活體實驗 - 白老鼠的選擇權
2008/04/06 22:03
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在愛買發現調配好的蛋糕粉,大約有四種口味可以選擇,挑了"魔鬼蛋糕"做實驗。按照盒子上的原文說明,一大盒蛋糕粉可以分三等份,每一等份加3~4個蛋、加1又1/4量杯的水、加1/2量杯蔬菜油,用電動攪拌器分別以低速和中速攪拌後,送進烤箱,不到半個小時,就有美味可口的蛋糕可以享用了。

雖然盒上的說明沒有要求將粉過篩,但我有個印象,把粉過篩應該會比較好,所以乖乖的拿出小巧的網篩,開始工作。起初根本沒有想要找原文說明,只把中文說明看了一下。可是一包粉篩了一半,手開始發酸,也覺得有點怪了。因為中文說明的部份,看起來是整包粉一次用完~~這才發現整包粉有500多公克,約莫是平常配方的三倍,還要加水,那會做出多大一個蛋糕啊?愈想愈不對勁,只好乖乖把盒子上的原文說明全都看完。


先量取1/3的蛋糕粉做實驗,按照原文說明加水後,心知不妙~~攪拌的感覺好像和稀泥。而且家裡沒有大烤箱,這次仍舊打算用電鍋做實驗。結果當然是慘兮兮囉,成品活像從水裡撈出來的,大白鼠拍完照,就直接把失敗的成品丟進廚餘桶了。~~白老鼠也是有選擇的啦。
↓ 失敗的成品

既然是水惹的禍,捲土重來的修正,就是所有材料都攪拌完畢後,才決定要加多少水。沒有多少經驗的我,只能憑感覺嘗試,最後加了大約1/3量杯的水。準備好的材料,改放進電子鍋做實驗~~成品看起來可口多了。大白鼠評價:相似度90%。




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迴響(15) :
15樓. 兔兔2008/06/18 11:23比例比例
所以你最後完成那個漂亮蛋糕~~
是用整盒粉都用下去嗎???
然後水1/3量杯???
- 14樓. 飛飛 ^__*2008/05/06 12:39哇
看得流口水
想把手中蘋果給扔了.....
想吃!

- 13樓. 客旅貞吟2008/04/09 11:55份量
那一盒蛋糕粉﹐看起來應該是一個蛋糕的份量吧﹗我看了盒子上寫18OZ﹐通常我用那種蛋糕粉作蛋糕﹐一盒就是一份﹐加三個蛋﹐和一杯水或牛奶﹐就作成一個蛋糕。怎麼會是分成三等分呢﹖讓我困惑。 - 12樓. 快樂鼠尾草2008/04/09 10:35蛋糕
用電子鍋做蛋糕做的好漂亮,欣然真是有巧思!! - 11樓. behappy2008/04/08 06:20會不會太甜
通常國外蛋糕配方會太甜. - 10樓. 黃蝶2008/04/08 00:09呃....
錯了....
我算小白豬.......^^" - 9樓. 黃蝶2008/04/08 00:08^^
白鼠名額有幾個??
我可以報名小白鼠嗎?? - 8樓. faith信心2008/04/07 23:59所以
不能完全按照說明書上指示做囉~
給妳拍拍手~ 因為妳有不屈不饒、百戰百勝的精神
其實第一個蛋糕吃起來還是不錯的
丟了有點可惜~ ^^"
謝謝faith的鼓勵啦
欣然 於 2008/04/08 10:20回覆 - 7樓. blue phoenix 挑戰無油無水燜菜料理2008/04/07 21:15替妳拍拍手
果然有作菜天份
用直覺烤蛋糕烤那麼漂亮
blue phoenix
欣然 於 2008/04/08 10:15回覆
人家有愛玩的天份啦 - 6樓. 涸澤之蛇2008/04/07 17:09嗯
可不可以,
咬一口?
歡迎共享~~ 欣然 於 2008/04/07 17:30回覆



















