出國旅行，向來不會特意逛唐人街，永遠都是豎立著千篇一律的大牌坊，滿街的餐館、華人超市和雜貨店，只消看過一次就不必再去其他國家的唐人街了，看起來都是差不多。

但新加坡的牛車水是一個例外。

殖民時代的洋樓，顏色繽紛可愛；華人和印度人毗鄰而居，牛車水和小印度只是相距一個地鐵站，唐人街有幾家印度小店和攤檔，那家 $2 手信店有不少美麗的原木制品。新加坡最古老的印度教寺廟，竟然座落在唐人街！

Sri Mariamman Temple 值得一去，屋頂的神像非常細緻漂亮。走進去寺廟深處，更有神奇的驚喜（所以最有趣的照片姐不貼了！）

入場費：$3 新元

也許是世界上最鮮艷奪目的唐人街。

加拿大和英國的唐人街，彷彿時光停留在七十年代似的，給人昏暗殘舊的印象。

在「食街」的露天檔裡，一般都是 4 至 5 新元不等，便宜又好吃，是窮苦背包客的不二之選。

• 南洋華人有各種特色美食，如椰漿飯、叻沙、娘惹咖哩、魚頭粉、檸檬雞、海南雞
• 魚頭粉是 $8 新元一碗，好吃不好吃，見仁見智，總覺得魚湯裡有米酒的味道
• 棉花冰比香港便宜，冰品本身的味道較淡，主要靠甜甜的果醬調味，做法不太一樣
• 即叫即制的印度薄餅，也是相當美味

沒錯，偶是一個人來新加坡的，所以我來牛車水吃了好多好多次