焦糖湯種麵包 進步版
2013/12/01 13:02
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2012/11/30 上次做了一批焦糖湯種麵包 內餡漏得厲害。 這次換成不同的包法, 還是有漏一點, 但是漏出的餡量稍有改善。

↑ 焦糖漏出後會被烤箱烤到冒煙。

↑↑ 等到烤箱冷卻後再來清理。 黑色的是一張不沾底墊, 幫忙接收漏下來的油漬殘渣 。

進步版。
2012/11/30 上次做了一批焦糖湯種麵包 內餡漏得厲害。 這次換成不同的包法, 還是有漏一點, 但是漏出的餡量稍有改善。

↑ 焦糖漏出後會被烤箱烤到冒煙。

↑↑ 等到烤箱冷卻後再來清理。 黑色的是一張不沾底墊, 幫忙接收漏下來的油漬殘渣 。

進步版。