鱘龍魚粥，用的應該是小米粥，上面鋪有兩種魚柳，其一為裹粉炸過的魚柳，口味偏向清淡。上桌之後，眾人以迅雷不及掩耳的速度，一掃而空。

三杯鱘龍魚，以三杯方式料理，魚肉片很快清空，留下不少青椒。

鱘龍魚翅羹，佐以烏醋，風味甚佳。

香酥鱘龍魚，選用鱘龍魚的軟骨部位，加以酥炸。辣辣脆脆，也是頗受好評。

鱘龍魚燉湯，使用鱘龍魚頭部部位，與作為魚柳的赤身部位口感相較，軟嫩許多，也是富涵膠質以及軟骨。

鱘龍魚柳，分為有帶骨與沒帶骨兩種，軟骨部位口感酥脆，只是感覺上與香
酥鱘龍魚相去不遠，只是前者作辣，後者以酸酸甜甜的沙拉醬調味。赤身部分可以嚐到綿密口感，各有其趣。

        這樣一餐吃下來，整桌的人全都捧腹稱快，既有新奇的食材體驗，也能滿足飽腹需求，實是難得經歷，也十分值得推薦。