在餐飲加盟創業之前，做好市場調查是非常重要的一步。市場調查能夠幫助您更加深入地了解當前市場的情況，掌握行業趨勢，並且找到適合自己的加盟品牌。本篇文章將會為您詳細介紹如何做好市場調查，讓您在餐飲加盟創業中事半功倍。

1. 瞭解當前市場環境

在進行市場調查之前，首先需要瞭解當前市場環境。透過研究行業報告、分析行業趨勢等方式，掌握當前市場的現狀、發展方向、競爭情況等信息。

了解市場環境是做好市場調查的前提，能夠幫助您更加明確地定位自己的加盟品牌。

2. 挖掘潛在客戶需求

在瞭解當前市場環境的基礎上，接下來需要挖掘潛在客戶需求。透過訪談、問卷調查等方式，了解當地消費者對餐飲產品的需求、喜好、消費能力等情況。

通過挖掘客戶需求，找到適合當地市場的加盟品牌，有助於增加加盟店的成功率。

3. 分析加盟品牌的競爭力

在了解市場環境和客戶需求的基礎上，接下來需要分析加盟品牌的競爭力。從品牌知名度、產品質量、經營模式等多個方面進行評估，找到具有競爭優勢的加盟品牌。

選擇競爭力強的加盟品牌，有助於增加加盟店的生存和發展機會。

透過以上的資訊來源和評估方法，可以更全面地了解加盟品牌的競爭力，有助於做出更明智的加盟決策。

4. 考慮資金投入與風險評估

在選擇加盟品牌之前，還需要考慮資金投入和風險評估。通過分析加盟品牌的投資規模、加盟費用、運營成本等因素，評估自己的資金實力和風險承受能力。

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張曉風：只因為年輕啊　　⒈愛——恨　　小說課上，正講著小說，我停下來發問：“愛的反面是什么！”　　“恨！”　　大約因為對答案很有把握，他們回答得很快而且大聲，神情明亮愉悅，此刻如果教室外面走過一個不懂中國話的老外，隨他猜一百次也猜不出他們唱歌般快樂的聲音竟在說一個“恨”字。　　我環顧教室，心里浩嘆，只因為年輕啊，只因為太年輕啊，我放下書，說：　　“這樣說吧，譬如說你現在正談戀愛，然后呢？就分手了，過了五十年，你七十歲了，有一天，黃昏散步，冤家路窄，你們又碰到一起了，這時候，對方定定的看著你，說：　　‘XXX，我恨你！’　　如果情節是這樣的，那么，你應該慶幸，居然被別人痛恨了半個世紀，恨也是一種很容易疲倦的情感，要有人恨你五十年也不簡單，怕就怕在當時你走過去說：　　“XXX，還認得我嗎？’　　對方愣愣的呆望著你說：　　‘啊，有點面熟，你貴姓？”　　全班學生都笑起來，大概想象中那場面太滑稽太尷尬吧？　　“所以說，愛的反面不是恨，是漠然。”　　笑罷的學生能聽得進結論嗎？——只因為太年輕啊，愛和恨是那么容易說得清楚的一個字嗎？　　⒉受創　　來采訪的學生在客廳沙發上坐成一排，其中一個發問道：　　“讀你的作品，發現你的情感很細致，并且說是在關懷，但是關懷就容易受傷，對不對？那怎么辦呢？”　　我看了她一眼，多年輕的額，多年輕的頰啊，有些問題，如果要問，就該去問歲月，問我，我能回答什么呢？但她的明眸定定的望著我，我忽然笑起來，幾乎有點促狹的口氣。　　“受傷，這種事是有的——但是你要保持一個完完整整不受傷的自己做什么用呢？你非要把你自己保衛得好好的不可嗎？”　　她驚訝的望著我，一時也答不上話。　　人生世上，一顆心從擦傷、灼傷、凍傷、撞傷、壓傷、扭傷，乃至到內傷，那能一點傷害都不受呢？如果關懷和愛就必須包括受傷，那么就不要完整，只要撕裂，基督不同于世人的，豈不正在那雙釘痕宛在的受傷手掌嗎？　　小女孩啊，只因年輕，只因一身光燦晶潤的肌膚太完整，你就舍不得碰碰撞撞就害怕受創嗎！　　⒊經濟學的旁聽生　　“什么是經濟學呢？”他站在講臺上，戴眼鏡，灰西裝，聲音平靜，典型的中年學者。　　臺下坐的是大學一年級的學生，而我，是置身在這二百人大教室里偷偷旁聽的一個。　　從一開學我就昂奮起來，因為在課表上看見要開一門《社會科學概論》的課程，包括四位教授來設“政治”“法律”“經濟”“人類學”四個講座。想起可以重新做學生，去聽一門門對我而言嶄新的知識，那份喜悅真是掩不住藏不嚴，一個人坐在研究室里都忍不住要輕輕的笑起來。　　“經濟學就是把‘有限資源’做‘最適當的安排’，以得到‘最好的效果’。”　　臺下的學生沙沙的抄著筆記。　　“經濟學為什么發生呢？因為資源‘稀少’，不單物質‘稀少’，時間也‘稀少’，——而‘稀少’又是為什么？因為，相對于‘欲望’，一切就顯得‘稀少’了……”　　原來是想在四門課里跳過經濟學不聽的，因為覺得討論物質的東西大概無甚可觀，沒想到一走進教室來竟聽到這一番解釋。　　“你以為什么是經濟學呢？一個學生要考試，時間不夠了，書該怎么念，這就叫經濟學啊！”　　我愣在那里反復想著他那句“為什么有經濟學——因為稀少——為什么稀少，因為欲望”而麻顫驚動，如同山間頑崖愚壁偶聞大師說法，不免震動到石骨土髓格格作響的程度。原來整場生命也可作經濟學來看，生命也是如此短小稀少啊！而人的不幸卻在于那顆永遠渴切不止的有所索求，有所躍動．有所未足的心，為什么是這樣的呢？為什么竟是這樣的呢？我癡坐著，任淚下如麻不敢去動它，不敢讓身旁年輕的助教看到，不敢讓大一年輕的孩子看到。奇怪，為什么他們都不流淚呢？只因為年輕嗎？因年輕就看不出生命如果像戲，也只能像一場短短的獨幕劇嗎？“朝如青絲暮成雪”，乍起乍落的一朝一暮間又何嘗真有少年與壯年之分？“急把盞，夜闌燈滅”，匆匆如赴一場喧嘩夜宴的人生，又豈有早到晚到早走晚走的分別？然而他們不悲傷，他們在低頭記筆記。聽經濟學聽到哭起來，這話如果是別人講給我聽，我大概會大笑，笑人家的濫情，可是……。　　“所以，”經濟學教授又說話了，“有位文學家卡萊亞這樣形容：經濟學是門‘憂郁的科學’……”　　我疑惑起來，這教授到底是因有心而前來說法的長者，還是以無心來渡脫的異人？至于滿堂的學生正襟危坐是因歲月尚早，早如揭衣初涉水的淺溪，所以才凝然無動嗎？為什么五月山桅子的香馥里，獨獨旁聽經濟學的我為這被一語道破的短促而多欲的一生而又驚又痛淚如雨下呢？　　⒋如果作者是花　　年年歲歲花相似，歲歲年年人不同。　　詩選的課上，我把句子寫在黑板上，問學生：　　“這句子寫得好不好？”　　“好！”　　他們的聲音聽起來像真心的，大概在強說愁的年齡，很容易被這樣工整、俏皮而又悵惘的句子所感動吧？　　“這是詩句，寫得比較文雅，其實有一首新疆民謠，意思也跟它差不多，卻比較通俗，你們知道那歌辭是怎么說的？”　　他們反應靈敏，立刻爭先恐后的叫出來：　　太陽下山明早依舊爬上來，　　花兒謝了明年還是一樣的開。　　美麗小鳥飛去不回頭，　　我的青春小鳥一樣不回來，　　我的青春小鳥一樣不回來，　　那性格活潑的干脆就唱起來了。　　“這兩種句子從感性上來說，都是好句子，但從邏輯上來看，卻有不合理的地方——當然，文學表現不一定要合邏輯，但是我還是希望你們看得出來問題在哪里？”　　他們面面相覷，又認真的反復念誦句子，卻沒有一個人答得上來。我等著他們，等滿堂紅潤而聰明的臉，卻終于放棄了，只因太年輕啊，有些悲涼是不容易覺察的。　　“你知道為什么說‘花相似’嗎？是因為陌生，因為我們不懂花，正好像一百年前，我們中國是很少看到外國人，所以在我們看起來，他們全是一個樣子，而現在呢，我們看多了，才知道洋人和洋人大有差別，就算都是美國人，有的人也有本領一眼看出住紐約、舊金山和南方小城的不同。我們看去年的花和今年的花一樣，是因為我們不是花，不曾去認識花，體察花，如果我們不是人，是花，我們會說：　　‘看啊，校園里每一年都有全新的新鮮人的面孔，可是我們花卻一年老似一年了。’　　同樣的，新疆歌謠里的小鳥雖一去不回，太陽和花其實也是一去不回的，太陽有知，太陽也要說：　　‘我們今天早晨升起來的時候，已經比昨天疲軟蒼老了，奇怪，人類卻一代一代永遠有年輕的面孔……’　　我們是人，所以感覺到人事的滄桑變化，其實，人世間何物沒有生老病死，只因我們是人，說起話來就只能看到人的痛，你們猜，那句詩的作者如果是花，花會怎么寫呢？”　　“年年歲歲人相似，歲歲年年花不同。”他們齊聲回答。　　他們其實并不笨，不，他們甚至可以說是聰明，可是，剛才他們為什么全不懂呢？只因為年輕，只因為對宇宙間生命共有的枯榮代謝的悲傷有所不知啊！　　⒌高倍數顯微鏡　　他是一個生物系的老教授，外國人，我認識他的時候他已經退休了。　　“小時候，父親是醫生，他看病，我就站在他旁邊，他說：‘孩子，你過來，這是哪一塊骨頭？’我就立刻說出名字來……”　　我喜歡聽老年人說自己幼小時候的事，人到老年還不能忘的記憶，大約有點像太湖底下撈起的石頭，是洗凈塵泥后的硬瘦剔透，上面附著一生歲月所沖積洗刷出的浪痕。　　這人大概注定要當生物學家的。　　“少年時候，喜歡看顯微鏡，因為那里面有一片神奇隱密的世界，但是看到最細微的地方就看不清楚了，心里不免想，趕快做出高倍數的新式顯微鏡吧，讓我看得更清楚，讓我對細枝未節了解得更透澈，這樣，我就會對生命的原質明白得更多，我的疑難就會消失……”“后來呢？”　　“后來，果然顯微鏡愈做愈好，我們能看清楚的東西，愈來愈多，可是……”　　“可是什么？”　　“可是我并沒有成為我自己所預期的‘更明白生命真相的人’，糟糕的是比以前更不明白了，以前的顯微倍數不夠，有些東西根本沒發現，所以不知道那里隱藏了另一段秘密，但現在，我看得愈細，知道的愈多，愈不明白了，原來在奧秘的后面還連著另一串奧秘……”　　我看著他清癯漸消的頰和清灼明亮的眼睛，知道他是終于“認了”，半世紀以前，那意氣風發的少年以為只要一架高倍數的顯微鏡，生命的秘密便迎刃可解，什么使他敢生出那番狂想呢？只因為年輕吧？只因為年輕吧？而退休后，在校園的行道樹下看花開花謝的他終于低眉而笑，以近乎撒賴的口氣說：　　“沒有辦法啊，高倍數的顯微鏡也沒有辦法啊，在你想盡辦法以為可以看到更多東西的時候，生命總還留下一段奧秘，是你想不通猜不透的……”　　⒍浪擲　　開學的時候，我要他們把自己形容一下，因為我是他們的導師，想多知道他們一點。　　大一的孩子，新從成功嶺下來，從某一點上看來，也只像高四罷了，他們倒是很合作，一個一個把自己盡其所能的描述了一番。　　等他們說完了，我忽然覺得驚訝不可置信，他們中間照我來看分成兩類，有一類說“我從前愛玩，不太用功，從現在起，我想要好好讀點書”，另一類說：“我從前就只知道讀書，從現在起我要好好參加些社團，或者去郊游。”　　奇怪的是，兩者都有輕微的追悔和遺憾。　　我于是想起一段三十多年前的舊事，那時流行一首電影插曲（大約是叫《漁光曲》吧），阿姨舅舅都熱心播唱，我雖小，聽到“月兒彎彎照九州”覺得是可以同意的，卻對其中另一句大為疑惑。　　“舅舅，為什么要唱‘小妹妹青春水里流（或“丟”？不記得了）’呢？”　　“因為她是漁家女嘛，漁家女打魚不能上學，當然就浪費青春啦！”　　我當時只知道自己心里立刻不服氣起來，但因年紀太小，不會說理由，不知怎么吵，只好不說話，但心中那股不服倒也可怕，可以埋藏三十多年。　　等讀中學聽到“春色惱人”，又不死心的去問，春天這么好，為什么反而好到令人生惱，別人也答不上來，那討厭的甚至眨眨狎邪的眼光，暗示春天給人的惱和”性”有關。但事情一定不是這樣的，一定另有一個道理，那道理我隱約知道，卻說不出來。　　更大以后，讀《浮士德》，那些埋藏許久的問句都匯攏過來，我隱隱知道那里有番解釋了。　　年老的浮士德，坐對滿屋子自己做了一生的學問，在典籍冊頁的陰影中他乍乍瞥見窗外的四月，歌聲傳來，是慶祝復活節的喧嘩隊伍。那一霎間，他懊悔了，他覺得自己的一生都拋擲了，他以為只要再讓他年輕一次，一切都會改觀。中國元雜劇里老旦上場照例都要說一句“花有重開日，人無再少年”，（說得淡然而確定，也不知看戲的人驚不驚動），而浮士德卻以靈魂押注，換來第二度的少年以及因少年才“可能擁有的種種可能”。可憐的浮士德，學究天人，卻不知道生命是一樁太好的東西，好到你無論選擇什么方式度過，都像是一種浪費。　　生命有如一枚神話世界里的珍珠，出于砂礫，歸于砂礫，晶光瑩潤的只是中間這一段短短的幻象啊！然而，使我們顛之倒之甘之苦之的不正是這短短的一段嗎？珍珠和生命還有另一個類同之處，那就是你傾家蕩產去買一粒珍珠是可以的，但反過來你要拿珍珠換衣換食卻是荒廖的，就連鑲成珠墜掛在美人胸前也是無奈的，無非使兩者合作一場“慢動作的人老珠黃”罷了。珍珠只是它圓燦含彩的自己，你只能束手無策的看著它，你只能歡喜或喟然——因為你及時趕上了它出于砂礫且必然還原為砂礫之間的這一段燦然。　　而浮士德不知道——或者執意不知道，他要的是另一次“可能”，像一個不知是由于技術不好或是運氣不好的賭徒，總以為只要再讓他玩一盤，他準能翻本。三十多年前想跟舅舅辯的一句話我現在終于懂得該怎么說了，打漁的女子如果算是浪擲青春的話，挑柴的女子豈不也是嗎？讀書的名義雖好聽，而令人眼目為之昏耗，脊骨為之佝僂，還不該算是青春的虛擲嗎？此外，一場刻骨的愛情就不算煙云過眼嗎？一番功名利祿就不算滾滾塵埃嗎？不是啊，青春太好，好到你無論怎么過都覺浪擲，回頭一看(www.lz13.cn)，都要生悔。　　“春色惱人”那句話現在也懂了，世上的事最不怕的應該就是“兵來有將可擋，水來以土能掩”，只要有對策就不怕對方出招。怕就怕在一個人正小小心心的和現實生活斗陣，打成平手之際，忽然陣外冒出一個叫宇宙大化的對手，他斜里殺出一記叫“春天”的絕招，身為人類的我們真是措手不及。對著排天倒海而來的桃紅柳綠，對著蝕骨的花香，奪魂的陽光，生命的豪奢絕艷怎能不令我們張皇無措，當此之際，真是不做什么既要懊悔——做了什么也要懊悔。春色之叫人氣惱跺腳，就是氣在我們無招以對啊！　　回頭來想我導師班上的學生，聰明穎悟，卻不免一半為自己的用功后悔，一半為自己的愛玩后悔——只因太年輕啊，只因年輕啊，以為只要換一個方式，一切就扭轉過來而無憾了。孩子們，不是啊，真的不是這樣的！生命太完美，青春太完美，甚至連一場匆匆的春天都太完美，完美到像喜慶節日里一個孩子手上的氣球，飛了會哭，破了會哭，就連一日日空癟下去也是要令人哀哭的啊！　　所以，年輕的孩子，連這個簡單的道理你難道也看不出來嗎？生命是一個大債主，我們怎么混都是他的積欠戶，既然如此，干脆寬下心來，來個“債多不愁”吧！既然青春是一場“無論做什么都覺是浪擲”的憾意，何不反過來想想，那么，也幾乎等于“無論誠懇的做了什么都不必言悔”，因為你或讀書或玩，或作戰，或打漁，恰恰好就是另一個人嘆氣說他遺憾沒做成的。　　——然而，是這樣的嗎？不是這樣的嗎？在生命的面前我可以大發職業病做一個把別人都看作孩子的教師嗎？抑或我仍然只是一個大年輕的蒙童，一個不信不服欲有辯而又語焉不詳的蒙童呢？ 張曉風散文__張曉風作品集 張曉風：敬畏生命 張曉風：春之懷古分頁：123

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勵志美文：人生低谷時的鍋底法則　　他出生的時候，恰逢抗戰勝利，父親欣喜之下，就給他取名凌解放，諧音“臨解放”，期盼祖國早日解放。幾年后，終于盼來全國解放，但是凌解放卻讓父親和老師們傷透了腦筋。他的學習成績實在太糟糕，從小學到中學都留過級，一路跌跌撞撞，直到2l歲才勉強高中畢業。　　高中畢業后，凌解放參軍入伍，在山西大同當了一名工程兵。那時，他每天都要沉到數百米的井下去挖煤，腳上穿著長筒水靴，頭上戴著礦工帽、礦燈，腰里再系一根繩子，在齊膝的黑水中摸爬滾打。聽到腳下的黑水嘩嘩作響，抬頭不見天日，他忽然感到一種前所未有的悲涼，自己已走到了人生的谷底。　　就這樣過一輩子，他心有不甘。每天從礦井出來后，他就一頭扎進了團部圖書館，什么書都讀，甚至連《辭海》都從頭到尾啃了一遍。其實，他心里既沒有明確的方向，也沒有遠大的目標，只知道，如果自己再不努力，這輩子就完了。以當時的條件，除了讀書，他實在找不出更好的辦法來改變自己。　　書越看越多，漸漸地，他對古文產生了濃厚興趣。在部隊駐地附近，有一些破廟殘碑，他就利用業余時間，用鉛筆把碑文拓下來，然后帶回來潛心鉆研。這些碑文晦澀難懂，書本上找不到，既無標點也沒有注釋，全靠自己用心琢磨。（勵志名言 www.lz13.cn）吃透了無數碑文之后，不知不覺中，他的古文水平已經突飛猛進，再回過頭去讀《古文觀止》等古籍時，就非常容易。當他從部隊退伍時，差不多也把團部圖書館的書讀完了。就連他自己也沒想到，正是這種漫無目的的自學，為自己日后的事業打下了堅實基礎。　　轉業到地方工作后，他又開始研究《紅樓夢》，由于基本功扎實，見解獨到，很快被吸收為全國紅學會會員。1982年，他受邀參加了一次“紅學”研討會，專家學者們從《紅樓夢》談到曹雪芹，又談到他的祖父曹寅，再聯想起康熙皇帝，隨即有人感嘆，關于康熙皇帝的文學作品，國內至今仍是空白。言談中，眾人無不遺憾。說者無心，聽者有意，他心里忽然冒出一個念頭，決心寫一部歷史小說。　　這時候，他在部隊打下的扎實的古文功底，終于派上了大用場，在研究第一手史料時，他幾乎沒費吹灰之力。盛夏酷暑，他把毛巾纏在手臂上，雙腳泡在水桶里，既防蚊子又能取涼，左手拿蒲扇，右手執筆，拼了命地寫作。幾乎是水到渠成，1986年，他以筆名“二月河”出版了第一部長篇歷史小說——《康熙大帝》。從此，他滿腔的創作熱情，就像迎春的二月河，激情澎湃，奔流不息。他的人生開始解凍。　　毫無疑問，如果沒有在部隊的自學經歷，就沒有后來名滿天下的二月河。他在21歲時跌入了人生最低谷，又在不惑之年步入巔峰，從超齡留級生到著名作家，其間的機緣轉折，似乎有些誤打誤撞。但二月河不這么理解，他說：“人生好比一口大鍋，當你走到了鍋底時，只要你肯努力，無論朝哪個方向，都是向上的。”分頁：123

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