◎Xin-Chen studio 訢晟掌櫃~外食免煮不洗碗- 【比漾廣場/樂華夜市商圈】■新北市永和區永貞路【嘉義鱔魚麵】

2022/03/24 01:27

迴響0

推薦7

引用0

【#嘉義鱔魚麵】

●新北市永和區永貞路396號

●菜單:

乾炒鱔魚.生炒鱔魚.鱔魚羹.茶油鱔魚.薑片鱔魚.錦魯鱔魚

引用【A+醫學百科】~【鱔魚】

鱔魚胚胎髮育到第一次性成熟時為雌性，可是從第二次性成熟開始時它又變成雄性了。這就是說，黃鱔在一生中既當媽又當爹。這種陰陽轉變過程，在生物學上稱為#性逆轉。

分布於亞洲東南部，中國除西部高原外，全國各水域均產此魚。國外達朝鮮西部、日本南部、菲律賓、爪哇及緬甸。

黃鱔廣泛分布於全國各地的湖泊、河流、水庫、池沼、溝渠等水體中。除西北高原地區外，各地區均有記錄，特別是珠江流域和長江流域，更是盛產黃鱔的地區。黃鱔在國外主要分布於泰國、印度尼西亞、菲律賓等地，印度、日本、朝鮮也產黃鱔　　

據《#本草綱目》記載，黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風濕等功效。黃鱔肉性味甘、溫，有補中益血，治虛損之功效，民間用以入藥，可治療虛勞咳嗽、濕熱身癢、腸風痔漏、耳聾等症。

鱔魚血清有毒，但毒素不耐熱，能被胃液和加熱所破壞，一般煮熟食用不會發生中毒。

【#XinChen_studio #餐廳 / #戶外 #goodhope888】

(#餐廳.#小吃.#食堂.#居酒.燒烤.#拉麵.#甜品.#點心.丼飯.豬腳.麵線.肉羹.米糕.油飯.肉粽.肉圓.關東煮.茶飲.豬排.咖哩.雞肉.鴨肉.鵝肉.熱炒.海鮮.#滷肉飯.羊肉.牛肉.板條.乾麵.米粉.冬粉.黑白切.碗粿.燒臘.粥品.湯包.甜品.冰品.咖啡.#早午餐.#下午茶.#豆花.#芋園.#仙草.#湯圓)