●台北市中正區羅斯福路一段61號

由彭雲高先生於1955年創立于. 

榮獲2007台北餐館評鑑米其林三星優質餐館.

●菜單:

三絲魚翅、蘆薈海皇羹、一品排翅、清炒蝦仁、脆皮燒肉、

豆酥鱈魚、如意湘蹄、蒸臘味合、烤青紅椒、左公子雞、連鍋羊肉、炒明蝦鬆、炒羊肚絲、銀芽鮮鮑、、苦瓜肥腸、蒜苗臘肉、上湯魚生、泡椒黃鱔、刴椒魚頭、香根蘿蔔絲、南極冰魚、蔥烤烏篸、炸銀絲卷、蔥油餅、黑胡椒銀芽、紅燒排翅.厚隻鮑魚、韭黃鱔魚、紅燒牛腩.宮保皮蛋、鹽水雞、椒鹽蝦粉絲煲、脆皮乳豬、五更腸旺、香芋牛腩、三杯肥腸、紅椒豆干肉絲.砂鍋獅子頭.富貴雙方、紅燒海參、彩椒鴕鳥肉、極品松坂鍋、酸辣羊肚、蔥爆牛肉、水煮牛肉、金莎四季豆、開陽白菜、翠玉山蘇、蠔油杏鮑菇、干貝芥菜、

砂鍋土雞、牛腩火鍋.蛤蠣冬瓜湯.酸菜肚片湯、酸辣湯、南瓜炒米粉、酸辣冬粉、櫻花蝦紅麴飯、香根蘿蔔絲、蒜香烏魚子、紹興醉雞、家常豆腐.乾煸四季豆、魚香茄子、麻婆豆腐、泡菜肉末、回鍋肉片、蒜泥白肉、蠔油肥石斑.湘式銀絲卷、棗泥軟餅、...

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