會認識這道菜,  是為了幫當時大女兒找尋幼兒食品。

這本食譜是當年我在一個清倉特賣會買到的。  這個食譜非常簡易。 這裡寫下的是我改過的家常版,  這道菜連十三歲的老大都會做了。

新鮮菠菜1-2lb 燙軟擠乾 
軟質奶油乳酪(cream cheese) 1 盒
鮮奶油(heavy whipping cream) 3TB
黑胡椒粉(black pepper) 適量
豆蔻粉(Nutmeg) 1/2小匙
鹽 適量

調味依個人口味增減。  菠菜泥沾醬適合配上pita chips, corn chips 等脆餅。


9/9/12 待續中..........   youtube 週末上傳速度慢  作法影片待補

9/10/12  I tried uploading more than 8 times.  Not sure whose mistake was it.  Youtube or my computer??
9/11/12 原來是我的蘋果電腦太舊了, 不能取得 firefox最新版本,  導致不能支援 youtube 的上載。  換過電腦就成了。  好討厭科技更新的速度><