除了愛吃壽司外，妹妹一家也很愛吃拉麵，（當然我也是囉）
尤其喜歡吃「とんこつ」（豚骨）口味的拉麵。
不過有時會想只喝那用豚骨熬煮的濃郁湯頭喝個過癮就好。
像這時候、最好的選擇就是到高雄的光之塔附近
一家名為「華仔の店」的火鍋專賣店吃『筒骨鍋』。
▼光之塔（照片取自網路）
光之塔是座矗立在社區旁的台電高架鐵塔，為提升社區的環境美感，
讓鐵塔融入社區，於是以資源再利用的觀念，
將鐵塔建構為特殊的公共藝術，讓原本突兀的鐵塔、
成了三民區特殊的地標以及當地居民重要的休憩點。
▼華仔の店
▼下圖是筒骨鍋的介紹，也是醬料區及取用白飯處（無限供應）。
▼貼心的店家除單點外也另設計了兩人及三人同行餐的組合，感覺很划算。
▼今天我們是三大一小，便點了下列的三人同行餐。
▼筒骨鍋
每份都附有三根大大的骨頭隨鍋繼續熬煮，食用時建議先不要加其他食材，
單純的享用品嚐一下這已熬煮成乳白色的甘醇美味。
▼可吸大骨裡的骨髓，骨頭邊邊的骨仔肉也可請店家幫忙取下食用。
這湯頭雖與日本豚骨拉麵的湯頭顏色一樣同是熬煮成乳白色，
但口味較為清爽、不似豚骨拉麵高湯那樣油膩厚重，極易入口、喝多也不膩。
▼請店家加湯，無論加幾次都是原汁高湯呢。冷冷的天喝起來真的很暖身。
三人同行餐的配料除一般常見蔬菜盤、餃、菇、丸類、海鮮盤外，
比較特別的是下面這一樣。
▼ 龍腸
全名是『龍膽石斑魚腸』。一點魚腥味都沒有，口感QQ的、很特別。
▼肉類全換成梅花豬肉
▼手工花枝漿
▼老油條＆豆皮
▼香煎帕頭魚，魚身不大、但肉質很是鮮甜。
▼燉牛肋燉得十分入味、肉嫩不爛。
▼手工刀削麵的口感紮實Q彈。
▼餐後甜點
這天有些冷，但端上的甜點居然是一大碗公的刨冰，配料有芋頭、紅豆、愛玉。
不過芋頭吃起來是那種香QQ、不是鬆散散的感覺，所以託芋頭的福，
這一整碗公的刨冰也全被我們吃光光了呢。
▼MENU
▼店外店招及店內用餐環境
▼店家資訊
2012.12 於華仔の店
 2012/12/13 18:18 |
 刪除 ｜回覆 |
| Dear cosumosu(cosumosu)： 特前來恭喜您所發表「華仔の店‧筒骨鍋 ～ 高雄‧同盟二路（近光之塔）」一文，已經登上聯合新聞網首頁，消費流行｜部落客嘗鮮，歡迎有空前往觀看。^_^ |
|
| 2012/12/13 12:37 |
刪除 ｜回覆 |
| Dear cosumosu(cosumosu)： 特前來恭喜您所發表「華仔の店‧筒骨鍋 ～ 高雄‧同盟二路（近光之塔）」一文，已推薦登上 2012/12/13《udn網路城邦粉絲團》和《udn網路城邦噗浪》，希望您有空前往觀看，並繼續努力，讓眾網友耳目一新！ |
|
