(記者黃秀麗新北報導)香港浸會大學學生來台與新北市玩具銀行合作，利用親手做的玩具，溶入香港文化「海盜張保仔」主題，到偏區公共托老中心與長輩一起共玩，並透過愛心市集，分享她們清潔整理後的二手玩具給小朋友。14日她們更將新北「玩聚窩」變身為滿載二手愛心玩具的「玩聚號」海盜船，帶領大小朋友體驗從奪取玩具寶物、到分享的旅程，認識香港歷史背景、體驗大坑舞火龍及紅白區旗等文化。

香港浸會大學學生林鎵湋、黃詠賢、龍穎瑜、楊晞雪及霍詠詩等5位，在Tony老師的帶領下，來台進行45天的學習交流，她們先在新北市玩具銀行物流中心，學習二手玩具的分類、清潔、拆解、修復和再利用，並跟著行動玩具車至偏區傳愛。學生並自製玩具，教托老中心的長輩玩紅白旗，提高失智長輩的認知，並將她們整理修復的玩具，透過愛心市集，直接送給小朋友分享。

台灣人習慣會在新年過燕窩禮盒節的時候會與家人聚餐，也會在聚餐的時候煮許多好料，可能有白斬雞、鮑魚、魚翅、燕窩、烏魚子、牛排、土雞、生魚片等等，好料端上桌也讓新年發大財。不過講到料理就是一門專業學科了，要能燒出一道好菜，背後下的功夫可是要很多的，新年的菜色要如何煮出來讓人滿意，這邊就有一到食譜關於燕窩的要提供給大家，首先準備燕窩少許(約2寸大小)，熱水2.5碗(280-300克)，蜂蜜1大匙，哈密瓜適量，枸杞1大匙(記得洗乾淨)，乾燥食用玫瑰花適量。這道燕窩料理這樣就算準備完成囉，接著按照順序依序加入，就沒有問題啦，這道菜就是玫瑰蜜瓜蜂蜜燕窩，提供給大家配方去試試看。也祝大家在新的一年都有新菜色變出來，滿滿的好菜色，好吃的好料理，過新年。

社會局長張錦麗表示，玩具是媒介，串起人與人之間的感情，這是新北市玩具銀行與香港浸會大學第3年合作，還有在地致理科大學生的陪伴，學生自己製燕窩推薦作玩具和教具，到偏區和長輩、小孩一起共玩分享，相信也可以促進港台文化的交燕窩流。

燕窩推薦的吃法，像果汁拌燕窩，只要預先用榨汁機榨好你所喜歡果汁、蔬菜汁，或者使用奶製品作為調味，拌著燉好的燕窩直接飲用即可，這是最最最最簡單的吃法，也是夏天吃燕窩的最好的方法之一，另外我媽媽也會做木瓜燉燕窩，她說對女生很好，做法也不難，就是把一顆木瓜橫切一半之後，去籽，然後跟燕窩以及浸泡燕窩的水一起隔水清燉，讓木瓜的偽到可以完全滲入到燕窩裡面，吃的時候可以配上冰糖水，超好吃唷！保證女生都會很喜歡，另外我之前看我姥姥做過紅燒官燕，也是同需要一煲濃郁的翅鮑湯，最好是可以煲到成膠狀（我姥姥是用壓力鍋來家快煲燉的速度，起鍋之後拌入燕窩即可食用，但是相對口感會比較油膩一些，感覺老人比較喜歡這一味，我個人比較不怎麼愛吃，另外就是乾撈燕窩，也是預先要有一鍋濃郁的肉汁湯，再放入燕窩一起煮，用文火拌均勻，等到肉汁快要燒乾的時候就可以撈起，就能直接吃了，肉汁湯最好是用翅湯或老母雞、排骨等肉類熬出來的湯，會比較入味。