在回三義的火車上，劉黃菊枝心緒紛沓而至，從火車過了大甲溪，她 
的心就愈往下沈，又要回家面對婆婆，父親苦口婆心一番話，一直在 
她腦海盤旋，忽而想起婆婆罵「夭壽雞」的臉，她的眉一下子皺了起 
來，轉了頭遠望窗外倒飛的林木、村舍，那樣恬靜祥和，「忽」的一 
聲，火車進入隧道，車廂內一片漆黑，雖每天坐同一班車，但還是嚇 
了一跳，她摀著鼻了，忍受著隧道內汙濁穢氣。                   
                                                             
前座一女娃被這突如其來的「黑」嚇哭了，旁邊的婦女哄著安撫，直 
說：「別怕、別怕，乖喔，這是進隧道，沒什麼好怕的」，直到火車 
出了隧道，大放光明，女娃還是哭鬧不停，婦女不耐的說：「你再不 
聽話，長大就把你嫁給客家人，讓你去做乎死」，聽得劉黃菊枝一楞 
，俗說「娶妻要娶客家女，嫁人莫嫁客家男」，怎她就攤上了個客家 
老公?                                                        
                                                             
劉黃菊枝百般無奈的走出勝興火車站，即看到丈夫劉振崗在收票口等 
著，劉振崗見到她時，眼睛一亮，嘴角露出笑容，看著丈夫傻笑，劉 
黃菊枝回了一個淺淺微笑，兩人攜手走回家，突有一輛三輪打著車鈴 
，對他們急駛而來，劉振崗下意識第一個反應，立即拉著劉黃菊枝右 
手往左一拉，將劉黃菊枝從左邊拉到右邊，兩人片刻間對換，劉振崗 
氣急了，大罵：「吊惦ㄟ，騎那麼快，要撞到人了」               
                                                             
一看竟是往在車站後面的興旺，興旺邊騎，頭也不回的說：「拍謝， 
賽咧滾」                                                     
                                                             
劉黃菊枝聽不懂，看了劉振崗一眼，劉振崗笑著說：「人有三急啦， 
他趕著回家拉肚子」                                           
                                                             
夕陽下，兩人看著五彩繽紛晚霞，一路走著，劉黃菊枝想到剛剛間不 
容髮時，劉振崗第一個就想先保護她，甚至不惜以身體擋著她，也不 
怕萬一被撞了該怎辦?側著頭問：「剛剛你不怕被興旺撞到?」       
                                                             
劉振崗笑著說：「我沒想那麼多，只怕你被撞」                   
                                                             
這句話，雖不是什麼甜言密語，卻讓劉黃菊枝心都酥了，這個男人不 
惜自己受傷，還拚了命全力保護她，再度側著頭看了劉振崗一眼，突 
然覺得這個丈夫，好有男子漢氣慨，好英勇，覺得自己像是個被武士 
保護的公主。                                                 
                                                             
兩人才到家門口，即看到門口有個木盆，裡面裝著水，還有切成一片 
片的白蘿蔔，上面還壓著一塊大石頭，劉振崗高興的說「今晚有好料 
的，這是媽拿手的炒蘿蔔」                                     
                                                             
「咦，蘿蔔還能用炒的?」                                      
                                                             
「當然，用炒的，清甘又脆，你去幫媽作飯吧，一定要學會這碗菜， 
這是我最愛吃的菜」                                           
                                                             
婆婆告訴她，冬天的蘿蔔最甜最好吃，將蘿蔔洗淨後切片，最好泡一 
下鹽水，再壓上一塊石頭，去掉蘿蔔羶味與苦味，下鍋前瀝乾，先以 
大蒜加油大火爆香，丟下蘿蔔片快炒，最後加水與調味料，一般客家 
人都是加白胡椒粉、香菜，有客人來，則加點肉絲，蓋上鍋蓋，中火 
悶煮，直到水收乾，起鍋時淋點香油，是一道很開胃的菜，也是下酒 
菜。                                                         
                                                             
婆婆還說，這道菜便宜，且做法簡單，重要是火候控制，老人家牙口 
不好，則水可以放多一點，悶久一點，就比較鬆軟，年輕人則喜歡脆 
脆的口感，水就少放一點，重口味的再加點蠔油、辣椒、豆鼓，別小 
看這道菜上不少席面，常吃對氣管很好，尤其是咳嗽有痰，一吃就知 
道。