■XinChen_studio 訢晟館主的外帶餐盒~免煮不洗碗●新北市永和區文化路【呈信傳統鵝肉店~文化店】●
2021/07/16 16:40
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【呈信傳統鵝肉店~文化店】
●新北市永和區文化路32號
■該店的話:
呈信傳統鵝肉店創店於民國95年(原為鼎鈺鉉傳統鵝肉店.100年更名為呈信傳統鵝肉店。
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■呈信的堅持：
●堅持每日從雲林縣東勢鄉龍潭村【富榮屠宰場】配送現宰鵝肉。
●堅持用95天至100天的鵝，鵝肉軟嫩多汁...。
●堅持每日早、午分開烹煮，使煮好的鵝肉不超過6小時。
●堅持用溫補中藥材調味：使用嚴選九尾草、當歸、枸杞提味。
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■呈信榮譽榜：
曾被台灣知名美食評鑑家《胡天蘭》老師在『在地人食堂』一書中譽為「這就是一家平價又美味的鵝肉店」
曾被壹電視、東森新聞、非凡新聞等媒體採訪
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●菜單:
◎現切鵝肉:
前胸.後腿.鵝肉.鵝腿.高麗菜香腸.飛魚卵香腸.鵝胗.鵝心肝.鵝頭.鵝翅.鵝腳.
◎飯類:
鵝肉飯/便當.鵝腿飯/便當.香腸飯/便當.紅麴豬腳飯/便當.豬阪豬肉飯/便當.滷肉飯.香蔥油飯.鵝油飯.
◎麵類:
鵝肉麵.鵝肉冬粉.鵝肉米粉.擔仔麵.擔仔冬粉.擔仔米粉.
◎湯類:
鵝肉湯.下水湯.鵝腸湯.心肝湯.米血湯.丸仔湯.
◎小菜:
桂竹筍.地瓜葉.時蔬.鵝血糕.芹菜鵝腸.韭菜鵝腸.酒香藥膳蝦.鮮魚料理.
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