提到日本買伴手禮，大家一定會先聯想到日本和菓子這類甜點。而提到高級和菓子，就不得不想到「三盆糖」（也就是「和三盆」）。所以，每次到京都，除了必BUY金平糖外，可蜜一行人還會有人刻意找尋「三盆糖」的販售蹤影。

而不認識三盆糖者，初次收到這樣的伴手禮，除了打開前很開心外，也不會覺得這東西有何特別，可能也不覺得有何美味之處。因為看似美麗的外型，吃進嘴裡，馬上融化，覺得與吃砂糖無異。可能心理還會想著：這種東西怎能拿來送人呀！多年前，可蜜和家人，也都是這樣看待三盆糖的，那時還沒去過京都，接觸日本文化也不深，所以多年前家中收到幾次三盆糖，每次打開後，都因乏人問津而放太久，不小心就為不知哪來的好鼻師螞蟻加了菜，下場總是在一片混亂中，把三盆糖連同螞蟻一起驅逐出境。

直到幾年前，可蜜大頭弟弟詹姆士，對著剛收到的一盒三盆糖，打開後開始品嚐，才告訴我們三盆糖在日本和菓子界可是高級甜點才會使用的糖，這種糖單價不便宜，比金平糖金貴，可蜜才發現原來先前無知、孤陋寡聞，白白浪費送禮人的美意，也暴殄天物了好一陣子……

三盆糖，在日本歷史大概是兩三百年，主要產地是德島、香川等地。「三盆糖」之名，是取自於這個糖的製作過程所得名的。將甘蔗榨汁熬煮後去除雜質得出白下糖，再以濾布包裹後擠壓出糖，最後將擠壓出的糖放在盆子裡，再以手搓揉二度擠壓出糖，這道手續會連續在櫻木盆中進行三次，所以此糖因而得名。

這種三盆糖，據說甜度僅有普通砂糖的6成甜，因此單吃也不會覺得甜膩。三盆糖因為較稀少、製作過程繁複，價格高，因而多見用於較高級的和菓子中。

而在京都玩耍，就是有這樣的好處。很容易可以找到以三盆糖製作的和菓子或單獨販售三盆糖的店。

雖然，知道三盆糖是如此高雅金貴的糖，但，可蜜還是不習慣吃砂糖的感覺。可蜜家懂得欣賞三盆糖之高雅與美的，除了可蜜的大頭弟弟詹姆士外，就是可蜜那個屬螞蟻的小外甥女阿庭了。所以從阿庭1歲多第一次識得三盆糖的美味後，詹姆士每次晃蕩在京都街頭時，都會特別找尋樣式不同的三盆糖，好帶回來與阿庭兩人慢慢品嚐。

本來就愛吃糖果的阿庭，其實對日本和菓子並不愛，我們老笑他不識貨，寧可單吃便宜砂糖也不吃美味的老舖果子。不識貨的阿庭單單僅對三盆糖情有獨鍾，每次一定要吃上三顆才心滿意足。可蜜家人笑說，阿庭總算有點識貨了，但這個三盆糖還是只有阿庭和詹姆士會吃。

三盆糖就像照片中這樣子，可蜜還曾看過把三盆糖拼成一幅畫的樣子呢！美麗的讓人捨不得吃掉，因為缺一角的畫就不美了。之前，詹姆士還買過三盆糖排成清水寺風景的呢！或者是弄成一幅像是枯山水般的畫作金平糖。對於喜愛三盆糖這種美味者來說，除了可口外，還非常賞心悅目呢！（之前買過很多種不同樣式的三盆糖，但沒想過有一天會在格子裡介紹給大家，所以就沒有拍照留存啦！）

在京都哪裡可以買到三盆糖呢？某些寺廟的賣店裡，各位可以找看看。像是銀閣寺的賣店就曾有販售過，還有季節限定喔！清水寺周邊商店可以找尋一下，祇園那區的商店也可以留意。或者在河原町或三条四条那裡，有看到老店「豆政」的店鋪，或專賣京都名產的店鋪，應該都很容易找尋到三盆糖的蹤影喔！

除了像這樣單買三盆糖外，在京都某些高級和菓子店，也可以買到以三盆糖所做的高級和菓子喔！仔細留意便可買到，碰到單價較高的和菓子時，不妨可以多留意看看他內容成分。另外，可蜜還曾在京都的Lipton看過有以和三盆所製作的蛋糕卷喔！總之，以三盆糖製作的甜點與和菓子價格不斐就是啦！

下次到日本可以多留意看看囉！