很多人說豬油吃多不好，因為肥胖或膽固醇酯類等等等。

媽媽說，豬油撈飯是她們那個年代的回憶；因為家裡是做餐飲的，所以常常會出現豬油，那時候她們放學後便會來一碗豬油撈飯。

到了我們這一代已經很少機會吃豬油撈飯了，來來去去還不是因為健康和怕肥的問題所以決定少吃了，但是偶爾還是會來一碟炒福建面（裡面一定要放豬油和豬油渣一起炒，味道才會更加香噴噴！）

前天晚上老媽在廚房裡面“爆”豬油，讓我突然間想吃一碗豬油撈飯。