SHOW ME J 玩味廚房 ~ 台北大直站
2014/04/30 23:57
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朋友喜歡這裡的甜點,也常來此光顧。
某天發現這兒居然也有客製化服務,
便揪人來此共享老闆Joyce為我們所準備的美食佳餚。
不過剛開始聽朋友提到這家玩味廚房時,
還以為是家老闆很有個性的西式餐廳,
結果到了用餐當天照著地址找來時,
才發現這居然只是個設置在商場地下樓的廚房。
雖然用餐環境有點像商場的美食區(玩味廚房有專用區),
但Joyce的廚藝果真如朋友所言,真是一級棒,
而且料理所使用的食材實在、用料也很講究。
▼養生何首烏湯
這是老闆Joyce特地請許榮助醫師調配三十味中藥,
再以有機甘蔗、紅蘿蔔跟有機菇類精燉四小時而成的湯品,
口感十分溫潤順口,喝完好想再來一碗喔。
▼燉黑毛豬豬腳肉
這道是以口感有點像牛腱肉咬勁的豬腳肉,
加上手工醬油、有機豆干跟當令桂竹筍所燉製而成的下飯佳餚。
雖很下飯,但味道並不會過重或油膩。
燉和牛臉頰肉
同行朋友中有人不食牛,真是賺到了。
義式香料烤雞佐德國馬鈴薯
聽說馬鈴薯很好吃但沒吃到,因忙著吃烤雞。
特製咖哩粉絲匯海鮮
使用整顆干貝、整尾蝦的配料對海鮮控來說吃起來真過癮,
粉絲用的是韓國冷麵所使用的粉絲條。
冬筍炒松阪豬生豆皮
切成細絲的冬筍跟生豆皮的味道好搭喔
小魚乾炒地瓜葉
水蜜桃蛋糕
巧克力蛋糕
哈密瓜蛋糕(個人較愛這款蛋糕)
希臘優格
玩味廚房(旁邊是頂好超市)
黑板菜單
媒體報導
已預約好下次再訪的菜色(麻油雞、和牛蓋飯跟烤布蕾etc...)
以上八人用餐,每人NTD1000。
2014.04
地址:台北市明水路575號B1(琦麗館)
電話:8509-3667











