以下數值皆以每100公克蔬菜所含炊事纖維量做顯現（100公克蔬菜量大約是煮熟後半碗~4/5碗的分量）:

NO.1 紫蘇：8.8公克

記者李鴻典／台北報道

NO.19 茄子：2.7公克

NO.20 黃豆芽：2.7公克

NO.2 黑木耳：7.4公克

NO.12 青花菜芽：3.2公克

NO.7 香菇：3.8公克

NO.13 杏鮑菇：3.1公克

NO.16 空心菜：2.9公克

NO.8 秋葵：3.7公克

也提示，排便不順除了注意青菜是不是吃足外，最主要的照舊水要喝足，逐日最少喝每公斤體重30毫升水量，才不會大出很硬的糞便！

NO.6 紫色花椰菜：3.9公克

NO.18 青花菜：2.8公克

NO.17 白苦瓜：2.8公克

NO.9 地瓜葉：3.3公克

憑據「國人炊事營養素參考攝取量」建議，成人每日炊事纖維量男生最低應吃足25公克，女生則應吃足20公克，但常見的高麗菜、白蘿蔔、大番茄等蔬菜每100公克所含炊事纖維量都只有1公克閣下，所以可多搭配上述蔬菜，並多吃生果與全穀及未精製的雜糧（如：糙米、地瓜、土豆等），增添炊事纖維攝取！

NO.5 山苦瓜：4.1公克

一到連假，就有很多人出遊或是返鄉，但常常提早出門都仍是會碰到塞車亂象....固然路上塞車不耐心，但也絕對不克不及讓腸道跟著卡卡壞出遊興致！

NO.10 山蘇菜：3.3公克

▲楊哲雄營養師分享TOP20高纖蔬菜，讓你連假順順順。（圖／好食課授權使用）

NO.15 青椒：3.0公克

NO.11 菠菜（葉）：3.2公克

NO.14 紅莧菜：3.1公克

好食課Oliver楊哲雄營養師分享TOP20高纖蔬菜，讓你連假順順順！

NO.3 海帶芽：6.1公克

NO.4 牛蒡：5.1公克，但牛蒡的澱粉量比一般蔬菜橫跨4倍多（每100公克即有19克碳水化合物），有節制醣類攝取者需注意