進入冬天 想再做幾次佛跳牆跟排骨酥湯/麵湯來暖一下心情。     這應該是今年第一次炸食物。     既然要做, 順便也做一次雞捲。    

一鍋油做好三種食物很經濟。    炸好的食物撈起後放在烤盤用烤箱以400度(℉ )逼油約十分鐘 ,效果不錯。       

想要將回鍋油做液體肥皂。    雖然炸油沒有出現泡沫, 但是油脂經過兩個小時的不停加溫, 油脂的顏色都變了.... 有點猶豫。