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櫻花 廚房 價格西馬尼烏雞（Ayam Cemani）原產於印尼爪哇，Ayam是印尼語中的「雞」，Cemani則是爪哇語的「完全黑色」，是很罕見的品種，本地人把這類雞當成吉祥的象徵。

▲▼烏黑羽毛在光線反射下呈現金屬光澤。（圖／翻攝自imgur）

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▲影片起原：YouTube，若遭移除請見諒

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西馬尼烏雞不只外表能看到的地方是黑的，連內臟、骨髓等也都是黑色，而這特殊的樣貌全都源自於牠們祖先在800年前泛起的遺傳物資突變，這種突變導致牠們「纖維色素增生」，因此促進了黑色素細胞的增殖。

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廚 櫃 報價既獨特又珍貴的西馬尼烏雞在本地也被稱為「雞中的藍寶堅尼」，從稱號就能看出他們的價值不斐，最高單價可達2500美元，相當於台幣約7萬5！另外營養價值也和一般的雞不同，牠們的雞肉含鐵量極高，對產婦頗有好處，甚至有些人還宣稱牠們的肉具有神奇的氣力。l 型 廚房 設計 圖（整理：練習編纂洪鈺雯）

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說到黑色的雞，一般人都邑直接聯想到常用來燉煮補湯的「烏骨雞」，但其實在印尼有一種「西馬尼烏雞」黑的更透辟，從頭到腳甚至連內臟都是黑色的，黝黑的羽毛在某些角度下還會呈現出刺眼的金屬光澤。

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▲西馬尼烏雞從裡到外，包羅鳥喙、舌頭都是黑色。廚具門板