日本傳統藁焼炭燒宮崎料理 天晴(あっぱれ)~台北中山站
2015/02/14 15:47
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雖然平常偏好日式料理,
不過條通一帶若沒人帶路,
還真不知有啥好料可食。
聽說有很多日式料理都很道地,
不過到目前為止也只去過時時跟隆而已,
應該多開發些好店才行。
這天餐後的續攤地點,
朋友早早就想好要帶我們來這家宮崎料理嘗鮮,
哇啊,真沒吃過,好期待!
因為是續攤,朋友便簡單點些這裡的招牌料理。
像是下圖這道「土雞稻草燒」(地鶏の藁焼きたたき)

將土雞放在燃燒的稻草上烤過後
表皮呈現焦糖色、肉質略生的口感極佳,
可沾宮崎料理特有的紅味噌一起食用。


山藥起士鐵板燒

糊狀的山藥口感十分鬆軟

土雞炭火燒
宮崎料理的特色就是烤得黑麻麻

野菜蒸籠佐胡麻醬
雖然就只是青菜而已
但味道卻勝過「時時」


南蠻炸雞佐自製塔塔醬
塔塔醬比炸雞還好吃


炸牛蒡
這天的鹽撒得不均勻
有的很鹹有的沒味道

鰹の藁焼きたたき
這天的鰹好像烤失敗了(朋友說之前來吃的較優)
從賣相上看來確實如此

招待小菜:茄子

續攤乾杯

部分菜單

火鍋菜單

這天的消費總額

用餐環境




有機會應會再訪!!
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