元智大學林楚卿教授所帶領的團隊，藉由數位設計與製造方式，改造一台電動三輪車成為創客車，載運著數位製造的設備前往各地，提供給民眾了解及體驗數位自造的機會。

校方表示，這部創客車的車體，所有設計元件都是以3D列印、雷射切割、CNC電腦數值控制工具機製作（Computer Numerical Control），再進行精準的組裝，完全客製化設計。創客車除了載數位製造的設備外，也是一台展示作品的行動載具。

元智大學林楚卿教授表示，一般大型的創客車可能因場地等因素受限制，這部以電動三輪車打造成的創客車，非常輕巧，可以到各地舉辦數位創客之成果展示或體驗式工作坊。

魷魚絲氣味鮮醇，脆嫩香甜，是很多人都愛吃的一種休閒食品，富含鈣、磷、鐵等多種營養物質。魷魚絲不僅可以直接吃，而且還可以用來製作菜餚、煲粥、爆炒、配料湯。其常見的做法有辣醬魷魚絲、辣醬魷魚絲、乾煸魷魚絲。魷魚絲的製作一般不是經過炒製的，而是經過烘台中金屬加工烤而成。新鮮魷魚絲怎麼CNC加工，什麼牌子的魷魚絲好吃，下面為大家詳細介紹魷魚絲的相關知識。魷魚絲是以魷魚為原料經特殊工藝製作而成的一種休閒零食，富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分，且含量極高，對於預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。同時能補充腦力、預防老年癡呆症等。因此對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說，魷魚更是有益健康的食物。一般自製的手撕魷魚絲可保存一個星期左右，CNC加工業生產的魷魚絲可以保存180天左右。

林楚卿進一步表示，行動創客迷你基地，以「創客基地到你家」的想法，延伸原本只有定點式的創客空間使用功能，提供給民眾了解及台中機械加工體驗數位自造的機會，尤其能進入社區讓居民共同台中CNC加工參與，快閃活動包含使用雷射切割/雕刻製作客製化物件設計或3D列印小花盆等。

火腿是深受廣大消費者歡迎的一種肉類食品，它是以畜禽肉為主要原料，輔以填充劑，然後再加入調味品等物質，採用醃製、乳化、高溫蒸煮等金屬加工工藝製成。它的特點是肉質細膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡單、保質期長。如果把香腸當作火腿的祖先，那麼它的歷史有幾千年了。據說，在荷馬史詩裡就有了香腸的記載。不過，現在我們吃到的火腿跟香腸的差別已經很大了，原料基本相同，但是金屬加工過程相差甚遠，因而口感味道也就相當不同了。在食品工程裡，火腿是一種被稱為乳化肉的體系，它的關鍵是把脂肪打成細小的顆粒，然後均勻分佈在整個腸內。所以，單憑肉眼，幾乎無法分辨出它裡面的脂肪，通俗說是肥肉，是多是少。為了讓這些脂肪均勻分散，就要把瘦肉中的蛋白質提取出來，作為乳化劑去穩定磨碎的脂肪顆粒。蛋白質的提取不是件容易的事情，通常把瘦肉打成肉醬，在很高的鹽濃度才能提取出較多的蛋白質。所以，火腿總是很鹹，這是無法避免的問題。提取到水中的蛋白質一部分吸附到脂肪顆粒的表面，用來防止脂肪顆粒重新融合，其它的則保留在水中，在加熱的時候互相交聯，形成一種互相連接的的網狀結構。沒有溶解到水中的纖維組織以及蛋白網狀結構把脂肪顆粒固定下來，就形成了火腿特有的質感。火腿的口感，就取決於這種膠狀結構的強度。 嚴格說來，最簡單的火腿只要瘦肉和鹽就可以了。在實際生產中，還是希望加入肥肉。肥肉有助於保留一些只能在脂肪中穩定存在的維生素以及香味物質。但是，太多的肥肉又不受歡迎。首先不夠健康，大家都不喜歡吃下過多的脂肪。其次，更多的脂肪就需要提取出更多的蛋白質來吸附，但是肥肉多了瘦肉的量就相應變少了，這會使得形成的膠狀結構強度降低，吃起來口感就差了。另外，現代火腿的生產中還會加入一些植物成分，比如大豆蛋白和澱粉等。大豆蛋白的加入有助於在保持蛋白含量的前提下降低膽固醇的含量，具有營養和成本上的雙重優勢。但是大豆蛋白的加入會影響最終產品的質感和口味，通常也不能加太多。火腿裡加澱粉，跟傳統的肉丸子裡加澱粉一樣，有助於降低成本，但是卻會影響質感。國家標準就是按照蛋白質、脂肪、和澱粉的含量來對火腿腸進行分級的，等級越高含有的脂肪和澱粉就越少。由於有很多的鹽，所以需要一些糖來降低鹹味。其它的調味料就是各個廠家大顯神通的地方了。