不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺北肯亞咖啡中秋禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可南投哥斯大黎加咖啡股東會贈品把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而宜蘭藝伎咖啡中秋禮盒推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，嘉義哥斯大黎加咖啡評價分享它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　基隆肯亞咖啡中秋送禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。嘉義精品咖啡伴手禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

初夏的父母，忙碌而充實，累并快樂著。 圈里的那頭母豬挺爭氣，在初夏時節腆著大肚，又將產一抱豬仔。父母望著母豬，便開始憧憬活蹦亂跳且乖巧的豬仔，憧憬飼喂豬仔長大后賣得一大疊鈔票厚實家底。于是，父母就特別留意母豬，哪怕是一丁點變化也不會放過，即使在夜間也會去巡查，以求母豬順產。功夫不負有心人。那天下午5時左右，母豬接連產下17只豬仔，其中有兩只偏小。父母發現及時，分成兩班，兩個小時輪流一次照顧豬仔。豬仔的本能是吃奶，但母豬只有14個奶頭，還得分兩批吃奶，尤其是對偏小的豬仔得開“綠燈”，不然危險。父母諳得此理，捉豬仔，輔助其吃奶，放豬仔進籮筐，再輪換，井然有序，忙得不亦樂乎。當晚，父母把精力和心思都放在了那些可愛的豬仔上。實在倦了，就輪流打個盹。這一干就是三天，其疲乏可想而知。五天后的夜晚，父親打來電話告訴我：豬仔長勢良好，包含偏小的兩只在內的17只豬仔都喂活了，現在可以四個小時輪換一次照看豬仔了，休息也較先前好一些。此時，父母都在看電視，待會又得去豬圈屋了……聆聽父親嘶啞的話語，我的心里五味雜陳，既為父母年近七旬還在熬更守夜、我作為兒子遠在城里居住幫不上忙而愧疚，又為父母通過辛勞換來完全當外出打工的收入而感到欣慰。我唯一能做到的就是：當父親電話里忠實的聽眾，在心底為父母及其豬仔虔誠地祝福。做完這些，心才會踏實，彌補了一些遺憾。 栽紅苕秧是初夏不可或缺的農事。父母有兩畝多地，都得栽紅苕秧，以滿足下半年喂豬的需要。說干就干。父母起得早，提上箢篼，拿上鐮刀，來到地里的苗床邊割紅苕秧。很快，箢篼里盛滿紅苕秧。再提到鄰近的土里，弓腰或蹲著，取出一株株紅苕秧，刨開土壤，放進紅苕秧，壅土。若嫌麻煩，則用鐮刀或水竹棍把紅苕秧下部按進土壤即可。循環往復，會栽完一廂廂、一塊塊、一片片紅苕秧。回望那些綠意濃濃、茁壯成長的紅苕秧，父母充滿了希望。雖然腰酸腿疼，但一想到紅苕秧能長出大紅苕、能解決豬們的口糧、能給兒子們帶去返璞歸真的鄉愁，心里便暖暖的，快樂不已。 田里的秧苗在初夏使勁地生長，也是父母精心呵護的對象。晴天，適時施肥，噴農藥防蟲治病，父母掌握好火候，把秧苗管理得恰到好處。初夏，不是太熱，父母就輪流扛著鋤頭到田坎上轉悠，看秧苗長勢，看秧水是否充足，看水缺是否暢通，如果不暢，就用鋤頭鏟幾下，如果秧水較少，就填適當的稀泥在水缺上阻流。巡視完畢，父母才會放心，回家去做一場場酣夢。下雨天，易垮崩缺，也是父母最忙的時候。父母披上蓑衣或雨衣，戴上斗笠，照舊扛鋤前去田坎巡視。一切平安，會長長地舒口氣；遇上垮崩缺，就鼻子眼睛焦到了一堆，要么及時挖泥填補或暢通水缺減壓，要么等天晴后再補崩缺。所以，初夏的父母對秧苗操心不少，就像對待兒子一樣，只因為秧苗是糧食豐收的基礎，基礎不牢，地動山搖啊！ 初夏忙里偷閑時，父母就做些有意義的事，以充實生活。牛經紀是父親的老本行，他會利用趕場天，與同行一起進館喝酒、茶敘，互通信息，了解行情，一旦有生意，就不辭勞苦，走路或坐車去，幫助別人買賣成交，獲得一定報酬。若不成交，則當磨腳板皮鍛煉身子骨。時間一長，父親也就樂此不疲。母親勤勞得很，弄柴、洗衣、煮飯、抹桌、掃地、喂豬、雞、鴨、貓、種蔬菜，有條不紊，樣樣是好把式。勞作之余，就與父親一起看看電視，體驗勞逸結合的快感。憶苦思甜是父母的家常便飯，父母就常在小憩、酒后、睡前打開話匣子，感傷過去與兒子們一起度過的艱苦歲月，感嘆如今兒子們不在身邊依然幸福的生活。不經意間，父母竟然老淚縱橫，有辛酸也有甜蜜，對兒子們的掛念，也就與時俱增了。 就這樣，初夏的父母忙成田邊地角、房前屋后、豬圈屋、地壩邊、廚房里優美的弧線，樂成老屋最動人的景致。我這當兒子的盡管沒有常回家看看，但用心、用筆記錄下父母初夏時的情景，權當對父母的問候與祝愿、愛心。 >>>更多美文：優美散文

不怕路多遠， 心里有自信。 寫一個新世界， 看處處好人間。 >>>更多美文：自創詩

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