【美食】台北。宅配《Color C'ode 手工法式甜點店》精緻甜品之黑絲綢蛋糕捲 (邀稿)
2014/10/14 08:47
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這間《Color C'ode 手工法式甜點店》是創業剛滿一周年的甜點店，本店在師大附近的羅斯福路三段107號，目前在信義區新光三越A8也設有百貨專櫃，這次邀約的產品是「黑絲綢蛋糕捲」，是他們店裡的人氣商品之一喲～！
我們特別選用法國進口 Michel Cluizel（米歇爾，柯茲）63%頂級巧克力，佐上法國進口動物性鮮奶油製成的巧克力香緹內餡，裹入100%迷人榛果醬以及白巧克力爆米花，濃郁滑順的口感，並巧妙地加入君度橙酒，淡淡的酒香帶點香甜的橙味，增添味蕾層次的豐富度，最後我們將巧克力如絲綢般細緻地噴灑在蛋糕表層，在亮麗金粉點綴下，襯托出蛋糕華麗優雅的姿態，一場味覺與視覺的雙重饗宴，感受巧克力奔放的深度層次。「在法式甜點的態度裡，我們除了追求藝術地極致展現之外，還有屬於它真正的內涵層次。」 使用食材： 麵粉、新鮮雞蛋、法國進口 Michel Cluizel（米歇爾，柯茲）63%巧克力、法國進口動物性鮮奶油、100%榛果醬、白巧克力爆米花、君度橙酒。
沒想到蛋糕捲的宅配包裝這麼大一盒，結果裡面是這麼個模樣，使用為蛋糕特別設計，不用擔心蛋糕翻覆、受擠壓變形的專用紙箱。
這次試吃品嚐的產品包裝及產品型錄DM～
店家的理念及各種產品都收錄在裡頭，店家的網站上也都有哦～！
準備享用啦～！！！
使用的成分及生產日期等資訊側邊都有標示，鬆緊帶上也有文句式的產品簡介及注意事項。
一打開盒子，就看見漂亮的巧克力網狀紋飾了！！！
雖然撇去亮粉不看，就只是單純的巧克力色，卻做得很有視覺效果，成功用少少的顏色達到視覺效果。
側面～！！
欣賞夠了之後，就要切來吃了～！！！
蛋糕體本身鬆軟濕潤，巧克力濃卻不為太苦或太甜，最令我驚豔的，是那香甜滑順、滿是榛果香的內餡，同樣也是不過度甜膩的剛好程度
蛋糕捲的中心裹著白巧克力爆米花，不但增添了口感層次，也豐富了香氣
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1樓. Lydia@guest2014/10/15 07:57Re: 【美食】台北。宅配《Color C'ode 手工法式甜點店》精緻甜品之黑絲綢蛋糕捲 (邀稿)
天哪~光是"絲綢"兩字就被它收買了!
