迦納筆記 0818 棕櫚油工廠(自動化榨油)
2010/05/27 08:20
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當地居民撰寫企劃書向政府申請成立自動化榨油工廠,但拿到的錢卻少的可憐。工廠僅搭了個鐵皮屋頂,裡頭放了幾具外國人贊助的機器,就因資金不足,工程無法進行。廠內的機具堆了厚厚的灰塵,有的已爬滿鐵鏽,大大縮短機器的壽命,且未來若要重新啟用,還需花費一番心力清理。
若工廠能順利運作,棕櫚油製作流程如下:
Stripper
將成串棕櫚果放入機器中分離
Boiling
將一顆顆果實放進大桶中蒸煮(閒置太久,都生鏽了...)

從壓油到裝桶,都可以在這台機器完成
Cracker
把棕櫚子丟進碾碎機裡碾碎,篩去碎渣,取出中間的黑核
Milling
碾碎黑核,取出棕油,棕油可製肥皂,也可用來炸魚。
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