膠原蛋白是身體中重要的蛋白質,身體大約有 16% 是蛋白質,大約佔總蛋白質的1/3,是身體中含量最多的蛋白質,屬於纖維性的蛋白。
身體中的維生素C、Q10等等營養素可自行組合膠原蛋白,但是隨著年紀增添組合的速度會變慢,也會增添膠原蛋白流失的機率。
膠原蛋白具有養顏美容的功效,還有保護骨骼、關節且防止骨質疏鬆等等功效。怎樣挑選膠原蛋白?什麼時後補給才可達到最好功效呢?好了!廢話不多說趕快看下去吧~
3種膠原蛋白類別推薦
飲品
每日需要最少一瓶,打開之後肯定要趕緊攝取完,所以價錢比其他類別來說更高,飲品會增添其他物質來調和氣味,或許會產生高熱量的問題,且液狀飲品不好儲存容易變質。
錠狀
人每日所需要的膠原蛋白為5~10公克,倘若攝取錠狀的話,一次需要攝取很多顆,抑或是攝取較大顆的膠原蛋白錠,比較不便捷且要注意吞嚥的問題。
粉狀
膠原蛋白粉為現在最普遍且接納度最高的,一匙的量便可攝取到5000mg,推薦可直接加入水、飲料抑或是直接攝取,非常便捷也不會有腥味,吸收的功效也相當好。
膠原蛋白推薦購入要點
強調富含膠原蛋白的原態食物
食物中的膠原蛋白因為分子量過大,所以身體沒辦法吸收,且脂肪富含量高較不推薦。比方:豬皮抑或是豬腳。
植物性膠原蛋白
事實上膠原蛋白只存在於動物之中,植物富含的是「膠質」,並不富含膠原蛋白!比方:山藥、海藻、海帶等等都富含膠質,膠質的功效相仿膠原蛋白,怕攝取過多脂肪的人,推薦可攝取植物性膠質。
挑選粉狀膠原蛋白
粉狀膠原蛋白比液體的效果好,吃的膠原蛋白比擦的好,粉狀可加入每一個飲品中,方便攝取且融化迅速,富含的膠原蛋白也比較高。
推薦挑選水解膠原蛋白
經由水解技術分解的膠原蛋白會將大分子變換為小分子,可迅速通過胃酸直達小腸且有效吸收,所以推薦給懶人購入。
注意事項
✽不推薦哺乳媽媽、囊性纖維化患者與囊性纖維化患者攝取。
✽曾對蛋類、肉類與海鮮類食品過敏者不推薦攝取。
✽從豬、牛提煉的膠原蛋白脂肪富含量較高,所以推薦攝取魚提煉的膠原蛋白。
✽粉狀膠原蛋白不要用熱水融化,推薦用溫的抑或是冷的飲料與水沖泡。
✽一天推薦攝取10公克就可,多食無益。
更多閱讀