多吃水果有益健康，但若吃過量恐怕有生命危險！一名年輕上班族以水果代餐，連續台中廚俱1個月晚餐都吃水果，想不到竟因此中毒，被台中系統櫃送進加護病房治療，醫師提醒吃水果還是要有限度。

這樣以水果取代正餐台中廚具出問題事實上不是首例，8月就有一位76歲老翁因為天熱沒胃口，連續4天以水果當正餐吃，讓原本就有糖尿病的他血糖直飆，住院一週才控制下來。

因為廚房設備的材質不一樣，價格就不一樣，它們對應的性質就完全不同了。為了讓大家更清楚這一些，台中廚具小編對市面上幾種常見的廚房設備材質進行分析，小伙伴們，可要看仔細了！

材質一：鋁廚具在不銹鋼廚房設備廚具推廣使用之前，鋁廚具曾經是市場廚具的主流。其優點大多和不銹鋼廚具有相似之處，但是最近科學研究發現，鋁廚具中的鋁離子不能盛放強酸或者鹼性食物，在正常的煮飯、燒水、煮湯的時候，也會溶出不少鋁離子。而鋁離子會加速人體的衰老，甚至導致老年癡呆症。因此，長期使用鋁廚具對人台中系統櫃體危害不言而喻。

材質二：木質廚具的優點是隔熱性好，不容易傷手，材質也相對柔和，不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點，比如長久使用容易沾上細菌，而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;即使是稍微損傷之後，表面不夠光滑，因此清潔起來也有一定困難。

材質三：不銹鋼廚房設備裡的不銹鋼廚具為現代人所推崇，在餐飲業得到越來越廣泛的應用，不僅僅是因為它不容易生鏽，不銹鋼廚具還具有其他許多優點，比如導熱快、烹飪效率高;不容易磨損;造型和功能多樣，適合現代餐飲業的發展需要;另外，從健康角度來看，不銹鋼廚具也比鋁質廚具更穩定，更利於人類健康。

台中系統櫃施工優缺點
優點:
1.施工時間較短，依照丈量圖面設計規劃、下單製作板材，再到現場組裝，備料時間約10-15天，現場組裝約1-3天即可完成。
2.防潮性佳、耐磨耐刮、吸濕率低、變形率低、板材抗彎強度高、不易裂、膨脹係數穩定。
3.量身規劃、人性化、系統化、環保化、多元化。
4.在工廠施工裁板完後，再至現場以五金結合固定，將來可拆除組合移動。
5.游離甲醛含量低於0.065ppm，達歐盟最環保的標準，裝修工程完工後不會傷害呼吸道，長期接觸對人體較無害。
6.若設計用作浴櫃，可選擇防水性較佳的發泡板，適合乾濕分離之空間，避免受潮，可延長使用壽命。

缺點:
1.部分造型或角度設計易受限。