【美食】台北。國父紀念館《逸鮮棧》水果入菜的精緻日式料理握壽司
2015/01/15 07:21
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「逸鮮棧」以日本料理與水果為概念，精心設計的套餐讓大量水果入菜，而店裡使用的器皿 全是赴日四處走訪得來，全為日本古窯之作。
堂兄弟們最近特愛來這間餐廳品嘗握壽司，這天約了一起喝酒，也是到這邊小酌配餐。
餐點與水果那難以切割的緊密關係，從吧檯內疊滿滿的多種水果就能看出來了，不只具有多彩鮮豔的裝飾效果，也讓人有種新鮮健康的感覺~
我們的大吟釀是由店員一次次的倒在這冰塊中間的容器中~
充滿水果的和風蔬果沙拉，醬汁雖然看起來不多，但也夠沾附每片菜葉了。
堂兄弟他們說，這裡的各種醃漬配菜向來是他們的最愛之一，整套餐吃下來能嘗到非常多不同的小菜，每次也都不大一樣。
握壽司是把我們好幾個人的分成兩大盤一起上來，其實每個人是有各一顆而已。
魚肉的刀工及壽司模樣都很精緻，小巧扎實的壽司們一口一個剛剛好。
這碗用大量白蘿蔔煮出的湯非常鮮甜，而裏頭的魚肉也相當的嫩~
炸牛蒡片吃起來跟洋芋片好相似XDD
這一盤壽司就更可愛了，除了星鰻的之外，另外三種是蔬果的~！！！
紫蘇、酪梨、以及番茄~
烤松阪豬
干貝飯
蝦頭~ 可是身體呢？？？
餐後水果
吃完覺得做得真的很好，可是據訂餐的堂哥說，是點了一人NT.1200的套餐，這樣的份量覺得想想也沒吃到什麼，離開之後我又在酒吧吃了薯條和披薩...
感覺中午來吃午間套餐應該會比較好吧~
地址：台北市信義區忠孝東路4段500號之5
時間：11:30~15:00、17:30~22:00
自訂分類：北台灣
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