這是販賣頂級產區咖啡豆的咖啡店。
進門坐定後...
服務生：請問想點些什麼？
我：請給我MENU好嗎？
服務生：我們沒有MENU喔。
我：那我怎麼點呢？
服務生：請告訴我、您個人喜好的口味或需求就可以了。
我：哦哦...那...我今天胃有點不太舒服，唔嗯...還要喝了晚上不會睡不著的。
（頓時感覺自己好像是在求診看中醫...）
服務生：好的，請稍候一下！
（其實有介紹了下推薦的咖啡，但因完全是門外漢、有聽沒有懂！忘光光了！）
***過了一會兒***
服務生便拿了▼下圖這兩種咖啡過來讓我們聞聞看是否喜歡這樣的味道。
▼選好咖啡後再交給吧台。這兒是用虹吸式的煮法。
▼在吧台看到這可愛的小杯子。
一問才知、這原是蛋杯，但店家拿來裝咖啡當示範杯用。
示範杯？是示範怎麼喝咖啡嗎！？...YES...
原來、咖啡煮好後，
服務生在端咖啡上桌時，也會順便帶這個杯子過來，
當場為客人示範應如何品嚐咖啡。
因來不及將服務生的示範動作拍入鏡，在此只能筆述。
正確品嚐的方式、照其示範的動作看來，
是飲一小口含在口中、噘著小嘴發出咋咋聲、邊吸入空氣邊品嚐。
說真的、大家當場看了都覺得好笑也好玩。
煮好的咖啡一送來就是兩杯（一人份）。
一個瓷杯，一個高腳杯。
咖啡放在不同的容器裡、溫度會慢慢變得不同，
在不同的溫度下去品嚐咖啡於不同溫差時的滋味。
服務生建議我們先飲瓷杯，再嘗高腳杯。
但因我是貓舌頭（怕燙），便從高腳杯先品嚐...。
哦...對了，還有...這兒是不提供奶跟糖的喔。
因加了這些會破壞咖啡原有的味道及香醇。
▲這天品嚐的是、非洲的葉門咖啡。很好喝！好喝到讓我很想念！
▼隔幾天再訪時坐一樓的位子▼
▼這天喝的是夏威夷 KAU ，它被命為夏威夷最甜的咖啡，蜜香及巧克力香不用說，竟然還帶著濃厚的甘蔗甜，一入口就喝得到！（據說栽種這咖啡的土壤以前是種甘蔗，因此帶有甘蔗的甜味）。
▼喝完後的空杯還留有很濃郁的咖啡香氣呢！
La Belle Coffee
地址：台北市金華街247號
TEL:02-2327-9937
 2012/06/18 12:16 | |
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1樓. cwc2012/06/15 14:36好棒的介紹
好棒的介紹，好有意思的喝咖啡方式，讓喜歡喝咖啡但又不懂得品嘗的我學到不少。
