你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

藝人推薦

食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔

現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

嘉義a1肉骨茶做法推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。高雄松發肉骨茶包料理包推薦

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。臺南肉骨茶英文人氣推薦

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。新北萬中肉骨茶真空包外帶

“五果紛糅五蘊湯，一餐雖薄勝膏粱。”這是清人馮云鵬《臘八粥》中的詩句，表達了對臘八粥的喜愛之情。 臘八粥，雖不起眼，但對于底層人家來說，也是“貧家況味變瓊漿”。在家鄉，臘八節一般都喝臘八粥，一家人圍在一起，分享生活的喜悅，其樂融融。 對我而言，臘八粥還有更為獨特的含義，它承載著我童年的美好回憶和歡樂時光。二十年多年前，我還在上小學，老師講了臘八節的故事，告訴我們，古人這天有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統，一些地方有喝臘八粥的習俗，并提醒大家第二天就是臘八節。放學后，我回到家里便問母親如何過節，她說，當然是喝臘八粥了。 記得過臘八節那天，母親提前準備好了大米、紅棗、豇豆等，放在鍋里煮了很久。我都能聽到鍋里的粥被煮得咕嘟咕嘟冒泡的聲音，一股撲鼻的香味迎面而來，令人胃口大開。 那是二十世紀九十年代，哥哥在開封念書，我在家里上學。一個普通的農村家庭，供養兩個學生讀書，生活自然拮據。父親長年在外工作，只有過年的時候才回家。母親省吃儉用，無論多苦多累，她從來沒有對我說過，更談不上抱怨了。母親對生活的樂觀態度，離開家鄉多年以后，我才深刻理解。 那段歲月，真是無比艱辛，幾乎連炒菜都極少。那碗臘八粥，應該是我印象中最為香甜的飯了。不僅是因為那次父親也回來了，更主要的是他念了幾句話，讓我感覺很有味道。由于家庭較為貧困，父親未能進入大學讀書，卻也能夠識文斷字。那次喝臘八粥，他說的“昆山之玉，鄧林之木”八個字，永遠烙在我的內心深處。昆山之玉，自是人間之寶；鄧林之木，一枝一干皆是美材。父親希望我能夠好好學習，成為有用之才，報效祖國。當時，我并不知道這八個字的確切含義，只知道應該是比較好的意思，于是暗暗立下志向，一定要學業有成。 后來，老師問我的理想是什么？我說，昆山之玉，鄧林之木，希望自己能夠成為對社會有用的人才。老師對我提出了表揚，并說我志向遠大，以后能考上大學。 二十多年過去了，我還記得那年的臘八粥，當時的情景，如在昨天。那時年少，無法理解母親的良苦用心，更難以體會父親念那幾個字的用意，而今離開家鄉多年，才深切地體會到二老對我寄托了多少期許。 >>>更多美文：情感短文

寒風漸盡，暖意初醒，在這柳絮紛飛的三月里。于我不甚繁復的記憶中，沒有太多的三月，至少在逐漸戀上那“詩情畫意”之前，它似乎僅代表著寒意的結束，亦或許，有些遙遠的、支離破碎的片段，若即若離，難以捕捉。 若提及那“煙花三月”、“鶯飛草長”，便立刻染上了些情調。想到了那李白送好友孟浩然一路乘舟而抵的揚州，那隋煬帝留下榮辱功過的揚州，那因“三月”而名的“月亮城”，可惜，我并未去過揚州。 小區里，終于又有了“常青樹”以外的自然色彩。清晨，在半夢半醒中我又聽見了零稀的鳥叫聲，不吵，不會擾亂我早上的生物鐘。出門上班，路過樓下那幾株艷在枝頭的梅花，總會被占去幾分眼神，她們已不必像上個月那樣的頑抗了。這些，都不比文人墨客筆下的揚州春色，可細細看來，也帶有幾分落寞詩意。 這地方，我住了快三十年了，小區里的綠化，曾經是個驕傲。在現代高檔商品房小區興起之前，這兒的綠化面積一直是被周遭鄰區所羨慕的。小時候，住在市中心的外公外婆每次來做客，都會將這的居住環境贊揚一番。而如今，我們這兒也“淪為”市中心了。 于這柔弱的晨曦撫摸在臘梅之際，透過那似有似無的光暈，牽動了我腦中低劣的“蒙太奇”，幾個瞬間里，我陡然回憶起了那些——三月。這便是了，原來還是能有些許的，在遙遠的童年歲月里。剛抽出的嫩枝會是我手中的寶劍；淡粉的桃花，經過時總忍不住要摘下一朵來，扯下一片，尋思著如何偷偷塞進“心上人”的課本里；白玉蘭作為市花，在小區里能看見五六棵，但記憶里，它的花總開不大。一位十分有雅致的阿伯，在自家院前種了各色花草，還用那標了名號的小鐵牌栓著鋼絲繩掛在對應了植物上，“私人領地”越來越大，最終與旁邊的公共花壇連到了一起，于是就都成為了他的包干區，每天都會“警惕”著那些未成年的“采花賊”。猶記得小區廣場的那棵櫻花樹，不怎么高大，但每年都會定時的“落英繽紛”一次，那是孩子們最愛去的地方。哦，還有那油菜花，我當時一直對此表示懷疑，傻傻的以為它們應像書上講的那樣，成片的開在郊外。童年的見識在不經意間又浮現于腦中了，那時的我只有天真，傻傻的歡笑，看了能高興的都叫做“美”，未有些許的書氣，不懂得贊美其成。這天真，就如同這些春花，靚麗的不知其然，亦或許，這是屬于那個年紀的欣賞能力。若是以“無心外之物”來明，于當時，我應當也能看見它的美。 已經不記得是哪一年、哪一天了，小區里第一次開來了私家車。伴隨著招搖的喇叭聲，引來了預計的羨慕眼神。而后，隨著私家車越來越多，停車便理所當然的成了難題。這道難題的解，唯一、好解決，似乎只是一道客觀而簡單的單選題。伐木——這一直是人類與自然抗衡的“真命題”，且對于小區的這些個“人造植被”，更不會有半點的虧心。畢竟這精神需求遠不比那物質需求來的迫切。漸漸地，為了一種新的需求來代替一種舊的需求，那樹、那花、那草，就都成了文明輪回中的塵埃。小區的綠化被整改了幾次，面積大幅度縮小了，就連那花壇上的石板小徑也因要迎合車道的寬度，而被徹底的挖了去。這一次，似乎上蒼“認輸”了，那一年的特大臺風，連根吹倒了好幾棵五層樓高的大樹，包括那棵現在已經化生為“廣場舞運動中心”的櫻花樹。樹木倒下后，干脆就連同花壇一起，改造成了停車位。我想，這不怪我“刻意”放流了那些三月的記憶，若通曉了這些花草的滄桑，東坡居士也一定不忍寫下“未信此情難系絆，楊花猶有東風管”。 于這充滿詩意的煙花三月，我的思緒里還有殘留了些許寒意，這些年，寒冷在離開之際，總要留戀的徘徊幾次，好在終于要轉暖了。突然想起了“你未看此花時，此花與汝同歸于寂，你來看此花時，則此花顏色一時明白起來”。兒時的我，那“無心亂賞”，可有讓那花優美綻放？而如今，仿佛連寂寞都是一種奢侈。 >>>更多美文：情感日志

中秋的華北平原，云淡風輕，天高日晶。放眼望去黃綠相間，錯落有致，收割機穿行其間，一片繁忙豐收之景。 難得國慶中秋雙節的重合，在雙節歡慶的日子里，人們開始以不同的方式度過八天長假時，我也隨著涌動的人流再次踏上了南去的和諧號高速列車。臨窗而坐，可以飽覽窗外節日的盛裝，觀賞秋的風姿、秋的色彩、秋的豐韻。 疫情穩定不再限制人數和座位距離了，列車滿員比平時多出了一倍多。難得的長假可以舒緩壓抑和緊張，可以回老家探望親人，可以讓分居兩地的夫妻團聚，可以結伴去瀏覽山川江河、名勝古跡，可以品嘗家鄉、他鄉的小吃、名吃，飽嘗秋的甜美和怡然自得的云淡風輕，縱情于自然和順，鐘情于天高日晶，在山間縱情高歌、舞美，可以聆聽、可以靜思，也可以卿卿我我、竊竊私語，可以品一壺茗香在潺潺流水聲里感悟大自然的醇美，也可以品一盅瓊漿玉液，在半醉半醒里把遠方的詩情畫意盡情的吐露在游記的文字里，把難舍難離的風光、人文、幸福麗影映照在影集里、貯存腦海中，這是何等的愜意、何等的幸福啊！然而建筑施工的我們，卻要在這美好的節日里馬不停蹄的大干來渡過這個美麗、向往而又悵然的雙節，好像我們是“世外桃源”里不諳世情的特殊材料做成的、不知人間溫情的人。就在思緒萬千、看著往來的人流變換和紛亂的人語聲中，不知不覺就過了五個小時，“蚌埠南站到了有下車的旅客準備下車”。夕陽斜照在站臺，把來往穿行的人們影子拉長，交織在一起，如同平靜的湖面投下了幾粒石子，波光粼粼，相映成趣，不一會就平靜如初了。 蚌埠這個安徽省東北部的重要城市，是全國重要交通樞紐、皖北地區的商貿與加工制造業和郵電通訊指揮調度中心，有著悠久的歷史和文化傳承，在安徽南北的分界線上，淮河從中穿過，楚漢文化融合，言語簡短，干練明快，又好像帶有蘇南綿軟的兒話腔味道，剛中帶柔，柔中帶磁的感覺，西北人的粗嗓子、肥舌頭是學不來這種方言的。此地男子英俊高大、女子苗條白嫩，天然雙眼皮達百分之七八十以上，衣著樸素簡潔大方，腦子靈活，足智多謀，自古皖北多出將軍，皖南多出文人和商人。 就在這人杰地靈的淮河南岸的禹會區，是蚌埠市西邊的新開發區，這里新建道路寬闊，交通方便，人口偏少，建設工地鱗次櫛比，塔吊林立。由中鐵地產公司投資的燕南苑就處在皖酒大廈的西邊，其中有小學、洋房、高層住宅樓、商業樓和商業街，總投資1.7億多，由中鐵二十局六公司總承包，分三個區塊建設，一區在經歷特殊的抗擊疫情、抗洪搶險等自然災害后已獲取了豐收，寬大靚麗的售樓部在風風火火的售賣樓盤，二三區工程建設正忙趁清麗的秋風放飛沖刺的翅膀，和著溫煦的秋陽，晝夜不停的走在奪取目標金牌的百日大干的路上。 走近高大寬闊、藍底白字、醒目標識的三個大門時，映入眼簾的是歡度雙節和百日大干奪取總目標的宣傳標語，在斜陽映照下格外靚麗奪目。不停旋轉的塔吊，起吊鋼材、模板等構件，綁扎鋼筋的、支模的、砌磚的在混凝土澆筑的震動聲和輸送泵呼哧呼哧的轟鳴聲里不停的勞作，汗水浸濕了衣衫。各色的安全帽和黃綠相間的彩條背心在這音樂伴奏聲中不停的移動，夕陽下半明半暗的臉頰更加黝黑和棱角分明，綻放的微笑在余輝的斜影里忽明忽暗，疲憊的身影和聽不清楚的言語，似乎在訴說著強忍的透支和渴望晚飯的時光，全然沒有中秋、國慶節日的愜意和浪漫。平常的再不能平常的施工現場，在嘈雜的敲打聲、搗鼓聲、轟鳴聲和指揮的哨聲里，低哼著情歌、釋放著勞動號子的哀鳴、散發著思念的憂傷和牽掛的傷痛，抽吸著孤獨、寂寞和提神醒腦，讓縷縷煙霧飄散在秋日的輕風里，驅散心中的不悅，讓輕盈的秋風帶走汗滴、疲憊和思慮，讓溫煦的秋陽曬干潮濕的衣衫，溫暖孤寂的心靈。 在夜幕降臨時和著承重的步伐走上租住的辦公、住宿樓時，干凈整齊的五樓是辦公之地，六樓是宿舍和食堂。不多時洗涮一新的人們穿著干凈整潔的衣服，臉上洋溢著節日的喜悅，精神抖擻的走向聚餐地。項目部為了慶祝雙節，和大家過一個五湖四海的團圓節，在酒店大廳訂了團圓飯。大家一邊在品嘗月餅一邊聆聽項目經理田程發布雙節慰問信，然后聽取了辦公室對歡度雙節的節目安排。在自編自演的詩朗誦、歌舞聲里大家盡情的開懷暢飲。 魚肚泛白曙光初照時，穿著彩條背心、帶著安全帽的人們，迎著輕輕的秋風，在不停的交流聲中走向各自的崗位，換下夜間輪班作業的疲憊的同事，在平凡的崗位上開始一天的勞作。清冷的秋風撫摸黝黑的臉頰，初照的秋陽斜灑在樓宇間，彩條背心時不時的反射出耀眼的藍白，警示、提示著注重安全，加強安全防護。在短暫的平靜后又開始演奏混合交響樂，每天一百萬的產值就是在這樣的交響樂里完成，灰白色的十七個樓盤在汗滴中一層一層的拔起，白紙上的藍圖在粗糙的建筑工的手里變成現實，呈現在人們眼前的將是偉岸、漂亮的洋房、高樓大廈。 秋是豐收的季節，秋高氣爽是秋的開朗性格，云淡風輕是秋的開明的氣質，景色宜人是秋的華麗品格，喜慶豐收是秋的高尚本質。 燕南的秋色在年輕隊伍的帶領下會裝扮的更加美麗多姿，在白云藍天下，乘著輕輕的秋風，沐浴著溫和的秋陽，在果實飄香的縷縷甜蜜中，掠過絲絲秋雨，埋藏思念、牽掛和喜悅于心，躬耕在百日大干的田野，用辛勞和汗水澆筑百年大計，用信心和勇氣奪取秋日的碩果，用獎金、喜報和金牌報答親人們的期盼、厚望和牽掛，用激動人心的經歷講述不平凡的燕南秋色，一個充滿五味雜陳的燕南秋色。 充滿傳奇的燕南秋色，在五光十色里注定是最美的秋色，是奮斗、豐收的可歌可泣的秋色，我贊美這別具特色的秋色，我歌唱這多姿多彩的、創新變化的秋色，我描繪這壯美而飽含溫情的艷麗的秋色。 程建翔 2020年10月6日 >>>更多美文：散文隨筆

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