我們常吃的麵包、饅頭、餅乾、蛋糕、麵條等，都是用麵粉做的；麵粉又是小麥做成的。但你可知道，台灣的小麥很少，幾乎都是從國外進口的。

    全球暖化目前變得這麼嚴重，氣候改變，自然就會影響到小麥的生長；最直接的結果就是造成產量減少，使得我們吃的食物也會變少，地球人口卻不斷增多，想想看，將來的問題有多嚴重啊！！

    澳洲是全球小麥「中暑」最嚴重的地方，更於2006年遇上百年難得一見的大旱災，只剩下39％的小麥可以勉強存活；光是這一年損失的小麥，就夠台灣人吃上十三年！更可怕的是，聯合國氣候變遷小組預言，如果暖化問題沒有改善，澳洲很可能變成永遠乾燥的地方！

    從小麥的問題，我們就能推知其他農作物也面臨同樣的考驗。在台灣，稻米是我們的主食；想知道稻米會不會中暑嗎？