2016.03

看胡天蘭女士跟美食記者米兒來訪好幾次，

還得知是由曾在茂園工作了八年的陳師傅在此掌廚，

（據說前陣子陳師傅已離職）

便跟朋友相約來此聚餐。

不同於其他台菜餐廳的是、

這裡是採預約制，

僅收六人以上的客人、不收散客，

只供應NTD8000-12800的合菜、無法單點，

當然除供應的合菜外，

若有其他想吃的料理也可預訂，

也就是說、雖只供應合菜，但菜色可以客製化，

另外、訂位後也需預付訂金。

下圖為主廚陳明相先生

這天十人用餐預訂的是12800的合菜

餐點內容如下

先上六道小菜

大拼盤

烏魚子

蘆筍

鮑魚

豬肝

會讓人想念的菊翅扁魚白菜魯

香酥盤

花枝丸的美味勝過小酌之家

而且尺寸更大

炸蝦則是裹了蝦漿的小小蝦（有點可惜）

大沙公

看起來十分澎湃的白鯧米粉

白鯧很大塊（帶骨）

這天的白鯧米粉若能多煮一會兒再上桌可能會更美味

不過用的是Yiro愛吃的米粉（跟請客樓同款）

還有熱食中較少見帶有ＱＱ口感的芋頭也很愛

紅燒元蹄軟嫩入味

元蹄的醬汁美味到讓人想舔盤子

想追加麵線...沒麵線

師傅便煮了一大碗雞蛋麵出來

不過師傅說下次可以先注文

雞蛋麵拌拌元蹄的醬汁

再加師傅自製的ＸＯ醬

美味頓時升級數倍～～

川耳日曬花菜干也喜歡

豬肚布袋雞

內有豬肚、蓮子...等

最後其實已經吃得很撐了

但這鍋雞湯還是一滴不剩地喝光光

水果

甜點

這天十人的的消費總額

用餐環境

料理很有台式辦桌的風味，

也是小時候記憶中的好味道，

下回會想再來嘗嘗別的料理。

地址：台北市南京東路三段256巷36號

（位處復興北過長安右手邊加油站後方）

電話：2778-5899