每周一都要開會到晚上。一開始是餓肚子，之後管理部主管會去找各種特色吃食，涼麵、牛肉麵、米糕好像都曾經登場；現在則是請分店裝便當送來。

好好吃啊，今天的晚餐。尤其跟昨晚10點多才吃的晚餐豆腐海鮮鍋比起來，今天的晚餐是天堂的美味，讓人覺得「真了不起，以後我也要煮這麼好吃的飯」的感動。

豬肉嫩而不腥，豬肚薄切用醋醃過入味；自製的蝦捲吃得到整隻蝦，非常之鮮美(我一向討厭炸物腐皮捲  今天可以例外)。連白飯都是粒粒飽滿芳香

手藝是一回事，好吃的食物，其實食材佔了一半以上的分數。頓時覺得真是應該吃好食物來慰勞這在滾滾紅塵中庸碌奔忙的肉身，那些既不鬆軟也不紮實的豆腐、毫無鮮味的高湯、冷凍了不知多久的米血，騷味的肉片，'過期白米煮的飯... 真不該把它們囫圇吞棗般塞進胃裡充數！

朱子治家格言有云  「飲食約而精，園蔬勝珍饈。」簡單的便餐，可以好好煮上一頓， 也是功德無量。