林員肉圓&懷念泡菜臭豆腐@板橋府中站
2018/09/01 00:17
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板橋府中站除黃石市場外
在往林家花園方向走的府中路跟
福德街、文昌街一帶
也有個名為「福德市場」的早市
這家林員肉圓好像是這裡的知名小吃之一
只賣肉圓跟虱目魚丸湯
肉圓長這樣
上層的皮薄軟不Q
下層的皮厚口感略硬
內有小鳥蛋、筍塊、香菇跟肉塊
每個人喜好的口味不同
還是基隆的肉圓較合自己口味
虱目魚丸湯
長型、圓型的魚丸味道
跟超市買的差不多
加了芹菜珠的湯頭普普
供兩種辣醬
店內環境
地址是新北市板橋區府中路104號
營業時間 10:30-20:30(無公休日)
離林員肉圓沒幾步路的文昌街裡
還有這家已有三十年歷史
只賣臭豆腐跟泡菜的小店
一份五十的臭豆腐都被泡菜淹沒了
外皮炸得夠酥
但口感也有點硬
還好內層的豆腐有嫩
泡菜也是台式口味
不過這家是酸甜之中帶點微辣
酸、甜、辣的比例還不錯
個人喜歡這家泡菜勝過臭豆腐
辣醬長這樣
2018、夏
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