乾隆皇下江南

有一回自行暗訪 走到累了又餓找不到店

四處只有一家農舍  只好進去打擾

開口就說老媽媽 我是過路的商人 可否

借用一餐飯 等回我叫夥計送錢來  老媽媽回

上門便是客  端了一碗小菜  這是什小菜ㄚ

一塊塊外面煎的黃黃又焦焦的裡面又白又嫩夾著

一片片碧綠的葉兒一個個艷紅頭兒 又香又爽口

真是一碗好的小菜ㄚ 乾隆便問老媽媽這叫什菜名

這一問便露了馬腳  老媽媽想~~這一定不是平名百姓

怎麼會連菠菜燒豆腐也不認得  就定個菜名叫

「金鑲白玉板，紅嘴綠鸚哥」

我會說這個是 自感文質太疏淺 鄉下老媽媽取的菜名

讓人吃了覺得珍貴又想像無比  我呢?只會說燒豆腐