之前在西華小馬

嚐過幾次和知師傅的料理

很是喜歡

前陣子又得老饕格友的推薦

一直記在心上

有機會便跟朋友一塊兒來

這次先嚐中餐

燉煮鮑魚

鰻魚苗

攪一攪拌一拌

一口飲盡

還想再來一杯

蟹肉、黃瓜、高湯凍

冬季的好滋味

中腹

麻糬、百合根、海苔蒸蛋

軟絲

軟嫩黏舌

白魽

紅喉

尖梭

干貝

鯛

金目鯛

竹莢

圓鱈西京燒

紅魽

小肌

白蝦

うに巻き

味增湯

干瓢巻き

玉子燒

焙茶冰淇淋

用餐環境

午餐僅提供以握壽司為主的お任せ

每人餐費NTD3800+10%

之前在小馬品嚐的料理以熟食居多

雖然和知師傅對其自我要求更高

但這天跟朋友都覺得很滿意

為能品嘗更多師傅的好手藝

日後肯定會再訪！

目前晚餐是提供

以和知師傅最擅長的熟食為主

每人NTD5800

若多加生食則為NTD6200

須加一成服務費

可刷卡

每週日、一公休