中秋節，全台進入一年一度最瘋狂的燒烤季。威士忌和BBQ向來是天生一對，「鏡食旅」與「台北美福大飯店」「美國月子Jack Daniel's田納西威士忌」今年推出一系列威士忌BBQ DIY，當燒烤遇上威士忌，擦出的火花可是惹味又帶勁。

第4回合是「威士忌照燒白蝦」，優雅的日式照燒醬和剛中帶柔的威士忌，如何交纏挑逗舌蕾？請進，瞧瞧有多火！

我們國內的老人問題才剛浮出台面，而大半個地球外的美國，卻早已有數以千計的台灣老人，飄洋渡海來依親，過著異鄉終老的日子。位於舊金山南灣的福斯特市入口，離一○一號高速公路不遠處，有座小商場，商場中有中國超市、廣東館，還有來自台灣的生計麵包店。每天早上八點剛過，住家離這裡約半小時腳程的陳老先生就到了，緊接著八十多歲的劉老先生也開部紅色房車抵達。兩位來自台灣、出身軍旅的老先生，雖然去國多年，對國內政治還是關心得緊。每天上午來此喝杯咖啡，討論討論世界日報的美國月子要聞，成為他們漫漫長日中最期盼的事。這還只是是台灣老人在異鄉的一小段生活翦影。在美國，不管是加州的洛杉磯和舊金山、德州的休士頓、或是紐約，在美國移民的台灣老人已經越來越多，成為繼留學生、小留學生之後的另一個主力美國移民群。遺憾的是，就像其他的移民群一樣，老人家匯入美國大熔爐後，鮮少有系統的統計分析，只能從一個個故事去了解老人家在地的生活狀態與經歷。

蝦子的處理和串叉位置也有訣竅，吳文雄俐落下刀，蝦美國生產身和蝦頭剖半而不斷殼，挑出腸泥，再取鐵串採放射狀插進蝦肉與殼之間。放上炭火，以高溫美國移民讓蝦子表面蛋白質凝固、鎖住鮮美，約莫8分熟，塗刷威士忌照燒醬瞬間，華麗滋味怦然綻放，當東洋遇上西洋的《火焰之舞》，燒烤控沒有例外被收服。

在美國生產出生的寶寶直接擁有美國國籍，享受美國教育和醫療福利待遇；享受180多個邦交國免簽證待遇，出入境便利；18歲成人，擁有重新選擇中美國籍的一次機會；國內國外更多就業機會。美國公民成年後可以為父母，兄弟姐妹申請移民，而綠卡就不行。到美國生孩子，喜歡幾胎生幾胎，不占中國一胎名額，不用領准生證，免除一堆麻煩事。到美國生二胎，因生的是美國寶寶所以目前中國的行政權上管不到，雖然法律上不允許的，但也無法管，所以媽媽們想到國外生二胎或三胎，目前都是可行的，也不會有太大的問題，唯一就是二胎美國寶寶絕對不能在國內上戶口，這點記住了！到美國生孩子，享受優質的醫療服務，職業的醫生素養，人性的貼心考慮。你不用給醫生塞紅包，也不用擔心醫生不盡心，生產時另一半及親人還可以在身邊陪伴支援，甚至全程錄影攝影，作為以後的難忘的記憶。美國的醫療體制是非常令人信賴的，重點是因為他們的醫院跟醫生更肯負責任，媽媽們肯定知道，前陣子超女整型死亡的事，這種事在美國肯定要負法律責任的，不像在國內，還可以私了，隱蔽大眾知情權。