不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，2022年最新宏都拉斯咖啡推薦品牌以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺北不酸的咖啡新年禮盒推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而新北哥倫比亞咖啡禮品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，雲林壺泡式咖啡中秋禮盒推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　臺中冷泡咖啡企業贈品推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。基隆冰釀咖啡中秋送禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

在鄉村里，最先體現夏日到來的物事，便是那越來越嘹亮，越來越繁亂的蟬鳴。 蟬是夏日的代言者。燥熱的夏日，唯有陣陣蟬鳴，給夏平添了樂趣和色彩。在兒時的鄉村，每當夏日來臨，聽到蟬的鳴叫，于是與伙伴們一起去捕蟬，把麥子放到嘴里，嚼細了再用水沖洗掉麥皮，剩下的面筋就可以用來粘蟬。將這東西粘在竹竿的一頭，手攥著竹桿的另一端，屏住呼吸，看準目標，慢慢地將竿頭靠近蟬兒，然后就是蟬兒的掙扎，心頭則是捕獲的喜悅和滿足。 鄉村的夏日單調煩悶，多半是沉浸在靜謐之中，沒有城市車水馬龍的喧囂，唯有蟬聲，帶來意想不到的歡快和爽意。優美、動聽的蟬鳴拉開了夏日的演唱帷幕。蟬鳴此起彼伏，匯成了一首和諧生動的夏日交響曲，沒有指揮，也不用指揮，只要一聲清脆悠長的蟬鳴，數百只，甚至數千只蟬就跟著一起鳴叫起來。清冽的聲音，由近及遠，時高時低，此起彼伏，或嘹亮激越，熱烈奔放；或抑揚頓挫婉轉；或低吟纏綿繾綣，在盛夏的枝頭傳動，在盛夏的陽光里行走，它們踏著季節的節奏，用原創的發音表達著最美好的時光。 “倚仗柴門外，臨風聽暮蟬。”夕陽透射進炊煙飄渺的村莊，吃過晚飯的村人，搖著蒲扇在村子大樹下乘涼，樹尖上有蟬兒在淺唱低吟，此時的蟬鳴聲不同于烈日炎炎下的嘶鳴高亢，但比白天更多了幾分縹緲和詩意，顯示出了一種特別的意蘊。作家郁達夫在《故都的秋》中所描寫的那樣：“簡直像是家家戶戶都養在家里的家蟲。”夏日的鄉村是蟬的世界，在農家房前屋后，桃樹、梨樹、槐樹及葡萄樹上，透過枝枝椏椏的罅隙間，隨處可看到蟬兒們油亮黝黑的身影，并可隨時聽到它們熾烈的鳴叫聲。在我的記憶中，始終認為蟬是一種頗有恒心和毅力的昆蟲，蟬鳴更是一種對生命的熱情歌唱，它們從早到晚不知疲倦地奏樂著，少數頑強者更是一直堅持到深夜，它們似乎是想要吵醒鄉村的耳朵，向人們炫耀自己稍瞬既逝的青春和生命。 兒時生活在鄉村，是在一年年的蟬鳴聲中長大的。當夏季天氣最炎熱的時候，正是蟬鳴最熱鬧的時候，居住的房子后面，有片郁郁蔥蔥的小樹林，拿把蒲扇，搬張竹床，躲在小樹林里避暑消夏。抬頭望去，陽光透過層疊的葉子傾瀉下來，每片葉子都流露出陽光的痕跡。蟬鳴忽遠忽近，忽有忽無，忽大忽小，配合之巧，和聲之美，可謂天籟之音，令人心曠神怡。有時正在心煩，或是擾了好夢，于是就地撿一石子，朝樹梢上的密叢中扔去，只聽鳴叫戛然而止，間或有一兩聲拖長了的嘶鳴沒入陽光之中，渺無蹤影地棲落它枝。蟬鳴依然，頭頂又是歌聲猝起，像一場聲音的接力，其氣勢之壯。在此起彼伏的蟬聲中，蔬菜開花、瓜果飄香，鄉村的一切祥和而恬靜。 居住的小城，蟬真是太少了，幾乎是少得可憐。沒有鄉村那種大合唱的陣勢。偶爾幾聲斷斷續續的叫聲，顯得是那樣的有氣無力，就像是蚊子在耳邊鳴叫。不知為什么，一種淡淡的失落感油然而生，蟬鳴已經成了一種追求和渴望，不時在腦海閃現兒時捉蟬的情景，心情便開始興奮起來。也許伴著蟬鳴的童年，成了我記憶深處無法抹去的風景，給我的生活增添了無盡的希望和快樂。 >>>更多美文：美文欣賞

櫻桃又紅了。 我看見，滿樹的櫻桃和母親的微笑，出現在陽光里。母親依然穿著青布長衫，系著綠色腰帶，黑色的繡花帕，遮住了她額頭上的皺紋。母親習慣仰望，而那一顆顆夾雜在綠葉中若隱若現的櫻桃，與其說是自然賦予它美麗的容顏，還不如說是母親的眸子滋潤了它。 母親的脖子在久久的凝望中變得光滑美麗，那片櫻桃林也在母親的注視中逐漸長大。 母親不是本地人，小時被婆婆帶到這座半山腰的村子，長大后，在村人的介紹下，認識了同樣也不是這座村子的父親。父親是一位老實人，平時寡言少語，可做起農活來有條有理。當改革的春風翻山越嶺曲曲折折地吹到我們村子時，我們家分到了一頭誰都羨眼的大公牛和平日里想都不敢想的一畝多土地，那種喜慶，那種措手不及的“驚喜”，哪怕是事隔多年后，母親也記憶猶新。 如果說我們兩姊妹是母親疼愛的孩子，那我們在母親那里得到愛，應該不算是完整的，因為母親的愛，還有一部分留在那片一畝多的土地上。 每一粒接觸過母親雙手的土壤，都會感覺到她對土地的那份熱忱，可拮據的生活提醒著一直埋頭苦干的母親。 母親很沉靜，她在用一種更為安靜的方法，思索著那段磕磕絆絆走過的路…… 平生受到母親唯一一次嚴厲責罵而被打屁股的事情是那次我回到家中，看見有許多直直的樹苗，于是隨手取了一棵，折斷樹根，準備放牛時用來當牛鞭。正當自己為這一發明得意忘形時，母親回來了，她拿過我手中折斷的樹苗，從地上拾起樹根，把樹根和折斷的部位拼湊著，見不行，眼睛里開始閃爍著淚花。 第二天早上，母親拿著四爪，彎著身軀，打理平整著那塊土地，一切弄好之后，用鋤頭每隔兩三米挖一個坑，然后將一棵棵樹苗放進坑里，又把旁邊的土壤蓋上去，一瓢瓢清冽的泉水和著母親的汗水融進了樹根。 從那天開始，我終于知道，樹苗的名字叫櫻桃，母親用來擺脫我家貧困的樹。 它果然是一種神奇的樹，就像母親的愿望急于實現一樣，在母親種下樹苗的第三年，樹就結出了果實。但是，母親卻阻止了我們貪吃的欲望，聽說試發的櫻桃不能讓小孩吃。于是母親拿來一個大盤子，小心翼翼地撥開綠油油的樹葉，摘下躲藏在里面寥寥無幾的櫻桃，供奉在堂屋的家神上，忽閃忽閃的清油燈，把一粒粒紅得艷麗的櫻桃，照得更加誘人。 父親離去后…… 母親話語越來越少，習慣在太陽出來之前來到櫻桃林，用那雙漸漸變得粗糙的雙手，一遍遍，一遍遍地撫摸著櫻桃樹。看看樹桿，看看從葉子縫隙里漏下來的陽光…… 一畝多地里，再沒有播種過其它的糧食，母親說，只要有櫻桃林在，這里就足夠了。 充足的養料，讓櫻桃林郁郁蔥蔥，枝繁葉茂。 每年農歷四月，是我們全家最為忙碌的時候。滿樹的紅櫻桃壓得大樹喘不過氣來，這時母親會提前準備好許多“丫”字型的樹叉，我們兩姊妹幫忙把壓彎的樹枝往上推，母親用樹杈把它們撐起來，看見樹枝有了“拐杖”，母親開玩笑地說：“現在好了，這棵樹老頭終于不用擔心摔著了。” 櫻桃的采摘期最多為三周，在三周里，必須全部摘下所有樹上的櫻桃，盡管摘櫻桃是一件很快樂的事情，但也忙壞了我和姐姐。我和姐姐負責樹上采摘，母親負責把櫻桃背到街上賣。 母親出售櫻桃時，從不夸獎自家的櫻桃如何好，只是簡單地說：“嘗嘗吧！如果可以就買。”母親的真誠，櫻桃的味美，使得我們家的櫻桃總是供不應求。 歡笑聲、歌聲像一個個快樂的音符，蕩漾在四月的那片櫻桃林里…… 白天，母親來來回回的奔波在市場和櫻桃地里，似乎有許多使不完的勁，用不完的力。夜晚回到家，交代我把一天的零錢整理好，自己卻經常等不到吃晚飯就靠著沙發睡著了…… 隨著精心的呵護，那片最初期望改變貧困生活的櫻桃林，漸漸的改變著我們的生活。 母親老了，繡花帕下兩鬢已經斑白，可是，母親依然不愿離開那片櫻桃林，她說：“離開了，我的心里就會空蕩蕩的，在這片櫻桃林里，即使我生病了，在樹林中走走，這病也就像好了。”今年四月，又是一年櫻桃紅…… >>>更多美文：美文欣賞

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