手上這些切碎的乾杏桃已經閒置數月,  就再做一次這個食譜。 第一次做此配方是五年前了, 孩子並不喜歡。  想不到這次他們兩個姊妹的口味轉變,  大為捧場。  雖然不小心放了兩倍份量的泡打粉,  幸好對成品沒有太大的影響。

進烤箱前。

出烤箱後。

用萊姆酒泡軟的杏桃乾竟然略有橙皮的滋味??

這本食譜已經絕版了。  書中很多的配方都很美味。

這次使用的是 Trader Joe's 無鉛的泡打粉。