2023嘉義東石漁港推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石美食2023推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤鮮蚵美食吃到飽
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤鮮蚵美食必吃

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤蚵餐廳首選皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石漁港景點配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

中秋佳節何處去．明潭望湖觀月、台日鼓舞節震撼人心 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2011-09-09 【玩全台灣旅遊網報導】時光飛逝，一轉眼暑假已經結束，來到了月圓人團圓的中秋連假，您是否已安排好連假的旅遊行程呢？不妨利用連假來到南投享受山城湖景中的靜謐，接連參加於埔里、草屯舉辦的熱鬧、震撼２０１１台日鼓舞節，體驗一場愛與希望的嘉年華活動。時序進入秋季，秋高氣爽的舒適好時節，不論是享受慢步日月潭湖畔步道，親近湖面盛開的白色野薑花，或是騎乘自行車自在享受迎面而來的沁涼清風，都讓人彷彿做了一場身心靈的完美SPA。中秋月圓之際，月娘高掛天際、照亮潭面的又色倒影更是令人沉醉，因此每逢中秋，日月潭便成為賞月的最佳景點；但為了維護此迷人的環境與生態，日管處嚴禁民眾於風景區內各共公設施生火烤肉、燃放爆竹煙火等，中秋節期間將加強巡邏，敬請前往觀月之旅客，共同維護日月潭環境的整潔與公共安全。此外，於中秋連假期間，將於埔里酒廠、草屯中山公園將舉辦「２０１１台日鼓舞節」，以傳達台灣對日本災區愛與希望的鼓舞，並同時協助震後日本東北災區觀光產業的宣傳與復興。９月１０日活動於上午９點半至晚間９點，期中獎有台灣日本鼓舞大會演、踩街、鄉土遊藝會、日本文化風情及觀光宣傳展等活動，讓參與遊客體驗台灣、日本的鄉土特色文化與人文資產。９月１１日活動將移師到草屯中山公園舉辦，自下午３點至晚間９點，活動內容以融合台日鼓舞節的傳統雜技為主，現場還有美食展與工藝創意市集等精采活動。您想一睹日本國寶秋田竿燈祭、國寶山形相馬樓舞娘與男鹿生鬼太鼓等震撼人心的鼓舞技藝嗎？前來「２０１１台日鼓舞節」，一同感受這場經典的文化活動盛會吧！【住宿推薦】玩全台灣－日月潭民宿網：http://sunmoon.okgo.tw/玩全台灣－埔里民宿網：http://puli.okgo.tw/

旅遊新聞02

值得一遊再遊的森林遊樂區 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2008-01-18 嶄新的2008年來臨，您在今年度是否已為家人與自己規劃一系列有氧健康的旅行呢？建議您不妨定期前往山林運動健行，除了能強身健體、洗滌一身的疲憊外，充滿芬多精的原始森林肯定讓您視野更遼闊、思緒更清晰……。【四季皆宜的有氧旅行】位於南投縣鹿谷鄉的溪頭自然教育園區(溪頭森林遊樂區)，屬臺大實驗林溪頭營林區，園內古木參天，遍植杉木、柏樹、紅檜、孟宗竹、銀杏等植物，並規劃大學池木屑步道、神木、沿溪、觀景、銀杏林、賞鳥等多條森林步道系統，玩家們可依自個兒的體力與時令，安排健行路線前往賞玩。【懷著兒時期待遠足的心情出發吧】溪頭森林遊樂區一年四季萬種風情，以孟宗竹林、銀杏、紅檜、柳杉林相優美聞名，出發前，您可以準備些麵包、水果及飲料，各步道上皆設有多處涼亭供遊客歇憩使用，剛開始行走的您，或許會氣喘吁吁，但是這裡就像是裝上了一台大型空氣清淨機般，無間斷的供應著潔淨清新的空氣，走走停停、說說笑笑，心底不禁豁然開朗起來，倘若您決定長期來此健行，也可直接購買年票，一年內皆可不限次數進入園區，當然，也別忘了選間特色民宿或木屋，體驗不同的寧靜住宿氛圍。【溪頭風景線特色住宿店家】（溪之頭渡假山莊）網站：http://www.shitou-inn.com.tw/特色：緊鄰溪頭森林遊樂區新大門商店街停車場，步行僅需三分鐘，客房內部裝潢以溫潤原木為主，觀景窗外可見環繞於山莊周圍的孟宗竹林，提供平實的住宿房價。（溪頭盛軒渡假山莊）網站：http://www.shitou.com.tw/特色：離溪頭森林遊樂區新大門僅100公尺，並位於通往杉林溪的路口，套房全新裝潢，液晶電視、寬頻網路、優質羊毛被、備品、停車場等設施一應俱全，房價平實，以親切細膩的服務品質，在溪頭擁有獨樹一幟的口碑。（和雅渡假園區木屋民宿）網站：http://heya.okgo.tw/特色：位於小半天風景區，園內花木扶疏、蝴蝶翩翩，獨特的木屋與雅致的民宿建築，不時傳來芬多精的氣息，民宿擁有大片的景觀園區，免費提供住宿房客預約烤肉及辦活動。（葉家古厝民宿）網站：http://yahhome.okgo.tw/特色：鄰近森林小學、溪頭自然教育園區，民宿四周青山環繞，茶園遍佈，後方則有大片的孟宗竹林，古厝建築十分講究，以實心磚與木竹混合打造牆身，也使用上等檜木做為樑柱建材，因此住起來冬暖夏涼相當舒適，當夜色來臨，可在二樓露天式的景觀雅座，仰望天際觀賞滿天閃爍的星斗。（山林雅境木屋民宿）網站：http://siantea.okgo.tw/特色：位於麒麟山腳下開山廟旁，民宿為一幢原木的歐式木屋建築，前方有條全程約300公尺，號稱全台最長的錦屏綠隧道，住宿區可將連綿山景一覽無遺，民宿除了提供精緻的套房住宿服務外，主人家更結合當地特有的食材，並融入獨特的烹煮方法，道地的美味料理，香味四溢，迅速征服您的味蕾。（溪頭逍遙居民宿）網站：http://www.relax-house.com.tw/特色：鄰近溪頭森林遊樂區、麒麟潭等知名旅遊景點，佔地近5000坪的寬敞園區裡綠意無限，是玩家們最愛滯留的地方，園內處處是主人家巧思下的創作藝術品，幸運的話，還會遇上園區裡的小白免，愜意的在草皮裡獨自玩耍著。民宿提供超優質的住宿套房，並設有精緻餐坊，喜愛美食的饕客們，千萬不能錯過。（溪頭上賓木屋民宿）網站：http://sb.okgo.tw/特色：民宿的住宿區有三處，分別為「溪頭商店街上的的本館套房」及「200公尺外的上賓本館」與「500公尺外的獨棟木屋」，不論您入住何種房款，老闆娘皆以平實的房價讓您入住，每房還贈送兩張森林遊樂區門票及早餐，相當划算。（溪頭掌櫃餐廳民宿）網站：http://boss.okgo.tw/特色：民宿的一樓是懷古味十足的特色餐廳，大面積的玻璃，能將窗外的綠意美景盡收眼底，屋內不但陳列著仿造古代客棧的餐桌椅，主人家的新式料理、各式野菜珍饌，總令嚐過的客人讚不絕口，民宿的住宿區，間間皆舖設暖色的原木地板，且設施、備品一應俱全，房內淡雅的清香，更給人無比的好心情。（溪頭金族原木屋）網站：http://www.goldinn.com.tw/特色：座落於溪頭風景區內，四周山林環繞、鳥語蟲鳴，無時刻的洋溢著悠閒的氣息，民宿為了讓來自各地的旅人們，都能盡情享受芬多精的洗禮，特別以上等檜木建造了多款獨棟式木屋房型，供旅人們休息以及住宿使用，只要打開房門，您就可以聞到濃郁的檜木香氣，迷漫在空氣中，叫人不自覺沉醉在其中。（吉野渡假山莊）網站：http://jiye.okgo.tw/特色：山莊四周群山繯繞，空氣清新自然，擁有一片寛廣雅致的景觀庭園，民宿的設計，是令人賞心悅目的，挑高明亮的溫馨客廳，擁有良好的通風及採光，讓您無負擔的望著大片落地窗外的綠意美景，而山莊內的客房，也幾乎都有專屬的陽台，您隨時可走出戶外，吸收這滿山的芬多精。（溪頭溪谷渡假餐廳民宿）網站：http://shigu.okgo.tw/特色：民宿位於溪頭風景區內，放眼望去，盡是蓊鬱青山，民宿依北勢溪畔而築，坐擁山光水色，除了提供遠近馳名的風味料理外，也提供精緻的套房住宿服務，從空間的佈置到家具的選用，不難發現主人家的處處用心，沉靜的裝潢用色，簡潔的陳設擺飾，在在都顯得格調高雅，不論您是渡假旅遊或是公司聚會，這裡都是最佳的休憩空間。（布拉格渡假村）網站：http://www.purague-villa.com.tw/特色：布拉格渡假村為『時代茗茶』之關係企業，距離溪頭森林遊樂區大門口僅須步行5分鐘，有著十分優雅，仿若童話故事般的建築外觀，室內溫馨的色系及簡單大方的傢俱擺飾，另人感覺格外舒適，布拉格提供精緻的住宿服務，從床寢、擺飾到衛浴，處處您都能看到主人家的用心經營，依房型的不同，房外也配有景觀露台，讓旅客無時刻都能靜享悠然的渡假閒情。（溪頭禪鏡渡假休閒山莊民宿）網站：http://okgo.tw/store/005870.html特色：山莊為2008年全新開幕的合法溪頭民宿，鄰近小半天風景區、溪頭森林遊樂區、杉林溪等知名旅遊據點，民宿四周山巒層疊，綠意盎然一片，擁有寛廣的景觀庭園，不論大人或是小孩，都能享有最愉悅的渡假空間，當夜色來臨，仰望星空，閒適靜謐的夜晚，肯定讓您難忘。

旅遊新聞03

風車轉動在清境，好康福袋得汽車！-「清境風車節」 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-06-30 南投清境是中台灣著名的觀光景點，除了天然的山林景色與人工打造的景緻之外，更帶給人一種青春活潑的氣息，不論您想在幽靜的環境中沉澱心靈，或是帶著親朋好友一同玩樂都相當適合。今年暑假的清境風車節也即將登場，快點揪團來清境吧！「2009清境風車節」將於７月揭開序幕，活動期間為７月１日至８月３０日，活動地點分布於觀山牧區、小瑞士花園、青青草原、清境商場與大自然劇場。滿園的小風車是活動中的主角，具有北歐風情的小瑞士花園與觀山牧區裡挺立著許多紅、黃、藍等五顏六色的風車，與木製大型風車營造出濃厚的異國情調，小朋友可以在翠綠的草原上奔跑著，與牛羊有最親密的接觸，還可欣賞青青草原中最出名的羊咩咩脫毛秀與逗牛秀，活動正值暑假期間，歡迎爸爸媽媽帶著小朋友前來感受清境的魅力！今年的「清境風車節」不僅只有佈置了大量的可愛風車，活動期間裡的每週日晚上八點半於小瑞士花園還將有「水舞清境花火秀」的演出，精采的曼妙水舞與花火將點亮清境的夜空，讓清境白天晚上一樣美麗！「台灣原音之美」也將於每週五的晚間七點在清境商場演出節目，歌頌原住民的傳統文化，以最簡單的節奏吟唱出天籟之音！其他還有真心獻禮ＤＩＹ、有愛自然友善清境劇場、彩繪面具嘉年華、高山情人ＬＩＶＥ秀以及清涼一夏風ＰＡＲＴＹ等互動性高活動，多項新奇有趣的活動等著您來參與！「2009清境風車節」也推出超值的好康福袋，凡是於７月１號到８月３０號活動期間，至特約店家住宿即可獲贈好康福袋一個，福袋內有2009清境風車節的紀念馬克杯一只以及抽獎券一張，最高獎項為HYUNDAI i10車款，還有1500名由清境業者所提供的平日免費住宿卷，一日遊的民眾也可到統一超商清境商場與瑞士小花園購買公益福袋，共分為七月與八月的兩個抽獎階段，共有兩次的中獎機會唷！※圖片由清境農場提供【旅遊資訊】2009清境風車節：http://www.cjta.org.tw/windmill2009/index.htm

2023嘉義東石烤鮮蚵美食景點
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