【美食】台北。中山區《極鮮饌》台式海鮮料理餐廳 (體驗)
2015/02/09 11:37
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這次獲邀前來試吃的《極鮮饌海鮮料理餐廳》，是股票上市公司崇越科技轉投資的品牌之一，以「嚴選食材、強調安全衛生」的經營理念出發，除了結合台灣人愛吃的傳統口味，也運用食材，烹調出各式創意料理。聽到店經理說，除了行天宮附近的這間海鮮餐廳外，之後還會有更多的不同餐飲品牌推出呢~！？
店內裝潢簡簡單單的，因為一樓有好幾桌在用餐，於是沒拍攝一樓的店面，只拍了二樓，一樓以方桌為主，二樓則是圓桌。
最裡面的大圓桌，可以將簾子拉上，成為可以容納好多人的隱私的空間。
整體都很簡單，最重要的整潔度則保持得相當好。
開胃小菜的「蜜柚蘿蔔」，酸酸甜甜的清爽果味，為清脆香甜的蘿蔔做點綴，除了開胃外，用餐中途吃也可以延長續戰力。
接著出現的是「蘆薈梅子醋飲」，醋的味道並不會很強烈，清甜的微酸感配上咕溜咕溜的蘆薈丁也很討喜開脾~
首先上桌的這道是「墨汁花枝燒」~
看起來黑漆漆的好像有點神祕，其實就是取花枝的墨囊包覆花枝再油炸，和一般單純裹粉的相比更有花枝味。
咬開從剖面看，就會發現裡頭還是很潔白的花枝，而且沒有厚厚一大層的炸衣！！！
「季節時蔬」的清脆鮮甜炒高麗菜~
「三杯中卷」的中卷用量相當實在，稍微有一點點點點點的微辣，滿下飯的呢！
「龍膽石斑滷肉飯」可說是店裡招牌中的招牌菜色之一，真的是獨特到不行的一道台灣經典料理改版，居然有魚肉的滷肉飯，而且還是龍膽石斑！！！
因為是魚肉，所以難免有些魚味，不過和滷汁一起是不會覺得不搭的，相當有意思。
拌勻之後很不容易看出這是魚肉滷肉飯吧~~？！
店裡也有許多種鍋物，冬天來鍋熱呼呼的海鮮鍋感覺超舒服的~！！！
我們的這一鍋是「金鯧米粉鍋」，也是店裡的招牌菜色，分量相當多！
裡頭除了米粉、金鯧魚之外，也有許多芋頭，越煮湯會越有芋頭香氣，口感也越加濃厚滑順。
裡頭的金鯧魚也相當好吃！！！
因為我們前面已經吃了龍膽石斑滷肉飯，所以這一鍋對我們來說分量實在太~~~多了，稍微喝了湯做結尾，就打包帶回家下一餐繼續吃XDDDD
自訂分類：北台灣
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