非洲豬瘟會傳染人嗎？非洲豬瘟是什麼？吃了會怎樣？防範非洲豬瘟該怎麼做？

Yahoo奇摩新聞編輯室

更新時間2025年10月27日週一上午9:56

非洲豬瘟臺中梧棲案確認為臺灣首例！非洲豬瘟中央災害應變中心10月25日召開記者會說明現況，並公告後續應變作為，引發各界關註。究竟非洲豬瘟是什麼？臺灣發生什麼事？非洲豬瘟病毒傳播途徑為何？非洲豬瘟會傳染給人嗎？吃了感染非洲豬瘟的豬會怎樣？關於非洲豬瘟必知Q&A，Yahoo新聞編輯室帶你一文看懂！

非洲豬瘟因為在臺中市一處養豬場的死亡豬隻中驗出陽性反應，引起註意。（示意圖／Getty Images）

非洲豬瘟是什麼？臺灣發生什麼事？

農業部長陳駿季22日證實，臺中市梧棲區一處使用廚餘的養豬場，從10月10日至20日間，共有117隻豬隻異常死亡，經獸醫研究所檢驗，非洲豬瘟病毒核酸呈陽性反應；25日確認該例非洲豬瘟陽性反應，是臺灣第一個確診非洲豬瘟的案例。

相關新聞》非洲豬瘟臺灣確診首例豬隻禁宰禁運15天冷凍庫存豬肉可供1個月消費

那麼非洲豬瘟是什麼？依據中央災害應變中心資料，所謂的非洲豬瘟，是由DNA病毒的非洲豬瘟類病毒科所引起的一種疫病。非洲豬瘟發病，豬隻會有發燒、精神不濟、皮膚冒出紫斑點、全身內臟出血（尤以淋巴結、腎臟、腸粘膜最明顯）、死亡前食慾盡失等徵象，豬隻平均大約會在2至10天內死亡。

非洲豬瘟在臺灣屬於甲類動物傳染病，世界動物衛生組織（WOAH）列為應通報疾病。臺灣在2020年6月獲WOAH認證根除口蹄疫，2024年又認定臺灣為非洲豬瘟非疫國，2025年再度認定臺灣為傳統豬瘟非疫國，直到日前都未發生非洲豬瘟案例，是亞洲首個三大豬病非疫國。

非洲豬瘟病毒傳播途徑為何？網傳非洲豬瘟病毒會透過人的糞便傳播是真的嗎？

根據雲林縣政府非洲豬瘟問答集，非洲豬瘟以接觸傳染為主，可經由廚餘、肉製品、節肢動物、動物分泌物或排泄物、車輛與人員夾帶等途徑傳播，潛伏期為4～19天。

你可能聽過網路傳言「非洲豬瘟病毒會透過人的糞便傳播」，對此，農業部動植物防疫檢疫署澄清，非洲豬瘟病毒不會出現在人的糞便中，但會出現於染病豬隻的糞便中。

延伸閱讀》吃了非洲豬瘟會怎麼樣？營養師解答4大疑問

非洲豬瘟會傳染給人嗎？吃了感染非洲豬瘟的豬會怎麼樣？

非洲豬瘟病毒無法在人體複製，只會在豬隻間流傳，不會傳染給人類。民眾若是不小心吃到感染非洲豬瘟的豬肉，絕大多數的非洲豬瘟病毒會在消化道中被殺死，再加上普遍料理的方式都會將豬肉煮熟破壞病毒，因此不具有傳染力，不必太過擔心。

農業部動植物防疫檢疫署另表示，我國經屠宰衛生檢查合格的豬隻，豬皮均蓋有檢查合格標誌供消費者辨識，消費者在市場購買豬肉時，只要註意選擇蓋有合格印的豬肉，食用安全無虞。

非洲豬瘟有疫苗預防嗎？非洲豬瘟如何防範？

非洲豬瘟雖然不會傳染給人類和其他動物，但不論家豬、野豬，只要是豬隻，所有品種及年齡皆有可能感染，防疫不可不慎。對豬隻而言，非洲豬瘟是致死率100％的疾病，目前沒有藥物可供治療、也尚無疫苗可供預防。一旦豬隻感染非洲豬瘟，只有撲殺一途。也因此，即便非洲豬瘟病毒不會畜傳人，但為了守護臺灣的豬肉產業，大家出入境時一定要特別註意，切勿攜帶任何肉類製品返臺。

屏東縣政府動物防疫所提醒，若曾前往非洲豬瘟疫區或接觸疫區畜禽動物，回臺入關時請主動洽詢動植物檢疫櫃檯，檢疫人員會協助進行鞋底消毒及防疫宣導。返家後，務必立即清潔、更衣，並待一周後再進入國內的養豬場，防止豬隻糞便沾附於鞋底，造成非洲豬瘟病毒流傳。