20090114

        超愛Tesco的Onion & Cheese Filler，但是，對於裡面加的大量美乃滋心有芥蒂，一直都想以Greek Yogurt取代美乃滋，前幾天終於親自嚐試了一下。

        洋蔥切小丁，flat leaf parsley也切碎，拌入Greek Yogurt和雙色的切達起司即成，配義大利麵包ciabatta超讚。今天又加了一點切小丁的apricot拌在義大利麵裡，變成pasta salad。

        心得 : (1)flat leaf parsley味道很淡，想要味道重一點，改成coriander應該很不賴。(2)洋蔥加太多，太嗆，後來又再加了一點原味yogurt來緩和洋蔥的辛辣。(3)Tesco的Onion & Cheese Filler是用白色洋蔥，我是因為正好有紫色洋蔥，就直接拿來用了，下次應該買白色洋蔥。(4)Apricot比plum和peach都容易去核，很適合用來做沙拉或甜點。