鴨肝一份

▼杏鮑菇兩份

▼黑木耳兩份

▼鴨胗兩份

▼後來再加點兩份鴨肉丸子，第一輪點兩份根本不夠吃。這真的好吃！！

▼鴨血糕也是再加點兩份，第一輪有人連一塊也沒吃到呢。

▼再加點的豆皮

▼也加點一份鴨血，個人覺得鴨血還好。

大家對於湯頭都一致稱讚有加，老薑扁得夠香、麻油香濃也放得多，

喝了很能祛寒暖身，完全不會口乾舌躁，湯喝得兇也另加了幾次高湯。

只是吃到最後，大家好像都比較喜歡其他那些有的沒的配料勝過鴨肉。

這裡的啤酒賣得比果汁便宜。台啤一瓶60，果汁一瓶70，

水果啤酒喝起來像果汁，價格較貴一瓶80。

這天的消費總額，啤酒忘了算進去，後補。

▼這是廚房，佔三個店面其中一樓的整層空間。

廚房旁邊是外帶區。

2013.01於三重霸味薑母鴨總店

地址：新北市三重區重陽路一段98、100、102號（北捷輔大線三重站）

電話：02-2987-7984

PS. 現金交易，需收5％服務費。