跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北

很多朋友來臺北，
都會問我同一個問題：
「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角，
看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷，
結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了，
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章，就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北，
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始，
不追一時爆紅、不走浮誇路線，
而是讓你吃完後能真正理解
原來，這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走，
用最簡單的方式，
把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。

我怎麼選出這 10 大臺北小吃？

在臺北，
你隨便走進一條夜市或老街，
都可以輕易列出 30 種以上的小吃。
所以這份清單，
不是「臺北最好吃」的排名，
 而是我站在「第一次來臺北的旅客」角度，
做的推薦。
身為一個被朋友稱作「老臺北胃」的人，
我選這 10 樣小吃時，心裡一直放著幾個原則。

一吃就知道：這就是臺灣味

燒烤、火鍋很好吃，
但換個城市、換個國家，也吃得到。
我挑的，是那種
只要一入口，就會讓人聯想到的臺灣味。
 不需要解釋太多，舌頭就能懂。

不只是好吃，而是有「臺北日常感」

臺北的小吃迷人，
不只在味道，
而在它融入生活的方式。
我在意的是：

1. 會不會出現在早餐、宵夜、下班後
2. 有沒有陪伴這座城市很久的記憶

吃完之後，你會記得臺北

最後一個標準很簡單。
如果你回到家，
還會突然想起某個味道、某碗熱湯、某個攤位的香氣
那它就值得被放進這份清單裡。

接下來的 10 樣臺北小吃，
就是我會親自帶朋友去吃的在地美食。
不趕行程、不拚數量，
而是一口一口，
慢慢認識臺北。

第 1 家：饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）｜一碗就懂臺灣人的日常

如果只能用一道料理，
 來解釋臺灣人的日常飲食，
 那我一定會先帶你吃滷肉飯。
在臺北，滷肉飯不是什麼特別的節慶料理，
 而是從早餐、午餐到宵夜，
 默默陪著很多人長大的味道。
而在眾多滷肉飯之中，
饌堂－黑金滷肉飯（雙連店），
 我很常帶第一次來臺北的朋友造訪的一家。

為什麼第一站，我會選饌堂？
饌堂的滷肉飯，走的是**「黑金系」路線**。
滷汁顏色深、香氣厚，
卻不死鹹、不油膩。
滷肉切得細緻，
肥肉入口即化，搭配熱騰騰的白飯，
每一口都是很完整、很臺灣的味道。
對第一次吃滷肉飯的旅客來說，
這種風味夠經典、也夠穩定，
不需要太多心理準備，就能理解為什麼臺灣人這麼愛它。

不只是好吃，而是「現在的臺北感」
饌堂並不是那種躲在深巷裡的老攤，
空間乾淨、節奏俐落，
卻沒有失去滷肉飯該有的靈魂。
這也是我會推薦給旅客的原因之一：
它保留了臺灣小吃的核心味道，
同時也讓第一次來臺北的人，
吃得安心、坐得舒服。

老臺北胃的帶路小提醒
如果是第一次來：

1. 一定要點招牌黑金滷肉飯
   
2. 可以加一顆滷蛋，風味會更完整
3. 搭配簡單的小菜，就很有臺灣家常感

這不是那種吃完會驚呼「哇！」的料理，
而是會讓你在幾口之後，
慢慢理解
原來，臺灣人的日常，就是這樣被一碗飯照顧著。

地址：103臺北市大同區雙連街55號1樓

電話：0225501379

菜單：https://bio.site/ZhuanTang

第 2 家：富宏牛肉麵｜臺北深夜也醒著的一碗熱湯

如果說滷肉飯代表的是臺灣人的日常，
 那牛肉麵，
 就是很多臺北人心中最有份量的一餐。
而在臺北提到牛肉麵，
 富宏牛肉麵，
 幾乎是夜貓族、加班族、外地旅客一定會被帶去的一站。

為什麼老臺北胃會帶你來吃富宏？
富宏最讓人印象深刻的，
不是華麗裝潢，
而是那鍋永遠冒著熱氣的紅燒湯頭。
湯色濃而不混，
帶著牛骨與醬香慢慢熬出的厚度，
喝起來溫潤、不刺激，
卻會在嘴裡留下很深的記憶點。
牛肉給得大方，
燉到軟嫩卻不鬆散，
搭配彈性十足的麵條，
每一口都很直接、很臺北。

不分時間，任何時候都適合的一碗麵
富宏牛肉麵最迷人的地方，
在於它陪伴了無數個臺北的夜晚。
不管是深夜下班、看完演唱會、
或是剛抵達臺北、還沒適應時差，
這裡總有一碗熱湯在等你。
對旅客來說，
這種不用算時間、不用擔心打烊的安心感，
本身就是一種臺北特色。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來富宏，我會這樣點：

1. 紅燒牛肉麵是首選
   
2. 如果想吃得更過癮，可以加點牛筋或牛肚
3. 湯先喝一口原味，再視情況調整辣度

這不是精緻料理，
卻是一碗能在任何時刻撐住你的牛肉麵。
在臺北，
很多夜晚，
就是靠這樣一碗熱湯走過來的。

地址：108臺北市萬華區洛陽街67號

電話：0223713028

菜單：https://www.facebook.com/pages/富宏牛肉麵-原建宏牛肉麵/

第 3 家：士林夜市・吉彖皮蛋涼麵｜臺北夏天最有記憶點的一口清爽

如果你在夏天來到臺北，
 一定會很快發現一件事
 這座城市，真的很熱。
也正因為這樣，
 臺北的小吃世界裡，
 才會出現像「涼麵」這樣的存在。
而在士林夜市，
 吉彖皮蛋涼麵，
 就是我很常帶旅客來吃的一家。

為什麼在夜市，我會帶你吃涼麵？
很多人對夜市的印象，
都是炸物、熱湯、重口味。
但真正的臺北夜市，
其實也很懂得照顧人的胃。
吉彖的涼麵，
冰涼的麵條拌上濃郁芝麻醬，
再加上切得細緻的皮蛋，
入口的第一瞬間，
就是一種「被降溫」的感覺。
那種清爽，
不是沒味道，
而是在濃香與清涼之間取得剛剛好的平衡。

皮蛋，是靈魂，也是臺灣味的關鍵
對很多外國旅客來說，
皮蛋是既好奇、又有點猶豫的存在。
但我常說，
如果要嘗試皮蛋，
涼麵是一個非常溫柔的起點。
芝麻醬的香氣會先接住味蕾，
皮蛋的風味則在後段慢慢出現，
不衝、不嗆，
反而多了一層深度。
很多人吃完後，
都會露出那種「原來是這樣啊」的表情。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次點吉彖皮蛋涼麵，我會建議：

1. 一定要選皮蛋款，才吃得到特色
2. 醬料先拌勻，再吃，風味會更完整
3. 如果天氣真的很熱，這一碗會救你一整晚

這不是華麗的小吃，
卻非常臺北。
在悶熱的夜晚，
站在夜市人潮裡，
吃著一碗涼麵，
你會突然明白——

原來臺北的小吃，連氣候都一起考慮進去了。

地址：111臺北市士林區基河路114號

電話：0981014155

菜單：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064238763064

第 4 家：胖老闆誠意肉粥｜臺北人深夜最踏實的一碗粥

如果你問我，
 臺北人在深夜、下班後，
 最容易感到被安慰的食物是什麼——
 我會毫不猶豫地說：肉粥。
而提到肉粥，
 胖老闆誠意肉粥，
 就是很多老臺北人口中的那一味。

為什麼這一碗粥，會被叫做「誠意」？
胖老闆的肉粥，看起來很簡單。
白粥、肉燥、配菜，
沒有華麗擺盤，也沒有複雜作法。
但真正坐下來吃，你會發現：
這碗粥，不敷衍任何一個細節。
粥體滑順、不稀薄，
肉燥香而不膩，
搭配各式家常小菜，
一口一口吃下去，
很自然就會放慢速度。
這種味道，
不是要你驚艷，
而是要你安心。

這不是觀光小吃，而是臺北人的生活片段
胖老闆誠意肉粥，
最迷人的地方，
就是它的客人。
你會看到：

1. 剛下班的上班族
2. 熬夜後來吃一碗熱粥的人
3. 熟門熟路、點菜不用看菜單的老客人

這些畫面，
比任何裝潢都更能說明這家店在臺北的位置。
對旅客來說，
這是一個走進臺北人日常的入口。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來吃，我會這樣建議：

1. 肉粥一定要點，這是主角
2. 配幾樣小菜一起吃，才有完整體驗
3. 不用急，慢慢吃，這碗粥就是要你放鬆

這不是為了拍照而存在的小吃，
而是那種
**會讓人記得「那天晚上，我在臺北吃了一碗很溫暖的粥」**的味道。

地址：10491臺北市中山區長春路89-3號

電話：0913806139

菜單：https://lin.ee/xxbYZyS

第 5 家：圓環邊蚵仔煎｜夜市裡最不能缺席的臺灣經典

如果要選一道
 最常出現在旅客記憶裡的臺灣小吃，
 蚵仔煎一定排得上前幾名。
而在臺北，
 圓環邊蚵仔煎，
 就是那種很多臺北人從小吃到大的存在。

為什麼蚵仔煎，這麼能代表臺灣？
蚵仔煎的魅力，
不在於精緻，
而在於它把幾種看似簡單的食材，
煎成了一種獨特的口感。
新鮮蚵仔的海味、
雞蛋的香氣、
地瓜粉形成的滑嫩外皮，
最後再淋上甜中帶鹹的醬汁，
一口下去，
就是夜市的完整畫面。
這種味道，
很難在其他國家找到替代品。

圓環邊，吃的是記憶感
圓環邊蚵仔煎，
沒有多餘的包裝，
也不刻意迎合潮流。
它留下來的原因很簡單
味道夠穩、節奏夠快、
讓人一吃就知道「對，就是這個」。
對旅客來說，
這是一家
不需要研究、不需要比較，就能安心點蚵仔煎的地方。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃蚵仔煎，我會這樣建議：

1. 趁熱吃，口感最好
   
2. 不用急著加辣，先吃原味
3. 醬汁是靈魂，別急著把它拌掉

蚵仔煎不是細嚼慢嚥的料理，
它屬於人聲鼎沸、鍋鏟作響的夜市時刻。
站在人群裡，
吃著一盤熱騰騰的蚵仔煎，
你會很清楚地感受到
這，就是臺北的夜晚。

地址：103臺北市大同區寧夏路46號

電話：0225580198

菜單：https://oystera.com.tw/menu

第 6 家：阿淑清蒸肉圓｜第一次吃肉圓，就該從這裡開始

說到臺灣小吃，
 很多人腦中一定會出現「肉圓」兩個字。
但真正吃過之後才會發現，
 肉圓，從來不只有一種樣子。
在臺北，
 阿淑清蒸肉圓，
 就是我很常拿來介紹「清蒸派肉圓」的一家。

清蒸肉圓，和你想像的不一樣
不少旅客對肉圓的第一印象，
來自油炸版本，
外皮厚、口感重。
而阿淑的清蒸肉圓，
完全是另一個方向。
外皮晶瑩、滑嫩，
帶著自然的彈性，
不油、不膩，
一入口反而顯得清爽。
內餡扎實，
豬肉香氣清楚，
搭配特製醬汁，
味道層次簡單卻很乾淨。

為什麼我會推薦給第一次來臺北的旅客？
因為這顆肉圓，
不需要適應期。
它不刺激、不厚重，
即使是第一次嘗試臺灣小吃的人，
也能輕鬆接受。
對旅客來說，
這是一顆
「吃得懂、也記得住」的肉圓。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來阿淑，我會這樣吃：

1. 直接點一顆清蒸肉圓，吃原味
2. 醬汁先別全部拌開，邊吃邊調整
3. 放慢速度，感受外皮的口感變化

這不是夜市裡熱鬧喧囂的料理，
而是那種
安靜地展現臺灣小吃功夫的味道。
當你吃完這顆肉圓，
會更明白一件事
臺灣小吃的魅力，
往往藏在這些細節裡。

地址：242新北市新莊區復興路一段141號

電話：0229975505

第 7 家：胡記米粉湯｜一碗最貼近臺北早晨的味道

如果說前面幾樣小吃，
 是臺北的熱鬧與記憶，
 那麼米粉湯，
 就是這座城市最真實的日常。
而在臺北，
 胡記米粉湯，
 是很多人從小吃到大的存在。

為什麼米粉湯，這麼「臺北」？
米粉湯不是重口味料理，
它靠的不是刺激，
而是一碗清澈卻有深度的湯。
胡記的湯頭，
用豬骨慢慢熬出香氣，
喝起來清爽、不油，
卻能在喉嚨留下溫度。
米粉細軟，
吸附湯汁後入口順滑，
簡單到不能再簡單，
卻正是臺北人習以為常的早晨風景。

配菜，才是這一碗的靈魂延伸
在胡記吃米粉湯，
主角雖然是湯，
但真正讓人滿足的，
往往是那些小菜。
紅燒肉、豬內臟、燙青菜，
隨意點上幾樣，
湯一口、菜一口，
就是很多臺北人記憶中的早餐組合。
對旅客來說，
這是一種
不需要解釋，就能融入的臺北生活感。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來胡記，我會這樣建議：

1. 一定要點米粉湯，湯先喝
2. 再配 1～2 樣小菜，體驗會完整很多
3. 這一餐適合慢慢吃，不用趕

這不是為了觀光而存在的小吃，
而是一碗
每天準時出現在臺北人生活裡的湯。
當你坐在店裡，
聽著湯勺碰撞的聲音，
你會突然感覺到——
原來，臺北的早晨，
就是從這樣一碗米粉湯開始的。

地址：106臺北市大安區大安路一段9號1樓

電話：0227212120

第 8 家：藍家割包｜一口咬下的臺灣街頭記憶

如果要選一道
 外國旅客一看到就會好奇、吃完又會記住的小吃，
 割包，一定在名單裡。
而在臺北，
 藍家割包，
 就是我很放心帶旅客來認識這道經典的一站。

割包，為什麼被叫做「臺灣漢堡」？
割包的結構其實很簡單：
鬆軟的白饅頭、
燉得入味的滷五花肉、
酸菜、花生粉、香菜。
但真正迷人的，
是這些元素組合在一起時，
形成的層次感。
肉香、甜味、鹹味、清爽度，
在一口之間同時出現，
沒有誰搶戲，
卻彼此剛好。
這種平衡感，
正是臺灣小吃很迷人的地方。

藍家割包不是走浮誇路線，
它給人的感覺很直接
就是你期待中的割包樣子。
饅頭柔軟不乾，
五花肉肥瘦比例恰到好處，
入口即化卻不膩口，
花生粉的甜香收尾，
讓整體味道非常完整。
對第一次吃割包的旅客來說，
這是一個
不會出錯、也很容易愛上的版本。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃藍家割包，我會這樣建議：

1. 直接點招牌割包，不要改配料
2. 如果有香菜，建議保留，味道會更完整
3. 趁熱吃，饅頭口感最好

割包不是精緻料理，
卻非常有記憶點。
站在街頭，
拿著一顆熱騰騰的割包，
邊走邊吃，
你會很清楚地感受到
這一口，就是臺灣的街頭生活。

地址：100臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號

電話：0223682060

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao?utm_medium=copy_link

第 9 家：御品元冰火湯圓｜臺北夜晚最溫柔的一碗甜

吃了一整天的臺北小吃，
 到了這個時候，
 胃其實已經差不多滿了。
但只要天氣一涼，
 或夜色慢慢降下來，
 你還是會想找一碗——
 不是為了吃飽，而是為了舒服的甜點。
這時候，我通常會帶你來 御品元冰火湯圓。

為什麼叫「冰火」？這碗湯圓的關鍵就在這裡
御品元最有特色的地方，
就在於它的「冰火交錯」。
熱騰騰的湯圓，
外皮軟糯、內餡濃香，
搭配冰涼清甜的桂花蜜湯，
一口下去，
溫度在嘴裡交替出現。
不是衝突，
而是一種很細膩的平衡。
這樣的吃法，
也正是臺灣甜點很擅長的地方——
不張揚，但很有記憶點。

這是一碗，會讓人慢下來的甜點
和夜市裡熱鬧的甜品不同，
御品元的冰火湯圓，
更像是一個讓人停下腳步的存在。
你會發現，
坐在這裡吃湯圓的人，
說話聲都會不自覺地變小。
對旅客來說，
這不只是吃甜點，
而是一個
把白天的熱鬧慢慢收進回憶裡的時刻。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃御品元，我會這樣建議：

1. 點招牌冰火湯圓，體驗完整特色
2. 先單吃湯圓，再搭配湯一起吃
3. 放慢速度，這一碗不適合趕時間

這不是為了拍照而存在的甜點，
而是一碗
會讓你記得「那天晚上在臺北，很舒服」的湯圓。

地址：106臺北市大安區通化街39巷50弄31號

電話：0955861816

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao

第 10 家：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店｜把臺北的味道，留在最後一口清甜

走到這一站，
 其實已經不需要再吃什麼大份量的東西了。
這時候，
 最適合的，
 是一杯不吵鬧、不張揚，
 卻會默默留在記憶裡的飲品。
頃刻間綠豆沙牛奶，
 就是我很常用來替一天畫下句點的選擇。

綠豆沙牛奶，為什麼這麼「臺灣」？
在臺灣，
飲料不只是解渴，
而是一種生活節奏。
綠豆沙牛奶看起來簡單，
但真正好喝的版本，
靠的是火候、比例，
還有耐心。
頃刻間的綠豆沙，
口感細緻、不粗顆，
甜度自然、不膩口，
牛奶的加入，
讓整杯變得柔順而溫和。
這不是衝擊味蕾的飲料，
而是一種
喝完之後，會覺得剛剛那一刻很舒服的甜。

為什麼我會用它當作最後一站？
因為它很臺北。
你可以外帶，
邊走邊喝；
也可以站在店門口，
慢慢把杯子喝空。
沒有儀式感，
卻很真實。
對旅客來說，
這杯綠豆沙牛奶，
就像是把今天吃過的所有味道，
溫柔地整理好，
帶走。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次喝頃刻間，我會這樣建議：

1. 直接點招牌綠豆沙牛奶
   
2. 正常甜就很剛好，不用特別調整
3. 找個角落慢慢喝，別急著趕路

這一杯，
不會讓你驚呼，
卻會在回程的路上，
突然想起來。
原來，臺北的味道，是這樣結束一天的。

地址：111臺北市士林區小北街1號

電話：0228818619

菜單：https://instagram.com/chill_out_moment?igshid=YmMyMTA2M2Y=

如果只有 3 天的自助旅行在臺北，怎麼吃這 10 家？

第一次來臺北，
時間有限、胃容量也有限，
與其每一家都趕，不如照著節奏吃。
這份 3 天小吃路線，
是老臺北胃會帶朋友實際走的版本：
不爆走、不硬塞，
讓你每天都吃得剛剛好。

臺北 3 天小吃推薦行程表（老臺北胃版本）

天數	時段	店家名稱	小吃類型
Day 1	午餐	饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）	滷肉飯
Day 1	下午	阿淑清蒸肉圓	肉圓
Day 1	晚餐	富宏牛肉麵	牛肉麵
Day 1	宵夜	胖老闆誠意肉粥	粥品
Day 2	早餐	胡記米粉湯	米粉湯
Day 2	下午	藍家割包	割包
Day 2	晚上	士林夜市－吉彖皮蛋涼麵	涼麵
Day 2	夜市	圓環邊蚵仔煎	蚵仔煎
Day 3	下午	御品元冰火湯圓	甜點
Day 3	收尾	頃刻間綠豆沙牛奶專賣店	飲品

雖然每個小吃的地點都有一點距離，但是你也知道，好吃的小吃，是值得你花一點時間前往品嘗
老臺北胃的小提醒

1. 不需要每一家都點到最滿
2. 留一點餘裕，才會想再回來
3. 臺北小吃的魅力，不在於吃多少，而在於記住了什麼味道
   

當你照著這 3 天走完，
你會發現，
臺北不是靠一兩道名菜被記住的，
而是靠這些看似日常、卻很真實的小吃。
下次再來，老臺北胃再帶你吃更深的那一輪。

老臺北胃帶路｜這 10 口，就是我心中的臺北

寫到這裡，
 其實已經不是在推薦哪一家小吃了。
而是在回頭看，
 這座城市，是怎麼用食物陪著人生活的。
滷肉飯、牛肉麵、肉粥、米粉湯，
 不是為了成為觀光名單而存在，
 而是每天默默出現在臺北人的日子裡。
夜市裡的蚵仔煎、涼麵、割包，
 熱鬧、吵雜、節奏很快，
 卻也正是臺北最真實的樣子。
而最後那碗湯圓、那杯綠豆沙牛奶，
 則是在一天結束時，
 替味蕾留下一個溫柔的句點。

如果你問我，
「這 10 家是不是臺北最好吃的小吃？」
我會說，
它們不一定是排行榜第一名，
卻是我真的會帶朋友去吃的版本。
因為它們吃得到：

1. 臺北人的日常
2. 巷弄裡的熟悉感
3. 不需要解釋，就能被理解的味道

如果你是第一次來臺北，
跟著這份清單走，
你不一定會吃得最飽，
但你一定會記得——
臺北，是什麼味道。
而如果有一天，
你又再回到這座城市，
走進熟悉的街口、
看到冒著熱氣的小攤，
你也會開始懂得，
為什麼老臺北胃，
總是記得這些看似平凡的滋味。
因為，真正留在心裡的，
從來不是吃過多少，
而是哪一口，讓你想起臺北。

胡記米粉湯在地人推薦嗎？

走完這 10 家，

你可能會發現一件事頃刻間綠豆沙牛奶專賣店推薦嗎？

臺北的小吃，其實不急著被你記住。

它們就安靜地存在在街角、夜市、轉彎處，胡記米粉湯適合第一次吃嗎？

等你有一天，再回到這座城市。藍家割包在地人推薦嗎？

如果你是第一次來臺北，阿淑清蒸肉圓推薦點什麼？

希望這份「老臺北胃帶路」的清單，

能幫你少一點猶豫、多一點安心。

不用擔心踩雷，御品元冰火湯圓推薦必點嗎？

也不用為了排行而奔波，胡記米粉湯值得專程去吃嗎？

只要照著節奏走，

你就會吃到屬於自己的臺北味道。

而如果你已經來過臺北，

那更希望這篇文章，頃刻間綠豆沙牛奶專賣店觀光客推薦嗎？

能帶你走進那些

你可能錯過、卻一直都在的日常小吃。

因為真正迷人的旅行，

從來不是把清單全部打勾，

而是某一天，

你突然想起那碗飯、那口湯、那杯甜，藍家割包招牌值得嗎？

然後在心裡對自己說一句：阿淑清蒸肉圓口味會太清淡嗎？

「下次再去臺北，還想再吃一次。」

把這篇文章存起來、分享給一起旅行的人，

或是在規劃行程時，再回來看看。

讓味道，成為你認識臺北的方式。

下一次來臺北，

別急著走遠。

老臺北胃，富宏牛肉麵真的有誠意嗎？

會一直在這些地方，

等你再回來。

丁玲：秋收的一天　　夜晚刮了風，被窩怎么也蓋不嚴，破了的窗戶紙吹得沙沙地響，等不到天亮，人醒在炕上了。睡在山底下十四號房間里的薇底，本來一到四五點鐘就睡不著了的，今晚似乎醒得更早了。聽了聽靠在她左邊睡著的管玉，跟她往常一樣，不管你什么時候醒，她總是呼嚕呼嚕地睡得香甜得很。她是不到吹起床號不醒的，甚至連號音也聽不到，要同學叫著她才肯醒的時候也有。薇底于是轉過身去，蜷著，縮著頭，閉緊了眼，心里想著：“睡吧！睡吧！明天要上山了呢！”可是慢慢倒更清醒了似的，朦朦朧朧地回憶到上午的秋收動員大會，實際卻是很清楚地呈現在眼前。“為什么大家那么興奮而愉快呢？”她一面懷疑地問著，那些動人的場景和演說詞，便像銀幕一般地連續映了出來。自從柳潤波用朗誦詩似的演說向全體同學挑戰，那些被刺激了的青年的心誰也忍不住不響亮地給他以回答。小干部(指小組長)們更忙了起來，重新在他的小組里征求新的意見，以便提出更高的目標作為競賽條件。要不是主席善于主持會場，將討論中心移到組織和技術上去，那會議不知要延長到多久了。自然，薇底沒有感覺到自己在大會上也曾如何地激動和昂奮。她的身體不算怎么好，神經和心臟都有一點衰弱，每一上山便氣喘頭暈心跳，但這次她決定參加重勞動。她的小干部和生產分會的分隊長都勸她，要她留在學校里編《秋收小報》，可是仍抵不過她的執拗。每一回憶到以往的心情(鋤草時她是做輕勞動的)，就覺得難受。近來自信身體已經強健得多，并且也想借此機會鍛煉一下，所以她很高興地做了一些準備上山的工作。所謂準備也就是除了修理一雙好走路的鞋子之外，還在頭天送走了來看她的孩子，和睡得早一點而已。這也就是說她不敢在吹了熄燈號之后還延捱一會兒，思索什么問題了。然而不到月亮下山她便醒了，翻來覆去都睡不熟。該是多倒霉的事啊！　　睡在她右邊的劉素，患著厲害的神經衰弱，常常失眠的，聽到她的轉側，便輕輕地問道：“薇底：你睡不著嗎？”　　“唔，沒有什么。”她不想多說話，她的確還希望睡一會。　　劉素因為這次仍不能上山，眼看著過去一道做輕勞動工作的同志，都意氣揚揚地答應別人：“沒有關系，我做得了。”或是驕傲地直爽地告訴別人：“我這次參加重勞動了。我要上山了。”現在只有她還要留在學校。雖說她并不是完全不勞動，大約要做點廚房里的工作。雖說同志們都很體諒她，安慰她，可是她能大聲地告訴人“我是留在廚房里的”么？她總覺得苦悶，時時想找人傾吐。她同薇底并不同組，但因為睡在一塊，有時總交換一些談話，雖說兩人并沒有什么深厚的友誼，彼此之間的印象似乎還不壞的。尤其劉素認為薇底是一個非常能了解人和體諒人的，不管她外表看來是一個不細心，不大管別人閑事的樣子。可是現在薇底卻讓她失望了，薇底顯得很冷淡，她雖不怪她，卻感到異常地寂寞。　　這時月亮下去了，窗戶外邊顯得一片黑。可是從很遠的地方，這里那里的，一些沒有調子的號音，透過遼闊的原野，四方地飛送著，在一些山腳下流蕩。而在東方，在山那邊的東方，一些半透明的曙色升上來了。　　轆轤在響，有誰在打水了，大約是幫廚的同學吧。　　只要起床號—吹，這宇宙便完全變了樣。那營房似的，工房似的一長排房子里，幾十個門口便吐出一串串的人來。這些在晨霧中活動的個體，挾著凌云的氣概奔忙著，跳躍著，歌唱著。而滿山，從不知多少門洞里，高高低低都瀉下一些人的流，他們張著鼻孔呼吸，叫囂，故意要顯出矯健似的，從那峻峻的路上，跳著沖到山下來。于是河的這頭，那頭，河的中央，那里有一些巖石，都站滿人了。水被擾動著，跳躍著往下流，任性地沖激著巖石，歡愉地吼叫。但這只有一刻的工夫，河邊又恢復了晨間的寧靜：沒有照著陽光的山頭，沉郁地籠罩在青色的、紫色的、淡淡的煙霧中；寂寂的原野，荒涼的小徑，雖說有一些牲口的腳印，總像不大有人來過似的；只有那些河邊的小石上，還留著被濺濕的清涼的水漬。　　這時，人又攤開在滿院子，滿屋檐前，從廚房里打了菜來的，從水房抬了開水來的，集攏在飯鍋邊，又散開，而且比往日更嘈雜。只聽到一些女同志尖銳的叫聲：　　“鐮刀磨了么？”　　“要多灌些開水呢。”　　“你快些把臉盆擦干凈，我要去領米呢。”　　“喂，繩子，繩子準備好了么？”　　有些人變得像小孩子了，互相叮嚀著，其實是并沒有什么意思，不過人需要說話，就那么幼稚地、熱情地說著。　　什么都準備好了。身上都掛得有東西，搖搖晃晃，天天看熟了的幾個人，似乎又添了一些新鮮的東西，互相有趣地審視著，而在集合哨中擠在一團排起隊伍了。　　四班已經出發了，三班的組長還在講話。人們用焦急的心情聽著，同時悄悄地換動著在寒風里赤著的兩只腳。　　本來是排好了隊的，可是一開步走，人們就向前搶去了。歌聲零落地唱了起來，太陽從山上，那條人走的小路上邁步往上移了。　　隊伍走到河邊停下來了。后邊的人意識到將遇著的問題：“橋沒有修好么？”可是有的在脫鞋子，有的就連鞋子也踏進水里去了。人人心里都有一個感覺，但不說出來。雖是舊歷八月的河水，卻實在有些刺骨。大家在河里急速地拔步，水四濺著，嘩喇嘩喇地響。　　看見薇底卷高了褲腳管，赤著腳，滿不在乎地踩下水去了，使悄悄躊躇的另一個女同志林可也下了最后的決心，勇氣百倍地彎著腰去解鞋帶子。　　“林可，你別踩水了，讓劉索背你過去吧，你不是病剛好嗎？”林可的小干部關切地來阻止她。但她深幸自己已經走到水里。她在管玉旁邊走著，管玉的背上背著一個壞了腳的女同志。前前后后都在贊揚她。同她比起來顯得頗為孱弱的林可，雖說不被人注意，但心中卻很自滿，她并不需要旁人幫助。她同大伙兒一樣，涼的、深的河水阻撓不了她，她走過去了。　　薇底感到腳指頭痙攣起來了，并不去理它，上了岸就慢步地跑，謙虛地回答一些送過來慰問的顏色和話浯。　　路是走熟了的，開荒來過，播種來過，鋤草時也來過，現在是第四次了。山溝里的草，還顯著沒有經過霜的碧綠，豐厚地鋪在小道的兩旁，上面凝結著新綴上的露珠。草叢里伸出不少的小酸棗樹，紅的小棗密密地排列在多刺的枝頭上，用著清晨特有的潤澤，引誘著生疏的人群。　　走到半山上的分隊長們在叫了：“二分隊這邊來。”“三分隊的上那西邊的山頭去。”　　糜子全身浴著露水，打濕了行人的衣裳，那些剛剛成熟的穗飽滿地、含羞似的深深地彎著腰，垂下臉兒。太陽已經照在上面了，黃色的，蕩漾的海水似的一直涌到山盡頭。生產分會的指導員一邊表演著割的姿勢，一邊揮舞著鐮刀，在天空畫著大圓圈說：　　“同志們，我們今天的工作，就是消滅這龐大的山頭。”　　“把它消滅！把它消滅！”輕松地有誰在唱著。　　于是一個組一個組地分開。組里邊又把工作分配好，生產工具握在熟練工人的手里。身體棒的當苦力，把收割好的糜子運到山頂打谷場去；勞動力差些的。在鐮刀的后邊清撿著割下的穗子，把它捆扎好。工作分配完，有些人趕忙就走到前面去了。落在后邊的人便嘀咕著：“小鬼，清你注意，我們是集體行動，不是個人逞強，把鐮刀給我吧！”　　分隊長來回地巡查。到這邊說幾句，又到那邊說幾句。　　“同志們，請注意，我們不但要求量，而且要求質......”　　“十一組的同志撿得干凈......”　　“放在地下和捆扎都要輕些，熟了的糜子很容易脫落的......”　　“李同志，鐮刀要斜著上來，腿分開，不然要割著腿的。”　　人與刀不停地動著，割完了的又轉移著地方，開始還有一些不慣，慢慢便熟練了。如同蠶吃桑葉似的，山的邊緣上一塊塊地露出另一種黃色來。　　收割的確比開荒省力，可是腰卻更容易痛。既然彎著彎著似乎都伸不直了，就讓它那么個姿勢吧，勉強伸直倒是滿難受的。看來捆扎是容易得多了，卻也有它的苦處，腿沒有休息，上去又下來，將別人割下的收攏在一處，用力地扎著，那些粗糙的莖，便在手指上毫無顧忌地擦著。小刺鉆到肉里去了，血跟著流出來，可是手又插進去。手上起了一層毛，密的、紅的小栗在表皮上浮起來了。而那些苦力，把衣服都脫了，只穿一條短褲，汗還在往下滴，四五大捆的糜子從頭上一直壓到屁股下，身子彎成九十度，僂著腰在不平的泥土里慢慢地往上爬。腿骨酸痛了，下山時都有些站不住，卻還是堅持著。他們不愿意掉換工作，他們心里想：“要是我們不能做，他們不是更不能么！”　　休息的時候，大家把四肢攤在地上，太陽已經把土地曬得很溫暖，抽著煙，極目到天邊的幾團白云上，消受著山頭的大氣。風拂在炎熱的面孔上，感到一陣異樣的舒服的微涼。另外有些好鬧的同志，團坐著在說笑話，新的《秋收小調》也編出來了，而且唱著：　　一把鐮刀明晃晃的晃呀噯喲　　明晃明晃明晃的噯喲　　大家努力上山岡　　刀兒快，谷兒黃……　　秋天的陜北的山頭，那些種了糧食的山頭是只有大膽的畫家才能創造出的杰作，它大塊地涂著不同的、分明的顏色，紫、黃、赭、暗綠。它掃著長的、平淡的、簡單的線條，它不以纖麗取好，不旖旎溫柔，不使人吟味玩賞，它只有一種氣魄，厚重、雄偉、遼闊，使你感染著這爽朗的季節，使你浸溶在里面，不須人贊賞，無言的會心就夠了。　　中午在山上吃了帶來的飯。在家燒飯的同學，抬著水送上山來，本來是來慰勞山上的人的，可是他們那副氣喘汗流的樣子，倒被包圍在一片道謝聲中。　　飯后一點鐘的休息里，散開了躺著的人都拿起一本書來了，大家都記得生產與學習的結合，誰也不愿意做一個落伍者，三天后還有一個討論會呢。　　下午的空氣，更為熱鬧了，大家都想早一點回去，因為好些組都要準備中秋的晚會呢。指導員過來了，傳述著四支(指第四支部，也就是一班)的成績。四支雖說是生手。可是他們有真的骨干，他們工人同志多些，他們的任務已經快完成了。　　到三點半鐘的時候，二支(第三支部)也收工了。凱旋式的，倒挑著幾件衣裳，提著空壺空桶，一點也不感到腳步的遲重，倒顯得有些輕飄之感地唱著歌走回來了。也有些同志，走不動，掉在后邊，吃力地慢慢地走，同組的人便拿著東西陪著他閑談。　　橋已經修好了，卻還有人從水中走回去，這時水不冷了，而人卻需要洗滌。　　大家鼓著余勇，又消滅了晚飯的一頓肉。因為勞累了一天，吃飯時反而更興奮，人家嘈嘈雜雜地笑著鬧著。　　吃過晚飯，有的上街買開晚會吃的東西去了。因為晚上不上自習，所以也有人到兩個大學(抗大和女大)找朋友去玩，也有上南門外去看戲的，聽說民眾劇團又演《查路條》。因此學校里倒顯得安靜了。　　薇底什么地方也沒有去，洗過澡的身體，又疲乏又舒服，她懶懶地躺在炕上，隨意翻著一本小說。劉素也躺在旁邊拿著一本《中國婦女》，卻沒有看，她在看薇底的曬得通紅的然而卻非常安詳的面孔。她想著她的歷史，薇底在生命的途程上，是只有比她有更多的坎坷，然而她為什么顯得卻更單純、愉快、堅定呢？人是應該明朗的，陰暗是不可愛的。她以為她更愛起薇底來了。她忍不住要去擾亂她了：　　“薇底！我記得你說過，愉快是一種美德。以前我不懂，現在我懂了，愉快是一種美德。”　　“你為什么又想到這句話了呢？”薇底丟開書，用著甜的眼光撫摩著有點瘦削、有點斑紋的面孔。　　“因為你是那么愉快，使我摸不清，薇底，一切牛活的困惱，似乎從沒有影響到你似的，你是在什么地方養成這一種心情的？”　　“你以為我都是這樣的嗎？我從前憂愁得很呢，是一個不快樂的人呢。自從來到這里，精神上得到解放，學習工作都能由我發展，我不必怕什么人，敢說敢為，集體的生活于我很相宜。我雖說很渺小，卻感到我的生存。我還能不快樂么？我對你倒是另一種感覺，我常常拿你來勉勵我自己，我想。要是我的身體也像劉素一樣，我能像她那么努力么？”一種憐惜與愛慕，很自然地從她眼中流露出來。　　也許劉素還打(www.lz13.cn)算向她訴說的，這時卻又沒有那種需要，她只詳細地詢問著收割的情形。薇底也問著廚房里的工作，她告訴她今天中午的洋芋，同學們都說好吃極了，晚上的肉也極使大家滿意。　　月亮照到炕上來了，他們還在談著收割的事，她們還在考慮、計劃、擔心。別的一切的事，都不在她們心上。　　薇底的小干部買了許多好吃的東西回來了。他們與他們的鄰組合開一個晚會，他來叫薇底。薇底歡愉地從炕上跳起來用了一種小兒得餅的心情哼著一個剛學會的小調，而且搖著劉素：“我要你參加我們的晚會。”　　劉素躊躇了一下，愉快地翻過身來了。　　灑滿了月光的院子里，一團一團的人圍坐著，不倦地談著鬧著，他們忘記了一天的辛苦，也忘記了又將來到的第二個辛苦的一天。直到吹過了熄燈號才不得已地互相道別，回到自己的房間去。學校又回復到原始似的寂靜，孤零零的圓月懸掛在高空，遠近的山上不時有幾聲狼叫，或是狐貍的叫聲。宇宙在等著，等著太陽出來，等著太陽出來后的明麗的山川，和在山川中一切生命的騷動啊！　　一九三九年秋天，延安馬列學院 丁玲作品_丁玲散文 丁玲：五月 丁玲名言名句分頁：123

活水引來一脈通， 遇春老樹郁蔥蔥。 千年村落迎風笑， 無限生機日正隆。 >>>更多美文：格律詩

快樂的元旦 文/張偉 年一度的元旦又來了，為了慶祝元旦，我們學校將舉行慶元旦文藝活動。 活動開始了，同學們用歌聲與舞蹈，表達了對新年到來的喜悅以及對新一年的憧憬。首先，是班級的小合唱《其多列》，舞蹈《小蘋果》。接著是個人的才藝展示，一年級的李國豪代表學校去參加獨唱比賽還獲得了一等獎，他的歌聲真的很好聽。活動更加精彩了，我們和舞蹈隊的同學們，一起跳起了歡快的大三弦，隨著節奏，我們盡情跳舞…… 最后是頒獎儀式。老師給參加比賽獲獎的、平時學習成績表現突出的同學頒發獎狀。此時，我擔心自己的書法比賽沒獲獎。聽著老師一個一個地叫名字，我心里很緊張，念到三年級了，我的耳朵像兔子耳朵一樣，豎起來聽著，生怕聽不到。終于聽到老師叫我了，“張偉獲書法比賽二等獎。”我激動極了。 這個元旦我很快樂，因為我又有了進步。 元旦禮贊 文/魯庸興 新年已經伴著冬天的童話與浪漫，攜著元旦、春節的企盼即將登場，2016年淹沒在了時間的天空。一年又過去了，讓我們輕輕地揮揮手，對逝去的日子說聲再見！讓我們張開熱情的雙臂，擁抱美好的2017年。 站在新年的門檻前，迎新辭舊，感慨萬千：過去的一年，不管是憂傷，還是快樂，是失意，還是輝煌，是失敗，還是成功，都已成為歷史，如過眼云煙，而現在完全是一個嶄新的開始。新的歷程，新的起跑線，新的景象，新的感受，新的機遇，新的思路，新的計劃，新的局面，新的挑戰……但愿時光的風雨洗滌去昔日的迷惘與怨咎、但愿良辰的霞緋招引來今朝的生機與清遒、但愿元旦的曙光照亮輝煌的前程、壯美的神州。翻開日歷的扉頁——元旦，我們應該知道怎樣用汗水和心血撰寫簇新的卷首。 元旦帶給我們的永遠是一種“一元復始，萬象更新”的心境。站在2017年的窗口前，親吻那第一縷陽光，把我們里里外外照亮，把世界洗刷個干干凈凈，我們把快樂保存、把痛苦刪除。元旦充滿生機和希望，元旦充滿生氣與風流。新年是一幅幅歡快的油畫，每一筆的涂抹，都充滿一種溫暖的氣息；新年是一行行押韻的詩句，每一句靈感的迸發，都飽含一種殷切的心愿；新年是一首首動聽的歌謠，每一段的吟唱，都凝聚著一種給力的精神；新年是一篇篇精彩的故事，每一次的講述，都在傳遞領悟到的思想的升華。 元旦的豪壯獻詞給人以生活的溫馨、奮斗的鞭策、進軍的鼓號。揮手2016，我們的心情感慨萬千：總有一種過去的拼搏，讓我們無怨無悔；總有一種汗水的流淌，在海納百川的胸懷中延續。擁抱2017，我們的內心豪情萬丈：總有一種未來的展望，讓我們信心滿懷；總有一種夢想的綻放，飄動在感恩生命的坦蕩路途。 新的一年開始了，我微笑著，歌唱著，祝福著，邁著大步走向春天，去迎接又一個盛世華章。 元旦，也是年 文/郝再富 童年時期的元旦，過得十分簡樸。 元旦這一天，大隊、小隊隊房大門口的垛子上，村小學的榪頭上都要張貼幾幅“歡度元旦”的紅色斗方兒，在街道兩側醒目的墻壁上斜著貼一些條形的彩色標語，整個村落就一下子有了節日的氣氛。這一天，家家戶戶都在動干鍋，麻油燒開時的那一股濃香的味道溢出低矮的土屋，彌漫在山村的角角落落，飄蕩在角角落落的上空。凝聚了故鄉濃濃的風情風韻，詮釋著大山深處哪一種鄉村溫馨、祥和的底色和濃濃淡淡的古韻風情…… 當時，我正在村小讀書。陽歷年的前幾天，我們除了上課外還有一個重要的任務就是排練節目。每天吃過下午飯后就來到學校，在老師的指導下一遍一遍地反復排練著每一個節目，節目的形式大多是合唱，排練的內容多數是《在北京的金山上》、《閃閃的紅星》、《沿著社會主義大道奔前方》等當時最為流行的歌曲。排練時老師都要給每一首歌曲設計一種隊列的造型，編排一些能表現主題的動作，做到律動與節拍的和諧統一。我們每個孩子都穿著臃腫的衣服，滿懷激情用盡全身的力，扯足嗓子唱著每一首歌。那一首首歌曲鏗鏘有力、跌宕起伏、催人奮進的節奏，在我們幼小的心靈中烙上了純真的思想印跡。 大人們也不閑著，他們白天打井、修水庫、搞農田基本建設，晚上也要排練節目。他們排練的是《紅燈記》、《沙家浜》、《白毛女》等劇本的整場戲。大人們演戲都有專門的行頭，各角色都有各自的服裝，穿上服裝后都挺像一回事兒，不亞于電影里的演員。我最喜歡《沙家浜》里郭建光穿的那一身衣服，筆直的褲子，展刮刮的上衣，穿在身上十分精神。 終于等到陽歷年這一天了。演出前，村禮堂門前在鼓架上支起了大鼓，掛起了銅鑼。一個后生一手打鼓一手敲鑼，一陣緊一陣慢，手若翻花，一派陽光之氣，發出驚天動地的響聲，鼓鑼聲聲招呼著全村的老老少少。婦女們趕緊收拾好碗筷、關好門窗、圈好雞豬，穿上吊面皮襖圍上自己喜愛的頭巾；小伙子們用梳子蘸上水把頭梳理得亮亮晶晶；大姑娘們把辮子辮得緊緊的還扎上了紅頭繩，穿上自己平時不舍得穿的衣服；男人們叼著煙斗，個個身上還留有炸糕的香味兒一撥一撥來到了禮堂……晚上的節目一看，陽歷年也就算過了。 那個時代鄉村文化落后、生活貧困，沒有什么現代化的文化娛樂活動，但自練自演的文藝節目豐富了山村的文化生活，給成年累月勞作的人們補給了精神食糧。故鄉的陽歷年積淀了那個年代鄉村濃重的文化底蘊，創造了厚重的鄉村歷史…… 元旦，別樣的記憶 文/魏益君 記不清是哪年的元旦了，大概是我六、七歲吧。那時生活還比較貧困，但是過小年（農村稱元旦為小年）總得吃上頓白面饅頭。終于可以吃上白面饅頭了，我讒涎欲滴。可當我拿起大啃一口時，卻愣住了：原來白面只是一層皮，里面是玉米面。母親說：“吃吧，這是銀包金，吉利！”我知道，這是因為家里窮吃不起白面，母親便有了這樣的“杰作”。但“銀包金”總比地瓜煎餅強多了。那個元旦，我們一家人吃得津津有味，最后只剩下三個饅頭。母親當時就給我和弟弟分了，弟弟兩個，我一個。我怕第二天都被弟弟吃了，便把屬于我的那一個收起來，用紙包了，放在床頭。誰知，夜里卻被弟弟的一泡尿給淹了，害得我心疼了大半年。 讓人懷舊的元旦，當是1990年。那年元旦前夜，部隊和駐地群眾舉行新年團拜會，千余名官兵與駐地村的鄉親們齊聚部隊禮堂廣場，共話軍民魚水情。震天的禮炮，燦爛的禮花，形成了蔚為壯觀的場面。 團拜會結束后，政治處主任讓我將團拜會的內容形成一篇稿子，送給地方媒體。稿子寫完了，可我卻犯了愁，這樣時效性強的稿子，報紙顯然不可能用，送給廣播電臺，新年元旦也不知道有沒有人值班。 當我抱著僥幸一試的心態來到市廣播電臺采編室，驚喜還真的有人值班。值班同志正在伏案書寫，見我進來，直起身子，沖我友好地笑笑。 我將稿子遞過去，他看過后大聲地說：“原來你就是魏益君啊，真是久仰。經常在報上看你的作品呢！” 我也趕緊請教對方大名，他說他叫王龍泉。其實，王龍泉這個名字對我一點也不陌生，不僅《青州報》每期都有王龍泉的名字，市報、省報也經常看到他的文章。 那天，我們一見如故，交流了很多有關寫稿投稿的事。分別時，王龍泉囑咐我以后多給電臺寫點稿子，并笑著說電臺也有稿費的。當晚，我那篇《焰火花開堯王山》的報道便在廣播電臺播發了。 記憶尤新當屬2001年的元旦。那年元旦前夜，當時我在《臨沂日報·平邑版》工作。那一晚，為了趕發縣委書記、縣長的元旦祝詞，當晚成稿，當晚排版。由于成稿急，再加上微機照排系統剛組建不久，業務不熟。當我們校對無誤傳完版時，已過午夜12點。饑腸轆轆的我們，來到夜市的小吃攤。社長非要老板包水餃。我們不解，大半夜的吃什么水餃？寒冷的星星下，我們端起溫熱的酒杯，就聽社長說：“新年好！”我們一愣，接著笑了。是啊，端起酒杯，我們已經在新的一年了，難怪社長非要吃水餃啊。 啊，又是一個元旦如期而至，我想回到鄉村，與我聯系幫包的貧困戶再創一個難忘的元旦回憶。 >>>更多美文：好文章

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