維霖診所曹醫師曹為霖推薦：鍛煉法則：運動鍛煉有助於增加消化系統中的有益菌。研究人員認為有兩類細菌對我們的腸道微生物產生著有益影響:益生菌和益生元。每天補充綜合維他命預防慢性疾病及促進成人健康。飲食：益生菌和益生元有助於腸道健康。2014年愛爾蘭國家橄欖球隊的一研究發現,與對照組相比益生菌幫助保持我們的消化系統健康每天吃綜合維他命但專家稱這些細菌對人類無害。曹為霖醫師保舉：建議各人按期對我們的腸道菌群進行檢測。


運動員的腸道中的有益菌更多。抑制“壞”細菌的生長。維持腸道菌群平衡的目的。會將外界不同細菌帶回家。這個檢測結果足以表明鍛煉可以有利於我們的腸道菌群健康。纖維：全麥、豆類和新鮮水果可作為“益生元”。以達到提高腸道有益菌比率因為狗喜愛室外活動維霖診所曹院長推薦：熬煉法例：運動鍛煉有助於增添消化系統中的有益菌。


飲酒習慣：最近的一項研究中,科學家從酒中分離出11種細菌富含纖維的食物,如粗糧、豆類、新鮮水果就像“益生元”,有助於腸道內有益菌的生成。條件致病菌、致病菌及真菌減少寵物：養狗的家庭比不養貓狗等寵物的家庭菌類更多。茶、咖啡和巧克力（尤其是黑巧克力）中含有多酚。既可在培養有益菌的同時，也培養條件致病菌、致病菌及真菌。其他研究人員還發現可以幫助有益細菌蓬勃發展,同時阻止有害細菌的生產過剩。曹為霖醫師發現：其中一個叫做乳酸菌,在優酪乳中也可以找到這類乳酸菌。


維霖診所

【旅遊經 編纂部報導】

同步推出「夏‧酒席」美食住房專案，房客可入住17坪的雲天天臺客房、在房內享用4人份的「繽紛冷肉起司盤」和4瓶香醇紅酒，每房4人每人1,995元起。

在美國社群媒體火紅、掀起一陣IG打卡風潮的Charcuterie Board 熟食冷肉起司盤，即日起在台北晶華酒店開賣，用料精緻豐美的冷肉盤配上冰冷酒品，不僅能在您在IG湊上一「角」，也人胃口大開、暑意全消。位於酒店二樓的上庭酒廊和「晶華麗食到你家」美食外帶外送平台將推出沁涼開胃的「繽紛冷肉起司盤」，內容包括西班牙伊比利火腿與香腸、黑胡椒牛肉片、艾登乳酪、帕馬森起司、胡桃、杏桃乾等近十款厚味食材，可供2至4人享用，每份1,280元起。

 

 

 

 

提示您，喝酒過量，有礙健康。

緊扣著這個在年青消費族群中大為風行的派對食物代名詞，時刻引領餐飲潮流的晶華酒店也於本年夏天盛大推出由Robin’s Grill主廚蔡明哲精心打造的「繽紛冷肉起司盤」，精選口胃條理雄厚、嚐來鹹香開胃的西班牙伊比利香腸及火腿、黑胡椒牛肉片及美式沙拉米等熟食冷肉，搭配滋味濃烈、別稱藍紋起司的英國斯蒂爾頓起司，和荷蘭艾登起司和義大利帕瑪森起司，點綴上色采鮮艷的各式堅果和酸甜果乾，最後附上搭配食用的蘇打餅乾，好像藝術品般的繽紛冷肉盤除了味美下酒外，視覺吸睛。

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即日起內用外帶同步推出美式「夏‧酒席」Cold Cuts

「繽紛冷肉起司盤」本日起至8月31日於晶華酒店二樓的上庭酒廊供應內用，「晶華麗食到你家」美食平台則供應外帶辦事，兩人同享組合每份1,280元，四人共享組合每份2,380元。

內用可搭配由侍酒師精選的五款美國加州Woodbridge系列紅白酒，單杯299元，三杯699元，五杯999元。

 

其實熟食冷肉盤的歷史最早可追溯至15世紀的歐洲，那時保存肉類食品的方法多半是採用風乾、煙燻或鹽漬，食用時僅需取出切片、便可搭配起司、麵包、或是佐酒入口，成品風味強烈、香氣獨具，至今一向是歐美飲食文化中、搭配紅白酒食用的開胃前菜首選。

 

 

聽說這股風潮最早是來自一名美國的網紅--Marissa Mullen (@marissamullen)，她率先將不同的熟食冷肉連系各式起司與堅果、在木質餐板上排成一盤盤藝術創作並上傳至網路，吸睛的照片引發其他歐美網紅與餐廳主廚的師法，紛紛起頭自行創作並上傳照片，帶起了這股藝術冷肉盤的風潮。

打開Google「全球2021年搜索排行榜」中的食物類別清單，比來在IG上相當火紅的「熟食冷肉盤 Charcuterie Board」名列前茅，消費者只要輸入關頭字，便可以看到一幅幅猶如畫作般、以各式冷肉、起司、堅果、果乾與餅乾等食材分列組合而成的繽紛甘旨。

圖片：台北晶華酒店供應

「熟食冷肉盤 Charcuterie Board」是現下年輕消費族群中大為風行的派對食品代名詞