跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北

很多朋友來臺北，
都會問我同一個問題：
「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角，
看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷，
結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了，
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章，就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北，
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始，
不追一時爆紅、不走浮誇路線，
而是讓你吃完後能真正理解
原來，這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走，
用最簡單的方式，
把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。

我怎麼選出這 10 大臺北小吃？

在臺北，
你隨便走進一條夜市或老街，
都可以輕易列出 30 種以上的小吃。
所以這份清單，
不是「臺北最好吃」的排名，
 而是我站在「第一次來臺北的旅客」角度，
做的推薦。
身為一個被朋友稱作「老臺北胃」的人，
我選這 10 樣小吃時，心裡一直放著幾個原則。

一吃就知道：這就是臺灣味

燒烤、火鍋很好吃，
但換個城市、換個國家，也吃得到。
我挑的，是那種
只要一入口，就會讓人聯想到的臺灣味。
 不需要解釋太多，舌頭就能懂。

不只是好吃，而是有「臺北日常感」

臺北的小吃迷人，
不只在味道，
而在它融入生活的方式。
我在意的是：

1. 會不會出現在早餐、宵夜、下班後
2. 有沒有陪伴這座城市很久的記憶

吃完之後，你會記得臺北

最後一個標準很簡單。
如果你回到家，
還會突然想起某個味道、某碗熱湯、某個攤位的香氣
那它就值得被放進這份清單裡。

接下來的 10 樣臺北小吃，
就是我會親自帶朋友去吃的在地美食。
不趕行程、不拚數量，
而是一口一口，
慢慢認識臺北。

第 1 家：饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）｜一碗就懂臺灣人的日常

如果只能用一道料理，
 來解釋臺灣人的日常飲食，
 那我一定會先帶你吃滷肉飯。
在臺北，滷肉飯不是什麼特別的節慶料理，
 而是從早餐、午餐到宵夜，
 默默陪著很多人長大的味道。
而在眾多滷肉飯之中，
饌堂－黑金滷肉飯（雙連店），
 我很常帶第一次來臺北的朋友造訪的一家。

為什麼第一站，我會選饌堂？
饌堂的滷肉飯，走的是**「黑金系」路線**。
滷汁顏色深、香氣厚，
卻不死鹹、不油膩。
滷肉切得細緻，
肥肉入口即化，搭配熱騰騰的白飯，
每一口都是很完整、很臺灣的味道。
對第一次吃滷肉飯的旅客來說，
這種風味夠經典、也夠穩定，
不需要太多心理準備，就能理解為什麼臺灣人這麼愛它。

不只是好吃，而是「現在的臺北感」
饌堂並不是那種躲在深巷裡的老攤，
空間乾淨、節奏俐落，
卻沒有失去滷肉飯該有的靈魂。
這也是我會推薦給旅客的原因之一：
它保留了臺灣小吃的核心味道，
同時也讓第一次來臺北的人，
吃得安心、坐得舒服。

老臺北胃的帶路小提醒
如果是第一次來：

1. 一定要點招牌黑金滷肉飯
   
2. 可以加一顆滷蛋，風味會更完整
3. 搭配簡單的小菜，就很有臺灣家常感

這不是那種吃完會驚呼「哇！」的料理，
而是會讓你在幾口之後，
慢慢理解
原來，臺灣人的日常，就是這樣被一碗飯照顧著。

地址：103臺北市大同區雙連街55號1樓

電話：0225501379

菜單：https://bio.site/ZhuanTang

第 2 家：富宏牛肉麵｜臺北深夜也醒著的一碗熱湯

如果說滷肉飯代表的是臺灣人的日常，
 那牛肉麵，
 就是很多臺北人心中最有份量的一餐。
而在臺北提到牛肉麵，
 富宏牛肉麵，
 幾乎是夜貓族、加班族、外地旅客一定會被帶去的一站。

為什麼老臺北胃會帶你來吃富宏？
富宏最讓人印象深刻的，
不是華麗裝潢，
而是那鍋永遠冒著熱氣的紅燒湯頭。
湯色濃而不混，
帶著牛骨與醬香慢慢熬出的厚度，
喝起來溫潤、不刺激，
卻會在嘴裡留下很深的記憶點。
牛肉給得大方，
燉到軟嫩卻不鬆散，
搭配彈性十足的麵條，
每一口都很直接、很臺北。

不分時間，任何時候都適合的一碗麵
富宏牛肉麵最迷人的地方，
在於它陪伴了無數個臺北的夜晚。
不管是深夜下班、看完演唱會、
或是剛抵達臺北、還沒適應時差，
這裡總有一碗熱湯在等你。
對旅客來說，
這種不用算時間、不用擔心打烊的安心感，
本身就是一種臺北特色。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來富宏，我會這樣點：

1. 紅燒牛肉麵是首選
   
2. 如果想吃得更過癮，可以加點牛筋或牛肚
3. 湯先喝一口原味，再視情況調整辣度

這不是精緻料理，
卻是一碗能在任何時刻撐住你的牛肉麵。
在臺北，
很多夜晚，
就是靠這樣一碗熱湯走過來的。

地址：108臺北市萬華區洛陽街67號

電話：0223713028

菜單：https://www.facebook.com/pages/富宏牛肉麵-原建宏牛肉麵/

第 3 家：士林夜市・吉彖皮蛋涼麵｜臺北夏天最有記憶點的一口清爽

如果你在夏天來到臺北，
 一定會很快發現一件事
 這座城市，真的很熱。
也正因為這樣，
 臺北的小吃世界裡，
 才會出現像「涼麵」這樣的存在。
而在士林夜市，
 吉彖皮蛋涼麵，
 就是我很常帶旅客來吃的一家。

為什麼在夜市，我會帶你吃涼麵？
很多人對夜市的印象，
都是炸物、熱湯、重口味。
但真正的臺北夜市，
其實也很懂得照顧人的胃。
吉彖的涼麵，
冰涼的麵條拌上濃郁芝麻醬，
再加上切得細緻的皮蛋，
入口的第一瞬間，
就是一種「被降溫」的感覺。
那種清爽，
不是沒味道，
而是在濃香與清涼之間取得剛剛好的平衡。

皮蛋，是靈魂，也是臺灣味的關鍵
對很多外國旅客來說，
皮蛋是既好奇、又有點猶豫的存在。
但我常說，
如果要嘗試皮蛋，
涼麵是一個非常溫柔的起點。
芝麻醬的香氣會先接住味蕾，
皮蛋的風味則在後段慢慢出現，
不衝、不嗆，
反而多了一層深度。
很多人吃完後，
都會露出那種「原來是這樣啊」的表情。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次點吉彖皮蛋涼麵，我會建議：

1. 一定要選皮蛋款，才吃得到特色
2. 醬料先拌勻，再吃，風味會更完整
3. 如果天氣真的很熱，這一碗會救你一整晚

這不是華麗的小吃，
卻非常臺北。
在悶熱的夜晚，
站在夜市人潮裡，
吃著一碗涼麵，
你會突然明白——

原來臺北的小吃，連氣候都一起考慮進去了。

地址：111臺北市士林區基河路114號

電話：0981014155

菜單：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064238763064

第 4 家：胖老闆誠意肉粥｜臺北人深夜最踏實的一碗粥

如果你問我，
 臺北人在深夜、下班後，
 最容易感到被安慰的食物是什麼——
 我會毫不猶豫地說：肉粥。
而提到肉粥，
 胖老闆誠意肉粥，
 就是很多老臺北人口中的那一味。

為什麼這一碗粥，會被叫做「誠意」？
胖老闆的肉粥，看起來很簡單。
白粥、肉燥、配菜，
沒有華麗擺盤，也沒有複雜作法。
但真正坐下來吃，你會發現：
這碗粥，不敷衍任何一個細節。
粥體滑順、不稀薄，
肉燥香而不膩，
搭配各式家常小菜，
一口一口吃下去，
很自然就會放慢速度。
這種味道，
不是要你驚艷，
而是要你安心。

這不是觀光小吃，而是臺北人的生活片段
胖老闆誠意肉粥，
最迷人的地方，
就是它的客人。
你會看到：

1. 剛下班的上班族
2. 熬夜後來吃一碗熱粥的人
3. 熟門熟路、點菜不用看菜單的老客人

這些畫面，
比任何裝潢都更能說明這家店在臺北的位置。
對旅客來說，
這是一個走進臺北人日常的入口。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來吃，我會這樣建議：

1. 肉粥一定要點，這是主角
2. 配幾樣小菜一起吃，才有完整體驗
3. 不用急，慢慢吃，這碗粥就是要你放鬆

這不是為了拍照而存在的小吃，
而是那種
**會讓人記得「那天晚上，我在臺北吃了一碗很溫暖的粥」**的味道。

地址：10491臺北市中山區長春路89-3號

電話：0913806139

菜單：https://lin.ee/xxbYZyS

第 5 家：圓環邊蚵仔煎｜夜市裡最不能缺席的臺灣經典

如果要選一道
 最常出現在旅客記憶裡的臺灣小吃，
 蚵仔煎一定排得上前幾名。
而在臺北，
 圓環邊蚵仔煎，
 就是那種很多臺北人從小吃到大的存在。

為什麼蚵仔煎，這麼能代表臺灣？
蚵仔煎的魅力，
不在於精緻，
而在於它把幾種看似簡單的食材，
煎成了一種獨特的口感。
新鮮蚵仔的海味、
雞蛋的香氣、
地瓜粉形成的滑嫩外皮，
最後再淋上甜中帶鹹的醬汁，
一口下去，
就是夜市的完整畫面。
這種味道，
很難在其他國家找到替代品。

圓環邊，吃的是記憶感
圓環邊蚵仔煎，
沒有多餘的包裝，
也不刻意迎合潮流。
它留下來的原因很簡單
味道夠穩、節奏夠快、
讓人一吃就知道「對，就是這個」。
對旅客來說，
這是一家
不需要研究、不需要比較，就能安心點蚵仔煎的地方。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃蚵仔煎，我會這樣建議：

1. 趁熱吃，口感最好
   
2. 不用急著加辣，先吃原味
3. 醬汁是靈魂，別急著把它拌掉

蚵仔煎不是細嚼慢嚥的料理，
它屬於人聲鼎沸、鍋鏟作響的夜市時刻。
站在人群裡，
吃著一盤熱騰騰的蚵仔煎，
你會很清楚地感受到
這，就是臺北的夜晚。

地址：103臺北市大同區寧夏路46號

電話：0225580198

菜單：https://oystera.com.tw/menu

第 6 家：阿淑清蒸肉圓｜第一次吃肉圓，就該從這裡開始

說到臺灣小吃，
 很多人腦中一定會出現「肉圓」兩個字。
但真正吃過之後才會發現，
 肉圓，從來不只有一種樣子。
在臺北，
 阿淑清蒸肉圓，
 就是我很常拿來介紹「清蒸派肉圓」的一家。

清蒸肉圓，和你想像的不一樣
不少旅客對肉圓的第一印象，
來自油炸版本，
外皮厚、口感重。
而阿淑的清蒸肉圓，
完全是另一個方向。
外皮晶瑩、滑嫩，
帶著自然的彈性，
不油、不膩，
一入口反而顯得清爽。
內餡扎實，
豬肉香氣清楚，
搭配特製醬汁，
味道層次簡單卻很乾淨。

為什麼我會推薦給第一次來臺北的旅客？
因為這顆肉圓，
不需要適應期。
它不刺激、不厚重，
即使是第一次嘗試臺灣小吃的人，
也能輕鬆接受。
對旅客來說，
這是一顆
「吃得懂、也記得住」的肉圓。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來阿淑，我會這樣吃：

1. 直接點一顆清蒸肉圓，吃原味
2. 醬汁先別全部拌開，邊吃邊調整
3. 放慢速度，感受外皮的口感變化

這不是夜市裡熱鬧喧囂的料理，
而是那種
安靜地展現臺灣小吃功夫的味道。
當你吃完這顆肉圓，
會更明白一件事
臺灣小吃的魅力，
往往藏在這些細節裡。

地址：242新北市新莊區復興路一段141號

電話：0229975505

第 7 家：胡記米粉湯｜一碗最貼近臺北早晨的味道

如果說前面幾樣小吃，
 是臺北的熱鬧與記憶，
 那麼米粉湯，
 就是這座城市最真實的日常。
而在臺北，
 胡記米粉湯，
 是很多人從小吃到大的存在。

為什麼米粉湯，這麼「臺北」？
米粉湯不是重口味料理，
它靠的不是刺激，
而是一碗清澈卻有深度的湯。
胡記的湯頭，
用豬骨慢慢熬出香氣，
喝起來清爽、不油，
卻能在喉嚨留下溫度。
米粉細軟，
吸附湯汁後入口順滑，
簡單到不能再簡單，
卻正是臺北人習以為常的早晨風景。

配菜，才是這一碗的靈魂延伸
在胡記吃米粉湯，
主角雖然是湯，
但真正讓人滿足的，
往往是那些小菜。
紅燒肉、豬內臟、燙青菜，
隨意點上幾樣，
湯一口、菜一口，
就是很多臺北人記憶中的早餐組合。
對旅客來說，
這是一種
不需要解釋，就能融入的臺北生活感。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來胡記，我會這樣建議：

1. 一定要點米粉湯，湯先喝
2. 再配 1～2 樣小菜，體驗會完整很多
3. 這一餐適合慢慢吃，不用趕

這不是為了觀光而存在的小吃，
而是一碗
每天準時出現在臺北人生活裡的湯。
當你坐在店裡，
聽著湯勺碰撞的聲音，
你會突然感覺到——
原來，臺北的早晨，
就是從這樣一碗米粉湯開始的。

地址：106臺北市大安區大安路一段9號1樓

電話：0227212120

第 8 家：藍家割包｜一口咬下的臺灣街頭記憶

如果要選一道
 外國旅客一看到就會好奇、吃完又會記住的小吃，
 割包，一定在名單裡。
而在臺北，
 藍家割包，
 就是我很放心帶旅客來認識這道經典的一站。

割包，為什麼被叫做「臺灣漢堡」？
割包的結構其實很簡單：
鬆軟的白饅頭、
燉得入味的滷五花肉、
酸菜、花生粉、香菜。
但真正迷人的，
是這些元素組合在一起時，
形成的層次感。
肉香、甜味、鹹味、清爽度，
在一口之間同時出現，
沒有誰搶戲，
卻彼此剛好。
這種平衡感，
正是臺灣小吃很迷人的地方。

藍家割包不是走浮誇路線，
它給人的感覺很直接
就是你期待中的割包樣子。
饅頭柔軟不乾，
五花肉肥瘦比例恰到好處，
入口即化卻不膩口，
花生粉的甜香收尾，
讓整體味道非常完整。
對第一次吃割包的旅客來說，
這是一個
不會出錯、也很容易愛上的版本。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃藍家割包，我會這樣建議：

1. 直接點招牌割包，不要改配料
2. 如果有香菜，建議保留，味道會更完整
3. 趁熱吃，饅頭口感最好

割包不是精緻料理，
卻非常有記憶點。
站在街頭，
拿著一顆熱騰騰的割包，
邊走邊吃，
你會很清楚地感受到
這一口，就是臺灣的街頭生活。

地址：100臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號

電話：0223682060

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao?utm_medium=copy_link

第 9 家：御品元冰火湯圓｜臺北夜晚最溫柔的一碗甜

吃了一整天的臺北小吃，
 到了這個時候，
 胃其實已經差不多滿了。
但只要天氣一涼，
 或夜色慢慢降下來，
 你還是會想找一碗——
 不是為了吃飽，而是為了舒服的甜點。
這時候，我通常會帶你來 御品元冰火湯圓。

為什麼叫「冰火」？這碗湯圓的關鍵就在這裡
御品元最有特色的地方，
就在於它的「冰火交錯」。
熱騰騰的湯圓，
外皮軟糯、內餡濃香，
搭配冰涼清甜的桂花蜜湯，
一口下去，
溫度在嘴裡交替出現。
不是衝突，
而是一種很細膩的平衡。
這樣的吃法，
也正是臺灣甜點很擅長的地方——
不張揚，但很有記憶點。

這是一碗，會讓人慢下來的甜點
和夜市裡熱鬧的甜品不同，
御品元的冰火湯圓，
更像是一個讓人停下腳步的存在。
你會發現，
坐在這裡吃湯圓的人，
說話聲都會不自覺地變小。
對旅客來說，
這不只是吃甜點，
而是一個
把白天的熱鬧慢慢收進回憶裡的時刻。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃御品元，我會這樣建議：

1. 點招牌冰火湯圓，體驗完整特色
2. 先單吃湯圓，再搭配湯一起吃
3. 放慢速度，這一碗不適合趕時間

這不是為了拍照而存在的甜點，
而是一碗
會讓你記得「那天晚上在臺北，很舒服」的湯圓。

地址：106臺北市大安區通化街39巷50弄31號

電話：0955861816

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao

第 10 家：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店｜把臺北的味道，留在最後一口清甜

走到這一站，
 其實已經不需要再吃什麼大份量的東西了。
這時候，
 最適合的，
 是一杯不吵鬧、不張揚，
 卻會默默留在記憶裡的飲品。
頃刻間綠豆沙牛奶，
 就是我很常用來替一天畫下句點的選擇。

綠豆沙牛奶，為什麼這麼「臺灣」？
在臺灣，
飲料不只是解渴，
而是一種生活節奏。
綠豆沙牛奶看起來簡單，
但真正好喝的版本，
靠的是火候、比例，
還有耐心。
頃刻間的綠豆沙，
口感細緻、不粗顆，
甜度自然、不膩口，
牛奶的加入，
讓整杯變得柔順而溫和。
這不是衝擊味蕾的飲料，
而是一種
喝完之後，會覺得剛剛那一刻很舒服的甜。

為什麼我會用它當作最後一站？
因為它很臺北。
你可以外帶，
邊走邊喝；
也可以站在店門口，
慢慢把杯子喝空。
沒有儀式感，
卻很真實。
對旅客來說，
這杯綠豆沙牛奶，
就像是把今天吃過的所有味道，
溫柔地整理好，
帶走。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次喝頃刻間，我會這樣建議：

1. 直接點招牌綠豆沙牛奶
   
2. 正常甜就很剛好，不用特別調整
3. 找個角落慢慢喝，別急著趕路

這一杯，
不會讓你驚呼，
卻會在回程的路上，
突然想起來。
原來，臺北的味道，是這樣結束一天的。

地址：111臺北市士林區小北街1號

電話：0228818619

菜單：https://instagram.com/chill_out_moment?igshid=YmMyMTA2M2Y=

如果只有 3 天的自助旅行在臺北，怎麼吃這 10 家？

第一次來臺北，
時間有限、胃容量也有限，
與其每一家都趕，不如照著節奏吃。
這份 3 天小吃路線，
是老臺北胃會帶朋友實際走的版本：
不爆走、不硬塞，
讓你每天都吃得剛剛好。

臺北 3 天小吃推薦行程表（老臺北胃版本）

天數	時段	店家名稱	小吃類型
Day 1	午餐	饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）	滷肉飯
Day 1	下午	阿淑清蒸肉圓	肉圓
Day 1	晚餐	富宏牛肉麵	牛肉麵
Day 1	宵夜	胖老闆誠意肉粥	粥品
Day 2	早餐	胡記米粉湯	米粉湯
Day 2	下午	藍家割包	割包
Day 2	晚上	士林夜市－吉彖皮蛋涼麵	涼麵
Day 2	夜市	圓環邊蚵仔煎	蚵仔煎
Day 3	下午	御品元冰火湯圓	甜點
Day 3	收尾	頃刻間綠豆沙牛奶專賣店	飲品

雖然每個小吃的地點都有一點距離，但是你也知道，好吃的小吃，是值得你花一點時間前往品嘗
老臺北胃的小提醒

1. 不需要每一家都點到最滿
2. 留一點餘裕，才會想再回來
3. 臺北小吃的魅力，不在於吃多少，而在於記住了什麼味道
   

當你照著這 3 天走完，
你會發現，
臺北不是靠一兩道名菜被記住的，
而是靠這些看似日常、卻很真實的小吃。
下次再來，老臺北胃再帶你吃更深的那一輪。

老臺北胃帶路｜這 10 口，就是我心中的臺北

寫到這裡，
 其實已經不是在推薦哪一家小吃了。
而是在回頭看，
 這座城市，是怎麼用食物陪著人生活的。
滷肉飯、牛肉麵、肉粥、米粉湯，
 不是為了成為觀光名單而存在，
 而是每天默默出現在臺北人的日子裡。
夜市裡的蚵仔煎、涼麵、割包，
 熱鬧、吵雜、節奏很快，
 卻也正是臺北最真實的樣子。
而最後那碗湯圓、那杯綠豆沙牛奶，
 則是在一天結束時，
 替味蕾留下一個溫柔的句點。

如果你問我，
「這 10 家是不是臺北最好吃的小吃？」
我會說，
它們不一定是排行榜第一名，
卻是我真的會帶朋友去吃的版本。
因為它們吃得到：

1. 臺北人的日常
2. 巷弄裡的熟悉感
3. 不需要解釋，就能被理解的味道

如果你是第一次來臺北，
跟著這份清單走，
你不一定會吃得最飽，
但你一定會記得——
臺北，是什麼味道。
而如果有一天，
你又再回到這座城市，
走進熟悉的街口、
看到冒著熱氣的小攤，
你也會開始懂得，
為什麼老臺北胃，
總是記得這些看似平凡的滋味。
因為，真正留在心裡的，
從來不是吃過多少，
而是哪一口，讓你想起臺北。

胡記米粉湯在地人怎麼說？

走完這 10 家，

你可能會發現一件事饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）不排隊會可惜嗎？

臺北的小吃，其實不急著被你記住。

它們就安靜地存在在街角、夜市、轉彎處，頃刻間綠豆沙牛奶專賣店在地人怎麼說？

等你有一天，再回到這座城市。富宏牛肉麵真的有誠意嗎？

如果你是第一次來臺北，士林夜市－吉彖皮蛋涼麵值得排隊嗎？

希望這份「老臺北胃帶路」的清單，

能幫你少一點猶豫、多一點安心。

不用擔心踩雷，藍家割包不排隊會可惜嗎？

也不用為了排行而奔波，胡記米粉湯早上吃適合嗎？

只要照著節奏走，

你就會吃到屬於自己的臺北味道。

而如果你已經來過臺北，

那更希望這篇文章，饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）當宵夜適合嗎？

能帶你走進那些

你可能錯過、卻一直都在的日常小吃。

因為真正迷人的旅行，

從來不是把清單全部打勾，

而是某一天，

你突然想起那碗飯、那口湯、那杯甜，阿淑清蒸肉圓外國人能接受嗎？

然後在心裡對自己說一句：胖老闆誠意肉粥真的有誠意嗎？

「下次再去臺北，還想再吃一次。」

把這篇文章存起來、分享給一起旅行的人，

或是在規劃行程時，再回來看看。

讓味道，成為你認識臺北的方式。

下一次來臺北，

別急著走遠。

老臺北胃，御品元冰火湯圓適合第一次吃嗎？

會一直在這些地方，

等你再回來。

最無悔的青春就是奮斗　　文/村上春天　　我們是20世紀90年代的老北漂。那時我們年輕，有夢想，所以漂在這座并不屬于自己的城市里，在外人看來很辛苦，而我們卻覺得很快樂。那時我們賺著很少的錢，租著廉價的小平房，冬天沒有暖氣，也沒有空調，上廁所要排隊。工作日的黎明，幾乎每天都是天不亮我們就要走出蝸居的巢穴，頂著寒風一路狂奔，跑向一個又一個公共汽車站，在人潮洶涌的車廂里，我們一路顛簸，啃著剛從街邊買的油條或者小籠包，睡眠惺忪地趕到單位上班，開始一天的忙碌。　　我們積極、努力、上進，只為能夠擁有一個更好的明天，只為了再不怕失業、再不怕房東以各種理由趕我們搬家……我們過怕了居無定所、顛沛流離的生活，我們再不想捉襟見肘，可憐兮兮地和房東說著好話，請求他再寬限幾日……　　我們的每一天都是充實的，忙碌的。因為我們知道，要想在這座鋼筋水泥的城市里扎下根來，就必須有經濟基礎，而經濟基礎，來自我們的勤奮和技能。　　我們是一批曾經回到家鄉，被家鄉人稱作北京人，在北京又被北京人稱為外地人的尷尬人；我們曾經是披星戴月、頂風冒雪加班回來，卻突然發現在這座萬家燈火的城市里竟然沒有一扇屬于自己的窗口的黯然神傷者；我們曾經是為了能在北京買得起房子節衣縮食積累財富數字的人……　　我們選擇北漂，為的是將來不再漂泊；我們辛苦打拼，為的是在北京買得起房子，結得起婚，生得起孩子，養得起兒女，有個良好的生活……　　還記得，租房時我們大包小包地搬運行李，每一次搬家都恨不能生出三頭六臂；還記得，外出找房子時，我們奔波一天無果，只得沮喪地回到房子里寫字條，然后趁著夜色到小賣部買一瓶膠水去附近的小區里貼字條，每走幾步貼一張，貼之前還要東張西望，行動迅速敏捷如地下黨……　　當我們終于攢夠了買房子的首付，又城南、城北、城東、城西地奔波，比較價格、地理位置等優勢條件；(www.lz13.cn)我永遠不會忘記，房子裝修時，我懷揣萬元鈔票坐在運送瓷磚的大卡車前排座里，緊張地眼觀六路，戒備心極強地驚恐不安；我不會忘記我背著一大包餅干和一瓶礦泉水一整天都坐在嗡嗡作響的新房的門檻上看工人師傅貼瓷磚；然后頂風冒雨，趕最后一班夜車回租住地……　　就這樣，歷經數年的歲月艱辛，我們為我們的夢想留了下來，我們在這座城市堅守、打拼，我們終于有了我們想要的生活。面對已經失去的青春，我們從來就沒有后悔過。　　當80后、90后的學弟、學妹們還在討論著北上廣是座圍城，是去是留的時候，作為比他們年長一些的老北漂，我只想告訴他們：如果你想留下來，堅守是你邁向成功的第一步，而努力奮斗才是你最終走向成功的最重要因素。 職業規劃：讓大學四年無怨無悔 理想與現實，寫給奮斗路上的我們 我比誰都相信努力奮斗的意義分頁：123

富二代是如何秒殺普通人家孩子的？　　杭州媒體報道，家教老師的年薪都過百萬了，那么是誰不惜重金雇傭家教呢？那些老師說：成績越好的學生，越是找家教，而且讀很多門。那些特別拼的，反而是學校的尖子生。在這個拼爹拼媽的時代，寒門出貴子越來越難了。曾是《三聯生活周刊》《南方都市報》的專欄作者小象爸對此深有體會，看看他是怎么說的。　　文/小象爸　　看完這篇文章，也許你會明白婚姻為什么要門當戶對，階層這件事有多重要。但是并不說事情永遠沒法改變，逆襲也是可能的。　　一　　女兒在一所私立學校上學。沒多久，就被她同學的背景嚇到了。　　爸爸，我那個同學有6個私人家教，連體育也有私教……　　爸爸，我有個同學為了從寧波到杭州來的上學路上不浪費時間，家里買了輛房車，好讓他在車上做作業，每次來回家教在車上給他補習……　　我臉上冒出兩條汗線。這是讀書嗎？　　富二代么，不就是富二代，你可別跟他們學，你只管自己好好念書。我說。　　那些不學習開著豪車撞在樹上的不都是富二代嗎。我暗想。　　有一天，我到她寢室，看到一個女孩，穿著校服，滿頭大汗在拖寢室的地板。干完后很專注地看書學習。我說，這個孩子真棒，你也要向她學習。女兒說，那個就是有6個家教的同學。　　我后來慢慢地開始了解這些孩子，這些家庭背景優越的孩子常常學習更加努力，特長也更為豐富。他們能早早地看完原版的哈利波特，鋼琴等樂器水平達到非常高的水平。　　他們普遍很陽光，待人接物大方，同時樂于參加各種社團活動，競爭意識更強。　　當普通的孩子暑假在電腦前痛痛快快地玩游戲時，這些孩子的父母帶著他們去參觀劍橋耶魯，告訴他們，這是你未來的目標。　　當普通的孩子熱衷于討論誰是校花校草，這些孩子在模擬聯合國辯論，討論什么是正義。　　當普通的孩子的看著《快樂大本營》高興地在沙發上打著滾，這些孩子開始學習法語、西班牙語、德語，他們未來的競爭對手是全球最優秀的大學同學。　　二　　我小時候，父母就給我們講一個親戚父母都是農民，孩子卻上了重點大學的故事。最后當然要加一句：讀書最重要的就是靠自己。　　這個故事我大概聽了十多年。　　我不否認逆境成才的故事，但其實這個故事相當片面。你不能一切推給孩子，教育環境和教育方法才是第一位。　　比爾·蓋茨成為首富當然離不開他的律師老爸和銀行家女兒的老媽。他讀的私立學校在1968年花了三千美金買了計算機終端設備。1968年，我們大多數孩子還只知道彈弓和泥巴，哪曉得什么計算機。　　前段時間，一個杭州高三女生被哈佛提前錄取成為新聞，不過普通人家的孩子只有羨慕的份，人家父母都是麻省理工畢業的，父親還是科技上市公司董事長，那女生從小就在美國參加夏令營，學習編程。　　上世紀九十年代有本電影《新戀愛世紀》。　　劇中黎明演一個普通白領Bill，帶著女友劉嘉玲演的Maggie去一家廉價餐飲店吃飯，飯店前排著長長的隊，Maggie不由抱怨男友太屌絲。Bill說，我一定會出人頭地的。Maggie冷冷地指著長長的隊伍說，這里哪一個人不想出人頭地。　　窮人的孩子出人頭地太難了。　　高度的社會流動性意味著人們可以憑借個人的才能取得成功，而不是依靠家庭的財富和關系取得成功。　　然而不幸的是，本世紀初的大規模調查顯示，社會流動性早已經陷入枯竭。社會學家通過研究1970年到90年代末這段時期內，2749對美國父子的收入和職業后，發現社會地位的流動性已經僵化，這段時期的孩子長大成人后，更傾向于維持父母的特權階層或社會弱勢群體的身份。　　孩子的身份原來也在“遺傳”。　　英國的學者也得出相同的結論。眼下在英國，私立學校學生上牛津和劍橋的比例是公立中學的13.47倍。從上世紀70年代起，英國政府就想法設法打破這種現象，比如加大對公立中學的投入，學校盡量錄取各種社會背景的學生，然而這些努力全部以失敗告終。　　普通人不是不能逆襲，只是機會太小，所以才叫“逆襲”。　　三　　現在回到一個最重要的問題：富二代是如何秒殺普通孩子的？（聽起來真實殘酷，但事實就是如此）　　美國馬里蘭大學的社會學家安妮特·拉里奧所對美國12個家庭做了持續的跟蹤研究。她發現富有家庭和窮人家各自有一套培養孩子的體系。　　富爸爸富媽媽們普遍讓孩子參加各種各樣的活動，他們為孩子打聽老師、教練、隊友的情況。　　貧窮家庭的孩子大多是和兄弟姐妹或小伙伴在外面愉快地玩耍。有個來自勞動階層的女孩卡蒂，她喜歡唱歌，放學后就到唱詩班唱歌。她的父母并沒有意識到在這方面培養她，他們認為：女兒只是在向別人展示一個“聰明伶俐”的自己，這只是卡蒂吸“引別人注意”的一種方式。所以他們就錯失了培養孩子突出才能的機會。　　美國社會學家馬爾科姆·格拉德威爾這樣歸納道：　　富爸爸富媽媽喜歡對孩子刨根究底，每一件事都要問清楚來龍去脈。他們希望孩子能夠拿出自己的威信，敢和父母頂嘴，能和別人談判，還能質疑成年人。　　貧困家庭的父母則相反，他們常會向一些權威人士讓步，他們總是顯得服服帖帖，不能勇敢地站出來。　　富爸爸富媽媽的教育方式稱為“協同培養”，其目的是積極地“培養并評估一個孩子的才能、觀念和技能”。窮人們遵循的是放任孩子“自然成長”的策略。　　富人家的孩子早就開始領會到了“權利”的意義。而窮困家庭的小孩“給人的感覺是比較冷淡、缺乏信任和拘謹的”。他們不知道怎樣找到自己的路，或者說為了達到目的，他們不知道該怎樣“定制自我”。　　哦，好吧，趕緊對照一下，差距就在這里，如果我們能做到，孩子想必是可以逆襲的。　　當然了，最后我還是想說，無論我們身處哪個階層，富或者窮，都不該放任孩子隨意發展，而應該根據孩子的特點制定有針對性的教育計劃。社會階層雖然僵化，但也未必一層不變。你瞧，剛才提到的《新戀愛世紀》中，Bill最后出人頭地，并找到了自己的所愛。 不是官富二代，年輕人也不能放棄努力 不要跟富二代比，你們不是一個高度的 沒有高考，你拼得過富二代嗎？分頁：123

活得太累，只因索求太多　　　　人生就像爬山，本來我們可以輕松登上山頂去欣賞那美麗的風景，但由于身上背負了太重的包袱，帶著沒有止境的索求上路，我們不但越爬越累，登上山頂不說，甚至連沿途的美麗風景也會忽略掉，空留一身的疲憊。　　　　從前有一位巴格達商人，一天晚上，他一個人行走在靜寂無人的山路上，忽然，一個神秘的聲音對他說：“請你彎下腰來，揀起路邊的幾個石子，明天早晨你將因此得到歡樂。”雖然商人并不相信石子會給他帶來歡樂，但他還是彎下腰去，在路邊揀起了幾個石子，然后裝入衣袋，繼續趕路。　　　　第二天，太陽照到商人身上，商人忽然想起了衣袋里還有石子，于是就掏出來看。當商人掏出了第一粒石子時，他一下愣住了，原來那不是石子，而是鉆石！商人去掏第二顆、第三顆、第四顆……發現是紅寶石、綠寶石、藍寶石……商人高興極了，這么多寶石還可以賣多少錢啊！不過轉念間，商人又沮喪起來，他后悔昨晚沒有多揀幾顆石子，多揀幾顆，就會得到更多的寶石！于是商人就這樣懊惱了一路，之前的快樂也消失不見了。　　　　一個容易滿足的人，所獲得的快樂會多得多。當商人發現石子是寶石時，他獲得了快樂，但當他開始痛悔昨天晚上沒有多撿幾顆石子時，快樂已經消失得無影無蹤。快樂其實很簡單，它永遠屬于知足的人，而不屬于貪得無厭的人。　　　　人之所以感到痛苦，原因之一就是永不知足，索求太多甚至是一些不屬于自己的東西。因為自己的內心填不滿、放不下，我們才時常感覺活得太累。當你真正放下之后，你才發覺所有得苦惱也都被你放下了，你如原來一樣輕松快樂。　　　　有一個人，他窮得連一張床都沒有，每天晚上都只能在一張長凳上睡覺。一天晚上，窮人自言自語地說：“如果哪天我發了財，決不像那些可惡的富人一樣做吝嗇鬼……”這時候，窮人身邊出現了一個魔鬼，魔鬼說道：“我聽見了你的愿望，我可以讓你發財。”說完魔鬼從衣服里掏出了一個魔力錢袋。（人生感悟  www.lz13.cn）魔鬼說：“這錢袋里永遠有一枚金幣，是拿不完的。但是，你要記住，只有當你把錢袋扔掉時，才可以開始使用這一枚金幣。所以你覺得金幣拿夠了的時候，就把錢袋扔掉。”　　　　說完，魔鬼就不見了，而窮人的身邊真的出現了一個錢袋，里面裝著一枚金幣。窮人把那枚金幣拿了出來，再伸手進去拿，里面又一枚金幣，于是，窮人不斷地往外拿金幣，整整一個晚上，窮人都不停地往外拿金幣。第二天金幣已有一大堆了。他想；這些錢已經夠用我一輩子了。　　　　這時他很餓，很想去買面包吃，但是在他化錢以前，必須扔掉那個錢袋，于是，他便拎著錢袋向河邊走去，但是當他扔掉錢袋后，覺得很舍不得，于是又掉頭回去把錢袋拿了回來。他又繼續從錢袋里往外拿錢。就這樣，每次當他想把錢袋扔掉的時候，他就總覺得錢還不夠多。三天過去了，他旁邊的金幣越來越多，以至于完全可以去買吃的。買房子、買最豪華的車子。可是，他總是對自己說：“還是等錢再多一些才好。”　　　　一連五天，他不吃不喝拼命地拿錢，金幣已經快堆滿一屋子了，但是，他扔然舍不得放棄那個錢袋。他虛弱地說；“我不能把錢袋扔掉，金幣還在源源不斷地涌出來啊！”最后，他終于因為又累又餓，死在了自己的長凳上，旁邊堆著滿屋子的金幣。　　　　我們一心只希望擁有得越多越好，爬得超高越好，到后來我們的心靈卻無法得到休息。貪婪是一種誘惑，讓我們不知疲倦地爬向那沒有止境的深淵。　　　　活著太累的人，只知道一個勁地朝前走，而不知道停下腳步歇息，觀賞沿途的風景。生人活著是個過程，當我們回首一路走來的路途，有的人回憶里不但有一生的收獲，更有那些鮮活的畫面、美好的風景，丟掉那些不值得你帶上的包袱，輕松上路，你的人生前途會更加愉快。分頁：123

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