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2015/10/26 00:15

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▲工研醋有問題的產品，13日午夜前須下架。

社會中心／綜合報導

老字號的工研醋驚傳將過期品混入新品重販售事件，士林地檢署日前查扣了白醋、烏醋與味噌類產品，「大醇食品股份有限公司」董座許金春遭約談後，律師王桂樹語出驚人提到，「醋越陳越香！」對此許多專家跳出來駁斥，食藥署更提到，「根據食品安全衛生管理法第15條規定，食品超過有效期限，就必須銷毀，不得再加工、製造、調配販售。」

工研醋相關的11項產品必須在13日午夜12時前下架完畢，對於此事，王桂樹曾說，「醋越陳越香！」「過期味噌只是顏色變深，久了會變豆瓣」等言論，引發社會譁然，據《中央社》報導，台灣大學食安中心執行長許輔表示，「醋的原料放越久，會越陳越香，不過一旦作成食品就沒有這項特性，因此黑醋再黑也是褐色，如果是黑色就要質疑，是不是添加焦糖色素。」

根據食安法第15條規定，「食品逾有效新北市英文寫作班台北英文寫作補習班基隆英文寫作補習班高中英文寫作補習班日期者，不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列。」食藥署食品組副組長薛復琴更批評，「業者是在混淆焦點，如果真有回收再製產品販售，就算出是檢驗報告，證明安全，但行為仍是觸法，可以處以新台幣6萬到2億元。」

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