朋友為旅居美國的學姐夫妻訂了位，

沾光一起跟著來品嚐今年的夏季菜單。

（此套餐的供應時間為四月底～七月底）

第一道是清粥小菜

圖左白色杯中是有點薏仁味的米湯

大頭菜、蟹肉跟筍塊佐豆腐乳醬

兩者的味道都很清爽

花椰小米跟炙燒干貝

此牛舌餅非牛舌餅

是牛舌＋法棍製成的餅

搭配溫泉蛋

不吃牛的朋友則換成醃製火腿

味道比較鹹

胭脂蝦、西芹根佐酪奶

春蔬、蕪菁佐青蒜油

這一道共有十六種季節時蔬

比目魚鰭邊肉、蛤仔佐不會酸的醋汁

紅藜雞胸佐生蠔醬、咖喱高麗菜薄片

這雞胸肉的口感居然很軟嫩

而且很有之前在文華官邸品嚐過

Quay主廚Peter Gilmore那道招牌豬下顎料理的FU

http://blog.udn.com/cosumosu/33413959

是道頗出乎人意料之外的美味料理

甜點

日式板豆腐

板豆腐刨在杏仁麻糬上以後

再倒入客家擂茶

咖啡口味的可麗露

淺焙咖啡

高山茶

自己仍點荔枝泡泡

喝到快見底才趕緊補拍了張

2016夏季菜單

飲料單

Yiro個人的消費總額

候位區