根據漁業署統計資料顯示，台灣於2017年從事漁業的人口高達32萬人，漁業為台灣重要的產業之一。農委會漁業署署長黃鴻燕表示，過去的漁業發展只強調開發，但由於環境改變，永續成為重要的課題，應要回過頭檢討，現今漁業的大規模捕撈模式是否會衝擊環境。

科技發展快速，農漁業的生產也漸漸科技化，現今在遠洋漁業上，也有許多科技應用，像是用直升機確認魚群方向，而後再撒網捕撈，黃鴻燕表示，這樣的大規模捕撈，動不動就有上百萬噸的捕獲量，但卻會對永續造成板橋居酒屋傷害，因此要退一步，回過頭來看過去的處理方式。

從漁業署2017年公布的統計年表可以發現，在台灣，從事漁業的人口高達32萬5,940人，而其中，若以縣市區分，高雄從事漁業人口的居酒屋人數居冠，也是遠洋漁業最發達的縣市，可以見得遠洋漁業對台灣漁業影響重大。

日本的居酒屋文化是起源於江戶時代，在當時酒是論斤論兩地出售的，酒舖經營者都是為使客人在買酒後，在鋪內飲酒而提供一些簡單的菜餚。據說這就是居酒屋的雛形。在日本居酒屋主要指以＂提供日式料理為主的日本風味酒館＂，但也有些以提供受西洋影響的料理、葡萄酒或雞尾酒為主的歐式居酒屋。像這種或突出風格或以地方特色及店內招牌料理招攬客人的居酒屋也蠻多的唷，他們以其別具一格的格調將自已與其他店區別開來。當然有居酒屋的特色是專注於為客人提供日本酒、燒酎、葡萄酒等豐富酒類。以往的居酒屋給人的感覺就是男性工作結束回家途中可以順便去放鬆一下的處所，現在裝修精緻的居酒屋多了起來，女性客人也可輕鬆地光顧。提供物美價廉的酒類與菜餚是居酒屋的魅力之一。雖然各家店或您所點菜餚不同花費也不盡相同，但花上2,000～3,000日元的預算就能享受一番的居酒屋還是很多。在日本，全國範圍內擁有眾多連鎖店的大型居酒屋，也有私人經營的小型居酒屋，其規模天差地遠。連鎖居酒屋的優點在於其菜單上附有通俗易懂的圖片，無須看名字通過想像就可以輕鬆點餐。若是大型連鎖店甚至可以舉行規模較大的聚會。有些小型居酒屋菜單上只要寫著料理名稱，你就會猜這家店到底賣些什麼吧，而與店員溝通的過程也是其中的樂趣所在。聊熟了說不定對方還可能您拿來一些菜單上沒有的料理或特製美酒唷！

但縮小捕撈量，一定會造成漁民的不滿板橋居酒屋，漁業署副署長林國平表示，由於漁業署應負起永續的責任，但又要照顧漁民，漁業的改革應要「軟著陸」，無法一次就改革到位，就算減少捕撈數量，也要將價值提升，才能顧及漁民的生計。

漁業署舉辦漁業攝影展。（圖／記者陳俐穎攝。2018.11.28）

漁業署今日舉辦「漁人的時光之旅」攝影展，希望就過去的漁撈經驗，反思目前大規模捕撈的漁業生態，達成與環境共存。